Home Cibo Piccola guida per la Pasqua in casa

Piccola guida per la Pasqua in casa

di Alessia Dalla Massara

Organizzare la Pasqua in casa non sarà mai stato così divertente: ecco una serie di idee, ricette e spunti creativi adatti per ogni occasione.

Il 12 aprile si avvicina e, considerate le circostanze attuali, dovremmo abbandonare – almeno per quest’anno – l’organizzazione di gite fuori porta e pic-nic all’aperto. che siate soli o in coppia o in famiglia, ecco alcuni consigli utili Consoliamoci con il fatto che se è vero che ogni Pasqua ci regala pioggia e brutto tempo, non dovremmo soffrire più di tanto la permanenza in casa. In ogni caso avere dei piani – anche solo da mettere in pratica tra le mura domestiche – è un’ottima strategia per non farsi attanagliare dalla noia del momento. Sia che siate in casa da soli o che abbiate tutta la famiglia a raccolta, che abitiate con dei coinquilini o con la vostra dolce metà, potrete organizzare una Pasqua diversa dal solito, ma pur sempre divertente. Seguite questa raccolta di idee e consigli adatti per ogni occasione.

Da soli

Vedetela in questo modo: non dovrete rendere conto a nessuno di menu e organizzazioni varie, ma assecondare esclusivamente le vostre preferenze e viziarvi il più possibile. Pensate innanzitutto a quali ingredienti vi serviranno, fate una lista della spesa ben dettagliata e approfittate delle confezioni più grandi per conservarle e tenerle da parte in un secondo momento. In fondo, chi l’ha detto che il menu pasquale deve essere per forza abbondante e prevedere piatti strabordanti a base di agnello? Costruite il vostro menu prediligendo porzioni su misura: per esempio, come antipasto realizzate piccole torte pasqualine con base di pasta sfoglia e ripieno di uova sode e spinaci, proseguite con delle cocotte di pasta fresca ai quattro formaggi e speck e concludete con dei bocconcini di pollo con carciofi.

E ora, non penserete di affrontare subito il dessert senza prima prendervi un momento di ozio creativo? Dedicatevi allora a una piccola attività di giardinaggio casalingo: aprile è il mese perfetto per piantare erbe aromatiche come basilico e prezzemolo; e se avete a disposizione un semenzaio piuttosto ampio potrete provare anche con la coltivazione di lattughino, pomodori e bulbi di cipolla e patate. E ora il tanto meritato momento del dessert con cioccolata e colomba: accendete la webcam, organizzate una video call e godetevi la compagnia di amici e parenti.

Con i coinquilini

Una Pasqua all’insegna della buona musica e del divertimento. Se vi trovate a casa con due o più coinquilini è l’occasione giusta per fare uno strappo alle regole e sovvertire la tradizione. Per prima cosa, riallestite casa disponendo i mobili in modo diverso e sistemando dei cuscini al posto delle sedie dove potervi rilassare. Allestite un buffet facile e veloce con salumi, formaggi, focaccia e rustici di sfoglia: come portata principale potrete preparare uno sformato di patate e verdure o una lasagna ricca e sostanziosa. Concedetevi della buona musica, un bel bicchiere di vino e, per i più audaci, una sessione di karaoke pomeridiana.

Con il partner

Come rendere romantica una Pasqua senza pranzi fuori rilassanti passeggiate immersi nella natura? Iniziate a organizzarvi sul fronte mangereccio: pianificate dal giorno prima la vostra colazione pasquale e allestite con dettagli di colore e fiori la parte di casa meglio esposta alla luce del sole. Se volete rispettare la tradizione non potrete esimervi dal portare in tavola i piatti tipici, tra cui la pizza pasquale, il casatiello, le uova (sia dolci che salate), la colomba. Se potete, portatevi avanti con la preparazione dei lievitati: per la pizza pasquale – che richiede un periodo di lievitazione piuttosto lungo – dovrete realizzare un impasto a base di uova, farina, lievito di birra, zucchero, burro, latte, vanillina, canditi, uvetta, scorza d’arancia e di limone, mentre per il casatiello di origine partenopea non dimenticate di unire dosi generose di formaggio, salame e uova.

Se siete particolarmente ispirati potete cimentarvi anche nella preparazione di muffin dolci e salati con cui accompagnare salumi o deliziosi pezzi di cioccolato. La tradizione, inoltre, richiama a ritmi lenti e senza stress, quindi, godetevi senza fretta la vostra colazione pasquale che vi condurrà piacevolmente fino alle prime ore del pomeriggio. E ora, per non cedere alla tentazione del riposino pomeridiano, mettetevi comodi e lasciatevi distrarre da quel film che volevate vedere da tanto o da un bel documentario ispirante su viaggi e natura.

In famiglia

Tra uova di cioccolata, cacce al tesoro, alberelli pasquali e infornate di biscotti a forma di coniglietto le attività da organizzare in famiglia non vi mancheranno di certo. Unica accortezza: cercate di pianificare per bene le tempistiche di quello che vorrete fare per non rischiare di trasformare il giorno di Pasqua in un vero e proprio tour de force. La mattina – quando ancora tutti dormono – preparate i nascondigli per le uova (sia sode che di cioccolato) in modo che al risveglio i vostri bambini saranno subito concentrati in una lunga caccia al tesoro.

Con l’arrivo dei primi languorini, dedicatevi poi alla preparazione di veloci biscotti di pasta frolla e divertitevi a decorarli con zuccherini, gocce di cioccolato e coloranti alimentari: lasciatevi ispirare dalle forme pasquali e realizzate coniglietti, uova, fiori e uccellini. Un’idea molto facile e di sicuro effetto è quella di creare dei biscotti a forma di uovo con la stessa tecnica degli occhi di bue, ossia sovrapponendo due dischetti di frolla e lasciando lo spazio per la crema pasticcera (in modo da richiamare il colore del tuorlo). Il momento della merenda è assicurato.

Se però volete rendere il pomeriggio ancora più movimentato e creativo, date fondo a tutta la vostra creatività e cimentatevi nella realizzazione di un bell’alberello pasquale con cui arredare casa. Particolarmente diffusi in Nord Europa, online troverete tantissime idee da cui prendere spunto: procuratevi dei rami secchi, sistemateli in un vaso e iniziate ad appendere uova decorate, biscotti e qualche fiore. Fatevi dare una mano dai vostri piccoli aiutanti e trascorrerete un pomeriggio divertente e creativo.