Crepiera elettrica: 5 modelli professionali e 5 usi creativi

12 Maggio 2020

Le crêpes, sia nella variante dolce sia salata, sono sempre molto apprezzate in cucina soprattutto grazie alla facilità di preparazione e alla notevole versatilità. Perfette come dessert e ottime per portare in tavola un primo piatto originale, possono essere realizzate in casa usando pochissimi ingredienti – farina, latte e uova – e scegliendo la farcitura che si preferisce. la crepiera elettrica è facile da usare e poco ingombrante Per chi ama queste particolari frittatine, la crepiera elettrica può diventare un validissimo aiuto: facile da usare e poco ingombrante, permette di preparare le crêpes velocemente e soprattutto evita l’uso eccessivo di grassi, perché la piastra antiaderente impedisce che la pastella si attacchi sul fondo. La crepiera elettrica, inoltre, può essere adoperata anche per realizzare altre preparazioni sfruttando proprio la possibilità di cuocere su una superficie antiaderente che raggiunge velocemente temperature elevate mantenendole fino allo spegnimento.

Usi creativi della crepiera

La preparazione delle crêpes non è quindi l’unico utilizzo possibile della crepiera elettrica, che si presta bene a diversi usi creativi e rappresenta una vera e propria risorsa in cucina.

  1. Con un impasto simile a quello delle crêpes, i pancake possono essere facilmente preparati anche usando la crepiera elettrica, semplicemente dosando bene la quantità di pastella che deve essere stesa con maggiore spessore e minore diametro. Anche i pancake devono essere girati con cura per completare la cottura su entrambi i lati.
  2. La piastra antiaderente della crepiera diventa la superficie ideale per cuocere le verdure, ottenendo un effetto simile a quello della griglia. Zucchine, melanzane, peperoni ma anche funghi e radicchio.
  3. Un altro uso creativo prevede la preparazione della polenta abbrustolita: è sufficiente avere a disposizione alcune fette di polenta fredda, tagliate non troppo spesse, da adagiare sulla crepiera e rigirare dopo alcuni minuti per ottenere un effetto dorato.
  4. La crepiera si trasforma anche in una piastra per preparare ottime piadine e tortillas da farcire a piacere. L’impasto steso in dischi spessi un paio di millimetri, infatti, può essere cotto su una superficie antiaderente senza aggiungere condimenti.
  5. Chi ama la tagliata di carne, infine, può utilizzare la crepiera elettrica per ottenere facilmente il livello di cottura desiderato come alternativa all’uso del forno, della brace o della pietra ollare.

Crepiera elettrica: modelli e prezzi

Prima di acquistare una crepiera è importante valutare alcuni aspetti, tra cui la potenza, il diametro del piatto, la presenza di accessori aggiuntivi come la comoda spatola a T o gli stampi per la preparazione dei pancake. Qui di seguito alcune proposte su Amazon.

Crepiera elettrica con manico Beper

Con manico e piastra da 20 cm

Crepiera elettrica con pratico manico, piastra da 20 cm, termostato e spia luminosa.

Facile da usare, con i suoi 800 watt di potenza la crepiera elettrica Beper raggiunge la temperatura nell’arco di 3 o 5 minuti dopo l’accensione. La piastra con rivestimento antiaderente ha un diametro di 20 cm e sono presenti il termostato automatico, la pia luminosa e il comodo vassoio in plastica per la pastella. È anche dotata di un pratico manico e di un gancio per poterla appendere risparmiando spazio.

Crepiera elettrica Ariete

Design retrò e diametro 28 cm

Potente e compatta, vanta una piastra rotonda larga 28 cm e 1000 watt di potenza. Sono incluse due pratiche spatole.

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La crepiera elettrica Ariete è dotata di piastra antiaderente facile da pulire, pensata per consentire una cottura omogenea su entrambi i lati. Il design è retrò ed esclusivo, la forma compatta e poco ingombrante. Vanta 1000 watt di potenza ed è dotata di termostato. La confezione comprende anche una spatola e uno strumento stendi impasto.

Crêpe Duo Lagrange

Doppio stampo per crepes e pancake

È dotata di due piastre antiaderenti con diametro rispettivamente di 35 cm e 11,4 cm.

Lagrange ha creato una crepiera elettrica professionale dotata di una grande piastra con diametro di 35 cm e una seconda piastra con 7 vani rotondi perfetti per i pancake, con diametro di 11,4 cm. Entrambe le piastre sono rimovibili e antiaderenti. È presente il termostato regolabile, il set di cucchiai di legno, il dosatore e un pratico contenitore per riporre la spatola per evitare sgocciolamenti. La potenza è pari a 2400 watt.

Crepiera elettrica Leogreen con 4 slot

Veloce e versatile

Dotata di piastra antiaderente con 4 spazi circolari per preparare più crepes contemporaneamente, risparmiando energia e tempo.

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Realizzata in alluminio e bachelite, la crepiera elettrica Leogreen è dotata di un rivestimento antiaderente e di piedini antiscivolo. Ha una potenza pari a 1000 watt e piastra con 4 vani rotondi per preparare più crepes, pancake o altre preparazioni contemporaneamente. Come accessori sono presenti una spatola e il comodo strumento a “T” usato per stendere la pastella in modo omogeneo.

Crepiera elettica Severin

Temperatura regolabile

Dotata di una funzione ad hoc per regolare la temperatura, pratiche spie luminose e due accessori di legno.

La crepiera Severin CM 2198, con diametro di 30 cm, ha un’ampia superficie di cottura e una funzione ad hoc per regolare la temperatura. È dotata di tasto di accensione e spegnimento, ha 2 spie che indicano l’accensione e il raggiungimento della temperatura impostata. In dotazione sono presenti lo spanditore e la spatola in legno.