Impastatrice planetaria: 3 modelli a meno di 100 €

22 Agosto 2020
di Agrodolce

Riuscire a lavorare grandi quantità di impasto senza fare troppa fatica, dimezzando anche i tempi: questo è l’obiettivo primario dell’impastatrice planetaria, un robot da cucina che unisce la capacità di impastare prodotti lievitati alla possibilità di preparare creme e mousse da fare invidia ai pasticceri professionisti. Come dice il nome stesso, la caratteristica principale della planetaria è quella di replicare il moto dei pianeti grazie alla rotazione del braccio centrale, in grado di amalgamare gli ingredienti incorporando aria in modo da incentivare una lievitazione uniforme e completa.

Funzionamento

Tutte le planetarie, dalle più basilari alle varianti professionali, hanno in comune la presenza di una frusta che esegue un duplice movimento: rotazione sul suo asse e attorno al centro della ciotola, caratteristica che permette di raggiungere i bordi in ogni direzione. La frusta, inoltre, può essere di diverse tipologie a seconda del tipo di lavorazione: frusta a filo per montare, a foglia (detta anche frusta a K) per miscelare impasti molto corposi. È anche presente il pratico gancio necessario per le operazioni di panificazione.

Modelli e prezzi

Impastatrice

In commercio è possibile trovare impastatrici planetarie di diverse tipologie e dimensioni, appartenenti a fasce di prezzo differenti. A incidere sul costo sono la capacità dell’impastatrice ma anche il materiale di costruzione, la potenza, il numero di velocità impostate e la presenza di funzioni e accessori aggiuntivi. Per chi non ha particolare necessità legate alla lavorazione di grandi quantitativi di impasti, inoltre, diversi brand mettono a disposizione planetarie a costi contenuti, anche inferiori ai 100 euro. Ecco una selezione di impastatrici planetarie reperibili online che non superano questa soglia.

Impastatrice con sistema planetario Klarstein

Compatto robot da cucina con sistema di miscelazione planetario e ha una potenza pari a 1200 W.

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127,48 € risparmi 53 €

Robot da cucina Klarstein Bella Pico 2G, con ciotola in acciaio da 5 litri, si basa su un sistema di miscelazione planetario e ha una potenza pari a 1200 W. Il sistema di miscelazione assicura ottimi risultati, grazie alle fruste che ruotano intorno al proprio asse e contemporaneamente lungo il bordo della ciotola, assicurando così una mescolatura perfetta. È un’impastatrice compatta ma vanta 6 livelli di velocità oltre alla funzione pulse. Sono inclusi il braccio impastatore, il braccio per mescolare in alluminio pressofuso – per impasti pesanti come la pasta
lievitata o il pane – e la frusta in acciaio inox.

Impastatrice planetaria Amazonbasics

Impastatrice planetaria con 7 modalità di controllo della velocità e capacità pari a 4.5 litri.

La planetaria AmazonBasics con capacità da 4,5 litri, è dotata di un motore da 800 watt con 7 modalità di controllo della velocità. È in grado di mescolare tutti i tipi di ingredienti in poco tempo e include diversi strumenti: gancio per impasto, sbattitore e frusta, ognuno per una funzione specializzata. Il gancio per impasto a forma di C è ideale per realizzare un purè cremoso, pasta frolla e pane. La frusta a forma di palloncino è sagomata per garantire la massima aerazione alla panna montata o a minestre e stufati più leggeri.

Impastatrice planetaria Bosch

Pratica e facile da usare, dotata di sistema Multi Motion Drive con miscelazione dinamica in 3D. Vari accessori su richiesta.

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99,90 € risparmi 15 €

Planetaria Bosch con ciotola in plastica da 3,9 litri con coperchio antischizzo e fruste in acciaio inox. È dotata di movimento planetario 3d (sistema Multi Motion Drive) con miscelazione dinamica in 3D per mescolare gli ingredienti alla perfezione. Il braccio ha 3 punti di innesto per gli accessori. Sono presenti il gancio per gli impasti duri, la frusta per impasti morbidi e l’altra frusta in acciaio inossidabile per montare gli ingredienti a seconda delle ricette. È anche possibile acquistare separatamente diversi accessori come il macinacaffè, il multimixer, l’accessorio per fare i biscotti di pasta frolla, il tritacarne. Facile e sicura da usare, è semplice anche da pulire (accessori lavabili in lavastoviglie).

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