Home Mangiare Ristoranti World’s 50 Best 2021: le posizioni dalla 51 alla 100

World’s 50 Best 2021: le posizioni dalla 51 alla 100

di Marta Manzo

Tornano, dopo un anno di pausa, i World’s 50 Best Restaurant: prima della cerimonia, scopriamo le posizioni dalle 51 alla 100.

Anticipando la cerimonia di premiazione che il 5 ottobre prossimo ad Anversa tornerà a celebrare i migliori ristoranti al mondo dopo un anno di stop, The World’s 50Best Restaurants ha intanto svelato le posizioni della classifica dal numero 51 al 100. Da 20 anni The World’s 50Best Restaurants segnala i migliori locali al mondo e viene stilata da una giuria di oltre mille esperti indipendenti del mondo della gastronomia, tra chef, giornalisti e gastroturisti.

Quest’anno, in attesa di scoprire il podio, la parte bassa della classifica vede comunque la scalata di due connazionali. Il primo è Mauro Uliassi, dell’omonimo ristorante di Senigallia alla posizione 52 (era 61esimo nel 2019). Il secondo è invece Norbert Niederkofler, del St. Hubertus di San Cassiano in Alta Badia, ora al numero 54, con un balzo di ben 62 posizioni rispetto al 2019. In attesa della prima cinquantina, ecco la lista completa di The World’s 50 Best Restaurants 2021 da 51 a 100.

  • 100. Amber, Hong Kong, China. The Landmark, 15 Queen’s Road Central, Hong Kong
  • 99. L’Effervescence, Tokyo, Japan – Nuovo ingresso. 2-26-4 Nishi-azabu, Minato-ku, Tokyo, 106-0031
  • 98.Alo, Toronto, Canada. 163 Spadina Avenue, Chinatown, Toronto, Ontario, M5V 2L6
  • 97. Attica, Melbourne, Australia. 74 Glen Eira Road, Ripponlea, Melbourne, VIC 3185
  • 96. Astrid y Gastón, Lima, Peru. Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima, 15027
  • 95. Kjolle, Lima, Peru – Nuovo ingresso. Av. Pedro de Osma 301, Barranco, Lima, 15063
  • 94. Arzak, San Sebastian, Spain. Avenida del Alcalde Elósegui 273, Bizkaia, San Sebastian, 20015
  • 93. Gaa, Bangkok, Thailand. 46/1 Sukhumvit 53, Klong Tan Nuea, Wattana, 10110
  • 92 Fyn, Cape Town, South Africa – Nuovo ingresso. 5th Floor, Speakers Corner, 37 Parliament Street, Cape Town, 8000
  • 91. La Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil, France. 19 Rue de la Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil, 62170
  • 90. Mil, Moray, Peru – Nuovo ingresso. Road from Maras to Moray, Moray, Near Cusco, 8655
  • 89. Amass, Copenhagen, Denmark. Refshalevej 153, Refshaleøen, Copenhagen, 1432
  • 88. Belon, Hong Kong, China. 1F, 1-5 Elgin Street, Soho, Hong Kong
  • 87. Ikoyi, London, UK – Nuovo ingresso. 1 St James’s Market, St James’s, London, SW1Y 4AH
  • 86. Restaurant David Toutain, Paris, France. 29 Rue Surcouf, 7th arrondissement, Paris, 75007
  • 85. Lasai, Rio de Janeiro, Brazil. Rua Conde de Irajá, 191, Botafogo, Rio de Janeiro, 22271-020
  • 84. Le Clarence, Paris, France – Nuovo ingresso. 31 Avenue Franklin Delano Roosevelt, Champs-Élysées, Paris, 75008
  • 83. Epicure, Paris, France. 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 8th arrondissement, Paris, 75008
  • 82. Indian Accent, New Delhi, India. The Lodhi, Lodhi Road, Bharti Nagar, New Delhi, 10003
  • 81. La Colombe, Cape Town, South Africa. Silvermist Wine Estate, Main Road, Constantia Nek, Cape Town, 7806
  • 80. El Chato, Bogotá, Colombia – Nuovo ingresso. Calle 65 #4-76, Chapinero, Bogotá, 110231
  • 79. Aponiente, El Puerto de Santa María, Spain. Calle Francisco Cossi Ochoa, s/n, El Puerto de Santa María, Cádiz
  • 78. Brat, London, UK – Nuovo ingresso. First floor, 4 Redchurch Street, Shoreditch, London, E1 6JL
  • 77. Willem Hiele, Koksijde, Belgium – Nuovo ingresso. Pylyserlaan 138, 8670 Koksijde
  • 76. La Cime, Osaka, Japan. 3-2-15 1F Kawaramachi, Chuo-ku, Osaka, 541-0048
  • 75. Sazenka, Tokyo, Japan – Nuovo ingresso. 4 Chome-7-5 Minamiazabu, Minato, Tokyo, 106-0047
  • 74. Quique Dacosta, Dénia, Spain. Carrer Rascassa 1, Dénia, 03700
  • 73. Il Ristorante Luca Fantin, Tokyo, Japan. Bulgari Ginza Tower 2-7-12 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
  • 72. Le Du, Bangkok, Thailand – Nuovo ingresso. 399/3 Silom Soi 7, Bang Rak, Bangkok, 10500
  • 71. Vea, Hong Kong, China. 30/F, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong
  • 70. Alinea, Chicago, USA. 1723 North Halsted Street, Lincoln Park, Chicago, IL 60614
  • 69. De Librije, Zwolle, The Netherlands. Spinhuisplein 1, Noordereiland, Zwolle, 8011 ZZ
  • 68. Alcalde, Guadalajara, Mexico. Av. Mexico 2903, Vallarta Nte., Guadalajara, 44690
  • 67. Oteque, Rio de Janeiro, Brazil. Rua Conde de Irajá, 581, Botafogo, Rio de Janeiro, 22271-020
  • 66. The Jane, Antwerp, Belgium. Paradeplein 1, Haringrode, Antwerp, Flanders, 2018
  • 65. Dinner by Heston Blumenthal, London, UK. Mandarin Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, London, SW1X 7LA
  • 64. Core by Clare Smyth, London, UK. 92 Kensington Park Road, Notting Hill, London, W11 2PN
  • 63. Sorn, Bangkok, Thailand – Nuovo ingresso. 56, Sukhumvit 26 Soi Ari, Khlong Toei, Bangkok, 10110
  • 62. Mingles, Seoul, South Korea. 19 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul
  • 61. D.O.M., São Paulo, Brazil. R. Barão de Capanema, 549, Jardins, São Paulo, 01411-011
  • 60. Mikla, Istanbul, Turkey. Meşrutiyet Caddesi 15, Beyoğlu, Istanbul, 34430
  • 59. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Switzerland. Schlossgass 77, Fürstenau, CH-7414
  • 58. Alchemist, Copenhagen, Denmark – Nuovo ingresso. Refshalevej 173C, DK-1432 Copenhagen
  • 57. Brae, Birregurra, Australia. 4285 Cape Otway Road, Birregurra, VIC 3242
  • 56. Sud 777, Mexico City, Mexico. Boulevard de la Luz 777, Jardines del Pedregal, Mexico City, 1900
  • 55. Chef’s Table at Brooklyn Fare, New York, USA. 431 West 37th Street, Greenwich Village, New York, NY 10018
  • 54. St. Hubertus, San Cassiano, Italy. Strada Micurà de Rü 20, San Cassiano, 39036 BZ
  • 53. Nerua, Bilbao, Spain. Guggenheim Museum, Avenida Abandoibarra 2, Abando, Bilbao, 48001
  • 52. Uliassi, Senigallia, Italy. Banchina di Levante 6, Senigallia, 60019 AN
  • 51. Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan. 7th Floor Tokyo Midtown Hibiya, 1-1-2 Yurakucho, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-0006