Ricette velociAntipasti veloci
Finger food: i nachos
I nachos sono uno snack di origine messicana popolare anche nella cucina Tex-Mex. Sono confezionati con tortillas di mais fritte e ricoperte di formaggio.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 15 minuti
- Calorie
- 300 per 100 g
Ricetta della tartare di manzo
La tartare di manzo o bistecca alla tartara è la più classica e conosciuta preparazione di carne cruda. Il piatto si completa con tuorlo crudo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 10 minuti
- Calorie
- 250 per 100 g
Mozzarelline fritte: irresistibili
Mozzarelline fritte: un antipasto perfetto da servire come finger food; la doppia panatura serve a ottenere una crosta croccante e l’interno filante.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 270 per 100 g
Insalata caprese: il tricolore in tavola
L’insalata caprese è un antipasto tipico della Campania e dell’isola di Capri. Pochi gli ingredienti: mozzarella di bufala, pomodori, olio e basilico.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 10 minuti
- Calorie
- 300 per 100 g
Pomodori ripieni freddi al formaggio
I pomodori ripieni di formaggio sono un antipasto facile da realizzare. Nella ricetta sono stati farciti con formaggio caprino ed erba cipollina.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 15 minuti
- Calorie
- 150 per 100 g
Baccalà mantecato di Dino De Bellis: video ricetta
Il baccalà mantecato è un antipasto tipico della cucina veneta e in particolare della città di Venezia. Lo chef Dino De Bellis ci mostra come farlo a casa.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 260 per 100 g
Crostini al pomodoro crudo per l’aperitivo
I crostini sono un antipasto sfizioso da proporre in apertura di pranzo o cena: ecco la ricetta dei crostini al pomodoro crudo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 15 minuti
- Riposo
- 10 minuti
- Calorie
- 190 per 100 g
L’antipasto perfetto: il platano fritto
Il platano fritto è un antipasto della cucina brasiliana a volte servito anche come contorno. Scopri il gusto insolito di questo frutto simile alla patata.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 15 minuti
- Calorie
- 260 per 100 g
Insalata di gamberi, spinaci e germogli di soia
Insalata di gamberi, spinaci e germogli di soia per un antipasto fresco e veloce da accompagnare con salsa cocktail e salsa di soia per insaporire il tutto.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 210 per 100 g
Cannoli alla mousse di fagioli: antipasto senza cottura
I cannoli alla mousse di fagioli sono un antipasto semplice da preparare e adatto anche a commensali vegani, scoprite come prepararli.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 180 per 100 g
Frittelle di formaggio
Le Frittelle di formaggio sono un ottimo antipasto da proporre ai vostri commensali, visto che ci sono varianti negli ingredienti per tutti i gusti.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 480 per 100 g
Insalata di fiori e misticanza
Avete mai provato la misticanza insieme a fiori eduli, ossia quelli commestibili come violette, primule o garofani ecco un antipasto light.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 10 minuti
- Calorie
- 160 per 100 g
Tempura: la frittura perfetta
Il tempura è una preparazione classica della cucina giapponese fatta con verdure o pesce fritti in una pastella croccantissima. Ecco la ricetta vegetariana.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 460 per 100 g
Macedonia di fagiolini, cannellini e patate: contorno vegano
La macedonia di fagiolini, cannellini e patate è un contorno molto veloce da preparare, perfetto per commensali vegetariani e vegani.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 210 per 100 g
Crema di piselli alla menta
La Crema di piselli alla menta è molto versatile e può diventare il ripieno ideale per diverse pietanze: ecco come preparare questo antipasto.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 15 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 210 per 100 g
