Attualità

A Torino nasce il primo Liceo Linguistico Artistico ed Enogastronomico

A Torino nasce il primo liceo con indirizzo gastronomico sostenuto dalla Fondazione Slow Food per formare i ragazzi con un programma interdisciplinare.

8 ricette alternative con il tacchino, se vuoi celebrare il Thanksgiving

Il giorno del ringraziamento vorrebbe da tradizione il tacchino ripieno, ma se non avete molta pazienza e vi piace sperimentare ecco 8 ricette alternative.

A Firenze il delivery della filiera corta: Genuino.Zero

Genuino punto zero è la startup di Firenze che promuove la filiera corta e vi fa arrivare a casa prodotti genuini a Km0.

Gli chef usano il sale anche per cuocere, ecco come

Il sale è una delle più antiche tecniche di cottura per i tanti vantaggi che offre: ecco come lo utilizzano gli chef nei loro ristoranti.

Maxi guida ai nostri delivery preferiti a Milano

A Milano il delivery è una realtà consolidata, ma il 2020 l’ha reso fondamentale: ecco i nostri preferiti, dallo street food alle cucine straniere.

Non solo fraschette: il bello e il buono di Sintesi ad Ariccia

Sintesi porta ad Ariccia la sua filosofia minimalista con un concetto di ristorazione moderna in un’area che vanta una tradizione gastronomica importante.

Tarator: la zuppa fredda bulgara che ricorda lo tzatziki

Il Tarator è una zuppa fredda a base di yogurt, cetrioli, aglio e aneto diffuso in molti Paesi del mondo: le differenze tra i più conosciuti.

Da RistoratoreTop sette mosse per sopravvivere alla crisi da Covid

L’agenzia di consulenza RistoratoreTop ha stilato una guida contenente 7 punti da seguire per affrontare la crisi attuale nel mondo della ristorazione.

10 snack che puoi mangiare a sazietà senza ingrassare

Quando arrivano gli attacchi di fame improvvisi è bene essere pronti con i giusti spuntini spezza fame e sazianti che fanno bene.

Consegne etiche: a Bologna il delivery dalla parte dei lavoratori

Consegne etiche è la prima piattaforma cooperativa di delivery dalla parte dei produttori locali, dei fattorini, dei cittadini e dell’ambiente.

Hot Cocoa Bombs, la nuova cioccolata calda che non ti aspettavi

Nate come trend su TikTok e non solo, le hot cocoa bombs sono vere bombe di cioccolato, da bere al posto di una classica cioccolata calda.

Firenze: 10 delivery e kit degli chef da provare a casa

Con le zone decise dal nuovo Dpcm i ristoratori di Firenze si sono adeguati e propongono delivery, take away e kit da provare a casa.

McDonald chiamerà il suo hamburger vegano McPlant

Dal 2021 McDonald’s metterà in commercio il McPlant, un burger completamente vegetale e vegano con una polpetta ovviamente plant-based.

Abbiamo mangiato talmente tanti Nutella Biscuits da creare nuovi posti di lavoro

Ferrero ha venduto talmente tanti Nutella Biscuits da investire 80 milioni di euro per creare una seconda linea di produzione e nuovi posti di lavoro.