I minuti sulle confezioni di pasta sono diventati più visibili? Sì e no

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Dopo la provocazione del Movimento Grandi Minuti, alcuni pastifici hanno cambiato la grafica dei minuti sulle loro confezioni di pasta.

C’è un metodo migliore per piegare la tua piadina o tortilla su Tik Tok

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Su TikTok già un nuovo trend sta spopolando: i toasted tortilla wrap sono il modo migliore per piegare la tua tortilla o, perché no, la tua piadina.

In Italia arrivano i cereali a forma di Oreo

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Grazie a una collaborazione con Valsoia, arrivano in Italia i cereali della Oreo, piccole ciambelline al cioccolato e glassa.

Cosa mangeremo in questo 2021? I nuovi trend in arrivo

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Come nascono i tormentoni gastronomici? E come si muovono le aziende seguendo i food trend? Vi raccontiamo cosa mangeremo e berremo di più nel 2021.

Save The Panettone: i consigli di Massari e Santoro per far durare il panettone

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Too Good To Go, app contro lo spreco, Iginio Massari e Vincenzo Santoro si sono uniti per “salvare” il panettone e utilizzarlo anche dopo Natale.

Barilla lancia una playlist per aspettare che la pasta si cuocia

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Barilla in collaborazione con Spotify ha lanciato alcune playlist in funzione di timer per aspettare la cottura della pasta.

Cosa significa pastorizzare un alimento o una bevanda?

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La pastorizzazione è il processo termico che consente di allungare il tempo di conservazione di alimenti liquidi o semi liquidi: cosa dovete sapere.

Bevande e snack rilassanti invadono il mercato

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L’emergenza sanitaria ha stravolto le nostre vite e la nostra quotidianità. Le restrizioni, il continuo stato di allarme e preoccupazione, la rinuncia quasi totale alla vita sociale, la solitudine, i…

Nasce Pinkglow, l’ananas rosa che punta all’estetica

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Del Monte, dopo 15 anni di esperimenti, è riuscita a produrre un ananas rosa e più dolce del normale, il Pinkglow.

Cos’è la fika, la pausa svedese per eccellenza

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La fika svedese è una delle tradizioni scandinave più interessanti e sembra aumenti la produttività. Scopri che cos’è e cosa si mangia.

I ristoratori si ribellano e aprono nonostante i divieti

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I ristoratori e gestori di locali, categorie danneggiata sempre più da dpcm e decreti, ha indetto una protesta per il 15 gennaio al grido di #ioapro.

Tik Tok, i 10 trend del cibo che gli utenti hanno cucinato di più nel 2020

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TikTok si è rivelato tra i social più importanti del 2020, in particolare per il food: ecco quali sono stati i trend maggiori nel 2020.

Cosa sono i Novel Food e perché tutti li vogliono

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Può essere che li abbiate sentiti nominare per la prima volta qualche giorno fa, guardando la decima edizione di Masterchef. Oppure che abbiate già qualche informazione sull’argomento. O, al contrario,…

Cosa significa pizza Kosher e quali regole deve rispettare?

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Un ebreo osservante può mangiare la pizza se si osservano le regole religiose: ecco cosa c’è da sapere sulla pizza kosher.

Cos’è la Galette de rois, la torta “da re” che mangiano in Francia

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La Galette de rois è un dolce francese tipico dell’Epifania: un guscio di pasta sfoglia ripieno di crema frangipane. Scopriamola insieme.

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