Attualità
La birra proteggerebbe le donne dal rischio di infarto
Dai risultati di una ricerca dell’Università di Gothenburg emergerebbe che la birra, consumata una volta a settimana, proteggerebbe le donne dall’infarto.
Eataly, Farinetti lascia: al suo posto Andrea Guerra
Oscar Farinetti, in un’intervista a La Stampa, annuncia il suo addio a Eataly: al suo posto diventa Presidente esecutivo Andrea Guerra.
Intolleranze alimentari: i test non sarebbero attendibili
I test sulle intolleranze alimentari non sono attendibili secondo la comunità scientifica, causano inutili allarmismi e suggestioni nonché spreco di denaro.
Arriva Fish Track: l’impronta digitale dei pesci contro le frodi
Contro gli imbrogli del mercato ittico che sostituisce specie pregiate con varietà minori arriva Fish Track, l’impronta digitale per riconoscere i pesci.
Nuove start-up: il ristorante Mimì alla Ferrovia diventa un marchio
Lo storico ristorante Mimì alla Ferrovia di Napoli lancia Mimi’s, un marchio che propone piatti partenopei pronti da riscaldare in forno o al microonde.
Allerta pasta a Brindisi: vermi nei pacchi da mezzo kg
In un supermercato di Brindisi sono stati ritirati 125 pacchi di pasta perché contenenti vermi e altri 2224 sono sotto fermo sanitario in attesa di analisi.
Mirtillo rosso contro il cancro: la nuova scoperta firmata USA
Un gruppo di ricercatori dell’Università del Massachusetts ha scoperto che i mirtilli rossi possono ridurre dimensioni e numero delle cellule tumorali.
Al ristorante entra il cane, ma non tuo figlio
Un ristorante australiano vieta l’ingresso ai bambini, ma lo permette ai cani: sui social network scoppia la polemica, tra favorevoli e contrari.
Tonno con istamina e pesce spada al mercurio ritirati dai supermercati
Alcuni lotti di tonno pinne gialle decongelato e di carpaccio di pesce spada sono stati ritirati dal commercio per eccesso di istamina e mercurio.
Burger King e McDonald’s: la pace con un panino
In occasione della Giornata Mondiale per la Pace, Burger King propone al rivale McDonald’s il McWhopper, un panino che sia d’unione per le due aziende.
14 scuole di cucina che vale la pena frequentare
Gli italiani si stanno riscoprendo dei super appassionati di gastronomia: vi consigliamo dunque alcune ottime scuole di cucina da frequentare da settembre.
Attenzione in cucina: è caccia al frullatore difettoso
Il frullatore Ostar Classic modello 4655 sembra avere un difetto di fabbrica: le lame non si bloccano una volta tolto il coperchio.
Università di Pollenzo: Hogwarts delle scienze gastronomiche
Uno sguardo all’interno dell’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo, tra le più prestigiose del mondo.
Arriva il gelato sospeso per i bimbi bisognosi
Dopo il caffè sospeso, arriva il gelato sospeso: dal 31 luglio al 31 agosto nelle gelaterie aderenti si potrà pagare un gelato per i bambini bisognosi.
Cracco porta la “cena sospesa” a Milano
Carlo Cracco è l’ideatore del progetto cena sospesa di Milano: da una tradizione partenopea nasce l’idea di offrire un pasto a chi non può permetterselo.
