Alessia Dalla Massara
L’amore per la cucina è nato dalla passione che nutro anzitutto per il mondo della pasticceria. Adoro impastare, decorare e catturare la bellezza dei piatti attraverso la fotografia. Il desiderio di trasmettere un gustoso assaggio di sana e gioiosa vitalità attraverso il buon cibo mi ha portato nel 2012 ad aprire il blog Vivere di Gusto. Negli anni ho partecipato a numerosi show cooking ed eventi gastronomici cercando di condividere il più possibile questa passione con curiosità ed allegria.
Curry indiano e thailandese: quali sono le differenze?
Il curry è uno dei condimenti più apprezzati della cucina indiana. La versione thailandese è altrettanto popolare: ecco tutte le differenze.
Piccola guida per congelare le verdure
Surgelare le verdure è una tecnica semplice e utile per averle sempre a disposizione. Ecco quali sono le regole da seguire per ogni verdura.
Melanzane: i 20 modi migliori per cucinarle
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7 piatti che puoi fare con il semolino
Il semolino è una miscela molto fine ottenuto da diversi cereali che spesso è sottovalutato: ecco alcune idee per impiegarlo nelle vostre ricette.
Piccola guida all’insalata di riso: trucchi, ingredienti, errori da evitare
L’insalata di riso è un classico delle tavole estive da preparare in tantissime varianti: ecco i consigli per prepararla perfetta.
Le emulsioni: perché sono fondamentali e come prepararle
Le emulsioni sono fondamentali in cucina e padroneggiarle può servire a cucinare meglio: ecco una guida passo dopo passo.
Pasta ai carciofi: 5 ricette da provare subito
La pasta ai carciofi è un classico della cucina romana da declinare in numerose varianti. Ecco 5 ricette gustose da provare subito.
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Piccola guida alle patate: a ogni tipologia il suo utilizzo
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Dolci con le fragole: 15 ricette da provare a primavera
Le fragole segnano l’arrivano della primavera, meglio ancora se presentate in un delizioso dessert. Ecco tutte le ricette da non perdere.
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La colazione di Pasqua è il pasto più ricco della festa, composto da ricette sia dolci che salate. Ecco come renderla perfetta.
