Alessandra Rosati
Ciabatta con poolish, croccante e digeribile
La ciabatta con poolish, è un pane realizzato con un pre-impasto liquido che conferisce al prodotto finito aromi, profumi e una maggiore digeribilità.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 5 ore
- Riposo
- 4 ore
- Calorie
- 271 per 100 g
Ciambelle salate: per l’aperitivo
Le ciambelle salate sono finger food dalla consistenza morbida, ideali per aperitivi e buffet: ecco la nostra ricetta in poche e semplici mosse.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 235 per 100 g
Babà salato con lievito madre: tradizione napoletana
Il babà salato, è la versione salata e sfiziosa del classico babà dolce, specialità della tradizione culinaria napoletana: la nostra ricetta in poche mosse.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 90 minuti
- Riposo
- 4 ore
- Calorie
- 390 per 100 g
Pane alla curcuma: colorato e saporito
Il pane alla curcuma è un pane morbido, colorato, saporito e dal sapore leggermente amaro e piccante: la nostra ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 5 ore
- Riposo
- 3h 30'
- Calorie
- 280 per 100 g
Pane al latte: la nostra ricetta
Il pane al latte è un pane molto morbido, perfetto sia per la colazione che per essere accompagnato da salumi e formaggi: la nostra ricetta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 4 ore
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 347 per 100 g
Pane senza sale: la tradizione toscana
Il pane senza sale è un pane tipico della tradizione culinaria toscana: ecco la nostra ricetta in pochi e semplici passaggi.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 4 ore
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 290 per 100 g
Pan de mej: la nostra ricetta
Il pan de mej è un dolce tipico della cucina Milanese di origine contadina e popolare: ecco la nostra ricetta in poche e semplici mosse.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 3 ore
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 453 per 100 g
Pane con farina di ceci: la nostra ricetta
Il pane con farina di ceci è un pane profumato e saporito preparato con la farina di ceci: ecco la nostra ricetta in pochi e semplici passaggi.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 4 ore
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 271 per 100 g
Pane con lievito di birra: la nostra ricetta
Il pane con lievito di birra è un pane gustoso e di facile realizzazione: ecco la nostra ricetta in pochi e semplici passaggi.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 4 ore
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 275 per 100 g
Pane ai semi di girasole: la nostra ricetta
Il pane ai semi di girasole è un pane gustoso e nutriente, ideale abbinato a speck e formaggi oppure accopagnato alla marmellata per la prima colazione.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 5 ore
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 181 per 100 g
Scaccia ragusana, la Sicilia a tavola
La scaccia ragusana, è una specialità siciliana, che si gusta come street food, seguite la nostra ricetta passo passo: per una perfetta riuscita.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 2 ore
- Riposo
- 90 minuti
- Calorie
- 275 per 100 g
Pane calabrese: da fare in casa
Il pane calabrese è una preparazione semplice da realizzare a casa con pochi semplici ingredienti, usate farina e lievito madre: ecco come si fa.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 1h 55'
- Riposo
- 5 ore
- Calorie
- 275 per 100 g
Panini fritti: la tradizione napoletana
I panini fritti sono una preparazione della cucina napoletana, preparateli in pochi semplici passi e farciteli come preferite: ecco come si fanno.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 430 per 100 g
Pane con uvetta, tradizione lombarda
Il pane con l’uvetta anche chiamato pan tranvai è una preparazione della cucina lombarda, realizzatelo seguendo la nostra ricetta e servitelo a colazione.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 3h 30'
- Calorie
- 274 per 100 g
Pane morbido fatto in casa: versatile e goloso
Il pane morbido fatto in casa è una preparazione perfetta per molte occasioni, dalla colazione, all’aperitivo, alle feste di compleanno: ecco come si fa.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 3h 30'
- Calorie
- 280 per 100 g
