Alessandra Rosati
Pane allo strutto da fare a casa
Il pane con lo strutto è semplice da realizzare a casa, occorrono pochi ingredienti e il risultato è saporito e croccante.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 314 per 100 g
Pane nero: il pane del Nord Europa
Il pane nero si ottiene mescolando farina di segale e di farro integrale, mescolatelo con lievito, sale e acqua e cuocetelo in forno fino a che è fragrante.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 75 minuti
- Riposo
- 3h 30'
- Calorie
- 260 per 100 g
Angioletti con la nutella: peccato di gola
Gli angioletti con la nutella sono una preparazione tradizionale della cucina napoletana, vengono serviti in pizzeria solitamente con dopocena.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Riposo
- 2 ore
- Calorie
- 326 per 100 g
Crescia sfogliata, una specialità marchigiana per la pausa pranzo
La crescia sfogliata è una piadina tipica marchigiana realizzata con farina, strutto e uova che potete farcire in mille modi per un pranzo veloce e gustoso.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Riposo
- 60 minuti
- Calorie
- 350 per 100 g
Lingue di suocera, per un aperitivo croccante
Le lingue di suocera sono un lievitato della tradizione culinaria piemontese dalla forma sottile e allungata che si caratterizzano per la loro croccantezza.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 3 ore
- Riposo
- 2h 30'
- Calorie
- 300 per 100 g
Pan di ramerino, i panini dolci salati
Il pan di ramerino è un morbido panino dolce di origine medievale, tipico della tradizione toscana, arricchito con uvetta sultanina e rosmarino.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 205 per 100 g
Focaccia ripiena, perfetta per ogni occasione
La focaccia ripiena è una preparazione rustica ideale per l’aperitivo, la pausa pranzo o per una gita fuori porta che viene farcita con patate e pancetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 317 per 100 g
Pane ripieno, rustico e sfizioso
Il pane ripieno è un goloso modo di arricchire una pagnotta di pane con verdure grigliate, formaggio e prosciutto da servire come sfizioso aperitivo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 380 per 100 g
Milano: I Maestri del Panettone 2017
L’edizione 2017 de I Maestri del Panettone si è svolta a Milano: scopriamo il vincitore e le altre curiosità intorno al dolce natalizio per eccellenza.
Pane injera, fragrante e spugnoso
Il pane injera è un piatto tipico della cucina etiope ed eritrea la cui consistenza spugnosa lo rende perfetto come accompagnamento per le carni in umido.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Riposo
- 24h 2'
- Calorie
- 135 per 100 g
Panini napoletani: i rustici partenopei
I panini napoletani sono dei golosi e morbidi panini farciti con salumi, formaggi e uova perfetti per l’aperitivo o per il buffet di un’occasione speciale.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 4 ore
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 415 per 100 g
Pizza arrotolata, per un aperitivo filante
La pizza arrotolata è una sfiziosa alternativa alla più comune pizza, da preparare anche in anticipo, ideale per aperitivi, buffet e cene con amici.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 3h 40'
- Riposo
- 2 ore
- Calorie
- 520 per 100 g
Pan Brioche variegato, cioccolato e arancia
ll pan brioche variegato è una soffice pasta lievitata a base di cacao, vaniglia, e arancia ideale per servire una colazione nutriente e gustosa.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 70 minuti
- Riposo
- 24 ore
- Calorie
- 357 per 100 g
Pane alla zucca: fragrante e salutare
Il pane alla zucca ha degli ottimi valori nutrizionali: ipocalorico e privo di grassi animali è perfetto per gli sportivi e gli intolleranti al lattosio.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 2 ore
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 203 per 100 g
Pissaladiere, foccaccia nizzarda
La pissaladiereè una ricetta della città di Nizza, si realizza con un impasto semplice e si farcisce con cipolle, acciughe e olive.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 1h 50'
- Riposo
- 2 ore
- Calorie
- 320 per 100 g
