Annarita Rossi

Sono nata in Garfagnana, in provincia di Lucca, tra boschi e monti. Vivo in Versilia, vicino al mare. Esprimo la mia creatività nel Bosco di Alici, il mio blog, in cui racconto le ricette di mia madre, la pasta fatta in casa, i cibi poveri, il mare e le sue risorse. Sono curiosa, amo viaggiare e fotografare il cibo. A chi chiede quando sia nata questa passione, rispondo che da piccola, mia mamma, invece di leggermi le favole, mi mostrava quello che io chiamavo il libro delle pastasciutte.

Panbrioche salato still 1
Ricette Cucina Italiana

Panbrioche salato con prosciutto e formaggio: pranzo fuori casa

  • 80 min
  • 300 cal x 100g
  • Difficoltà media
Tortine di mele still 1
Ricette Colazione

Tortine di mele con confettura

  • 60 min
  • 241 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Ravioli di patate ai funghi still 1
Ricette Cucina Italiana

Ravioli di patate ai funghi: benvenuto autunno

  • 80 min
  • 215 cal x 100g
  • Difficoltà media
Biscotti ai fichi still 2
Ricette Colazione

Biscotti ai fichi e noci: facilissimi

  • 60 min
  • -1350 cal x 100g
  • Difficoltà media
Spaghetti alle acciughe still 1
Ricette Ricette Estive

Spaghetti alle acciughe: primo di pesce economiche

  • 45 min
  • 430 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Caffe in forchetta still 2
Ricette Cucina Italiana

Caffè in forchetta: dessert goloso

  • 60 min
  • 180 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Acciughe ripiene con salsa di pomodorini gialli still 3
Ricette Cucina Italiana

Acciughe ripiene di patate: sono cotte al forno

  • 45 min
  • 235 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Melanzane ripiene still 3
Ricette Cucina Italiana

Melanzane ripiene senza carne: con pomodoro, olive e capperi

  • 45 min
  • 282 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Muffin al prosciutto e fichi still 2
Ricette Cucina Italiana

Muffin al prosciutto e fichi: tortine salate

  • 70 min
  • 272 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Roastbeef all’inglese still 2
Ricette Cucina Inglese

Roastbeef all’inglese: la ricetta per la carne perfetta

  • 30 min
  • 165 cal x 100g
  • Difficoltà media
Acciughe fritte still 1
Ricette Cucina Italiana

Acciughe fritte: semplicissime

  • 30 min
  • 320 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Oladyi con trota affumicata e panna acida still 1
Ricette Colazione

Oladyi con trota affumicata e panna acida

  • 30 min
  • 209 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Insalata di mare con verdure still 2
Ricette Cucina Italiana

Insalata di mare con verdure: freschissima

  • 45 min
  • 108 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Arista alle albicocche still 2
Ricette Ricette Estive

Arista alle albicocche: per una cena raffinata

  • 60 min
  • 290 cal x 100g
  • Difficoltà media
Mousse al mojito still 3
Ricette Dolci alla frutta

Mousse al mojito: vi stupirà

  • 15 min
  • 250 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa