Annarita Rossi
Sono nata in Garfagnana, in provincia di Lucca, tra boschi e monti. Vivo in Versilia, vicino al mare. Esprimo la mia creatività nel Bosco di Alici, il mio blog, in cui racconto le ricette di mia madre, la pasta fatta in casa, i cibi poveri, il mare e le sue risorse. Sono curiosa, amo viaggiare e fotografare il cibo. A chi chiede quando sia nata questa passione, rispondo che da piccola, mia mamma, invece di leggermi le favole, mi mostrava quello che io chiamavo il libro delle pastasciutte.
Sugo di ricciola: primo piatto di pesce
Il sugo di ricciola è un primo piatto di pesce molto saporito e facilissimo da preparare: ecco la ricetta per stupire i vostri ospiti.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 44 per 100 g
Torta senza farina: un dolce adatto a tutti
La torta senza farina è un dolce senza glutine soffice e gustoso: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Calorie
- 480 per 100 g
Maffè di pollo: ricetta senegalese
Il maffè di pollo è un secondo piatto di origine senegalese molto saporito: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 80 minuti
- Calorie
- 1070 per 100 g
Nasello alla pizzaiola: secondo piatto veloce
Il nasello alla pizzaiola è un secondo piatto di pesce saporito e facile da preparare: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 96 per 100 g
Matuffi lucchesi: il sapore della Versilia
I matuffi lucchesi sono un primo piatto formato da strati di polenta e ragù di carni miste: ecco come prepararlo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 1h 50'
- Calorie
- 184 per 100 g
Cannelés de Bordeaux: dolcetti semplici della cucina francese
I cannelés de Bordeaux sono dei dolci aromatizzati al rum e vaniglia semplici da preparare e ottimi da gustare: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 1h 50'
- Riposo
- 12 ore
- Calorie
- 302 per 100 g
Budino al latte: leggero e adatto per la merenda
Il budino al latte è un dolce al cucchiaio facile da preparare che potete arricchire con i sapori che più vi piacciono: ecco come prepararlo.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Riposo
- 60 minuti
- Calorie
- 130 per 100 g
Pollo ai porri: secondo piatto gustoso
Il pollo ai porri è un secondo piatto facile da preparare e molto saporito: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 80 minuti
- Calorie
- 342 per 100 g
Capretto al sugo ideale per il pranzo della domenica
Il capretto al sugo è un secondo piatto molto saporito ideale per un pranzo domenicale: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 80 minuti
- Calorie
- 170 per 100 g
Maiale al miele: secondo invitante
Il maiale al miele è un secondo piatto gustoso perfetto per il pranzo della domenica e per fare bella figura con i vostri ospiti: ecco come prepararlo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 80 minuti
- Calorie
- 404 per 100 g
Lasagne al ragù di salsiccia: provatele a Pasqua
Le lasagne al ragù di salsiccia sono una variante gustosa e saporita alle classiche lasagne e può essere una valida alternativa per il pranzo pasquale.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 2 ore
- Calorie
- 377 per 100 g
Agnello alla lucana: per il pranzo della domenica
L’agnello alla lucana è un piatto della tradizione contadina si prepara con patate e mollica di pane: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 1h 40'
- Calorie
- 196 per 100 g
Torta di patate trentina: perfetta per la cena
La torta di patate trentina è un secondo piatto perfetto per chi segue una dieta vegetariana: ecco si prepara con pochissimi ingredienti ma senza uova.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 80 minuti
- Calorie
- 250 per 100 g
Latte fritto: semplice e gustoso
Il latte fritto è un dolce molto gustoso, semplice da preparare e che non richiede particolari accortezze: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 350 per 100 g
Castrato alla cacciatora: per la primavera
Il castrato alla cacciatora è un secondo piatto molto gustoso ottenuto utilizzando carne d’agnello, scoprite come prepararlo con la nostra ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 75 minuti
- Riposo
- 2 ore
- Calorie
- 440 per 100 g
