Alessandra Gesuelli
Giornalista di viaggi e cibo. Ho viaggiato in quasi 100 Paesi e ne parlo nelle maggiori testate nazionali online e off-line. Scrivo di luoghi, persone e di cucina, e non mi stanco mai di prendere un aereo per l'Asia, il mio grande amore. In un mio racconto, potete passare in poche ore da un ristorante esclusivo allo street food più spinto. Instagram e Twitter: @alegesuelli
Gaggan dà le dimissioni dal suo ristorante a Bangkok
Nonostante l’annunciata chiusura del ristorante a Bangkok, Gaggan Anand ha dato le dimissioni dal suo ristorante negli scorsi giorni.
Magnus Nilsson: ecco perché chiudo Faviken
Magnus Nilsson ha annunciato la chiusura del suo Faviken, ristorante-destinazione in Svezia: ci ha raccontato i motivi della sua decisione.
Come è Nero, il sake tutto italiano made in Piemonte
Il sake non è soltanto giapponese: in Piemonte hanno creato Nero, il primo sake italiano, con riso nero vercellese e qualche influenza da vermouth.
Hong Kong: il nuovo ristorante Amber e la sfida di chef Ekkebus a 50 anni
Richard Ekkebus ci ha raccontato le novità dell’Amber di Hong Kong in linea con il suo rinnovato modo di pensare.
World’s 50 Best 2019: le nostre previsioni
La cerimonia 2019 dei World’s 50 Best Restaurants è alle porte: in attesa di conoscere i risultati il 25 giugno a Singapore, ecco le nostre previsioni.
A Torino arriva la Korea Week
Dal 19 al 24 maggio Torino ospita la Korea Week, 6 giorni dedicati alla cultura coreana, specialmente per quanto riguarda l’ottima cucina locale.
Mezcal: il distillato del momento che i bartender amano
Ci siamo fatti spiegare da bartender e produttori perché il mezcal messicano è il distillato del momento, perfetto liscio o nei cocktail.
Florence Cocktail Week: nasce una nuova generazione di bar di provincia
Florence Cocktail Week, a Firenze dal 6 al 12 maggio, quest’anno coinvolge non solo i migliori cocktail bar fiorentini ma anche le gemme della provincia.
Amor, il nuovo locale degli Alajmo a Milano
Siamo stati all’apertura del nuovo locale dei fratelli Alajmo a Milano, Amor: ecco com’è, cosa si mangia e perché ci è piaciuto.
Fabrizio Fiorani: come si diventa il miglior pastry chef dell’Asia
Abbiamo intervistato Fabrizio Fiorani, il miglior pastry chef in Asia secondo la classifica Asia’s 50 Best Restaurants: ecco che dritte ci ha dato.
Otto e Mezzo Bombana: così vince l’ospitalità italiana nel cuore dell’Asia
Dopo gli Asia’s 50 Best Restaurants abbiamo parlato con Marino Braccu, sommelier di Otto e Mezzo Bombana, vincitore dell’Art of Hospitality.
50 Best: la borsa di studio a un giovane chef del Canada
World’s 50 Best Restaurants e BBVA hanno assegnato anche quest’anno una borsa di studio a un giovane chef: quest’anno è Andersen Lee.
Asia’s 50 Best 2019: Odette a Singapore primo e anche l’Italia vince
La nuova classifica degli Asia’s 50 Best Restaurants vede un nuovo primo posto: per il 2019 vince Odette di Singapore e Gaggan è secondo.
Il cous cous è candidato al Patrimonio Unesco: San Vito Lo Capo lo celebra
Il cous cous potrebbe diventare Patrimonio Unesco: ecco perché dovreste esserci al Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo dal 20 al 29 settembre 2019.
I World’s 50 Best a Singapore: 3 giorni di alta cucina
Il 25 giugno ci sarà la cerimonia di premiazione dei World’s 50 Best Restaurants a Singapore: ecco cosa aspettarsi e il programma della serata.
