Carmine Bello

Sono nato a Roma 29 anni fa, ho una laurea in ingegneria informatica e da sempre grande interesse per il cibo e la cucina. Negli ultimi anni la mia attenzione si è rivolta agli impasti, dalla pizza al pane, fino ai grandi lievitati da ricorrenza.

Baguette
Ricette Cucina Francese

Baguette: ricetta del pane francese

di Carmine Bello
  • 40 min
  • 280 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
Livito madrea still life(1)
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Come rinfrescare il lievito madre?

di Carmine Bello
  • 2880 min
  • 298 Kcal x 100g
  • Difficoltà alta
taralli pugliesi: ricetta
Ricette Cucina Italiana

Taralli pugliesi: bolliti

di Carmine Bello
  • 50 min
  • 390 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
taralli con uova (6)
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Taralli friabili con uova

di Carmine Bello
  • 80 min
  • 350 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
focaccia barese
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Dalla Puglia: focaccia barese

di Carmine Bello
  • 70 min
  • 340 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
pane di altamura still
Ricette Pane fatto in casa

Pane tipo Altamura

di Carmine Bello
  • 120 min
  • 230 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
pizza rustica con ricotta still life
Ricette Cucina Italiana

Pizza rustica con ricotta: per la Pasqua

di Carmine Bello
  • 80 min
  • 380 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
colomba al cioccolato still life (1)
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Colomba al cioccolato bianco e mirtilli

di Carmine Bello
  • 210 min
  • 450 Kcal x 100g
  • Difficoltà alta
colomba con lievito madre still life
Ricette Ricette di Pasqua

Colomba fatta in casa con lievito madre

di Carmine Bello
  • 215 min
  • 400 Kcal x 100g
  • Difficoltà alta
polpette di ricotta – still life
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Polpette di ricotta vegetariane

di Carmine Bello
  • 35 min
  • 240 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
still life (3)
Ricette Cucina Calabrese

Pane di kamut

di Carmine Bello
  • 90 min
  • 360 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
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Pane alle noci fatto in casa

di Carmine Bello
  • 120 min
  • 315 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
Graffe – still life
Ricette Cucina Italiana

Graffe napoletane: ricetta tradizionale

di Carmine Bello
  • 70 min
  • 380 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Taralli napoletani
Ricette Pane e Pizza

Taralli napoletani

di Carmine Bello
  • 50 min
  • 450 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Pane integrale still life
Ricette Pane fatto in casa

Pane integrale con biga

di Carmine Bello
  • 110 min
  • 247 Kcal x 100g
  • Difficoltà media