Chiara Patrizia De Francisci
Nata a Milano da mamma salentina e papà siciliano, mi sono trasferita a Roma per completare il pot-pourri del mio background gastronomico con un grande amore per l’amatriciana. Sono poi tornata a Milano per sfogare la mia passione infinita per le cucine etniche. Ho frequentato il Master di giornalismo enogastronomico del Gambero Rosso e scrivo di cucina da anni: per passione curo un blog amatoriale che raccoglie tutte le mie scorribande culinarie; per lavoro collaboro alle guide del Gambero Rosso e dono mente, anima e stomaco per Agrodolce.
Massimo Bottura scrive a Conte: “I ristoranti stanno morendo”
Massimo Bottura ha indirizzato una lettera-appello al Presidente del Consiglio Giuseppe Conte con 5 proposte di soluzioni alla crisi dovuta al nuovo Dpcm.
Carne – Diversamente Macellai, Milano
Carne – Diversamente Macellai a Milano è il primo one thing restaurant in Italia, dedicato alla carne ben preparata e servita in un locale street.
Kōhī – Tokyo 1982, Milano
Kohi Tokyo 1982 a Milano, all’interno della stazione della metropolitana di Porta Romana, è un luogo dove trovare specialty coffee e lieviti da colazione.
Trattoria Vecchia Modena, San Vito di Gaggiano
Trattoria Vecchia Modena a San Vito di Gaggiano, vicino Milano, è un locale accogliente che propone piatti tradizionali emiliani e ottimo lambrusco.
Onigireria By Basara, Milano
Onigireria by Basara a Milano è una ghost kitchen che consegna in tutta la città con Deliveroo i suoi onigiri, proposti in diverse varianti.
Identità Golose 2020 diventa digitale
A seguito del nuovo decreto di ottobre, tanti eventi sono stati annullati: l’edizione 2020 di Identità Golose 2020 diventerà digitale o sarà annullata?
Coronavirus, firmato il nuovo Decreto: ristoranti e locali chiudono alle 24 (e non solo)
Il nuovo Dpcm di ottobre 2020 legato al contenimento del Coronavirus è stato firmato stanotte: le restrizioni riguardano soprattutto i ristoranti e i bar.
Giardino di Giada, Milano
Giardino di Giada a Milano è un ristorante cinese che propone cucina tradizionale cantonese in un ambiente accogliente.
Le Polveri, Milano
Le Polveri a Milano, in zona Sant’Ambrogio, è il micropanificio pieno di meraviglie di Aurora Zancanaro dove comprare pane, focacce e brioche.
Morto Pierre Troisgros, chef nell’olimpo della cucina francese
All’età di 92 anni è morto Pierre Troisgros, chef nell’olimpo della cucina francese, capo di un ristorante con 3 stelle Michelin da più di 50 anni.
L’appolpetta, Milano
L’Appolpetta a Milano è un piccolo locale in zona Paolo Sarpi che propone vari tipi di polpette, dim sum e piatti tipici cinesi.
“Caro Presidente delle Marche”: la lettera di Moreno Cedroni
Nel pieno delle elezioni regionali 2020, lo chef Moreno Cedroni ha scritto una lettera piena di orgoglio per la sua terra e di suggerimenti futuri.
Do Spade, Venezia
Do Spade è un accogliente ristorante di Venezia in cui gustare piatti di carne e di pesce cucinati secondo la tradizione veneziana.
Mangiato da noi: polpette VegeTali e Quali Ikea
Ikea ha di recente messo in commercio una versione vegana delle sue celebri kottbullar: le polpette VegeTali e Quali. Le abbiamo assaggiate per voi.
A Monza la pizza diventa un’esperienza di degustazione da Era Pizza
Era Pizza a Monza è una pizzeria gourmet, arredata con elegante semplicità, dove provare pizze particolari che si prestano alla condivisione.
