Chiara Fedeli
Quasi 25 anni, una laurea in lingue che non uso e una passione per il cibo, per i libri e per la scrittura. Un master in editoria sul punto di finire, un lavoro che mi piace appena cominciato, gli impasti delle torte da montare appena ho un attimo. Ogni giorno cambio idea su cosa voglio fare nella vita: la scrittrice, la cantante, la traduttrice, la doppiatrice, la pasticcera, la editor di libri, la giornalista, andare a vivere in Cina, in Inghilterra, negli Stati Uniti, in Australia. Mi piace sperimentare nella vita, dal cibo alla musica, dalle mete di viaggio alle lingue che imparo.
Tradizioni: le colazioni salate in Italia
La colazione salata non sembra tipicamente italiana, eppure in molte regioni al mattino si mangia salato: ecco 10 colazioni da provare subito.
Viaggio in Vietnam? Non puoi non mangiare questi 15 piatti
Se avete in programma un viaggio in Vietnam o soltanto una cena in un ristorante vietnamita, assaggiate almeno uno di questi 15 piatti fondamentali.
Peperoni ripieni: come nasce questo classico italiano?
I peperoni ripieni sono un classico della cucina italiana e ne esistono molte varianti: ecco storia e consigli per prepararli.
Puglia: 12 ristoranti al mare per tutti i gusti
La Puglia rimane una delle mete più amate per le estati italiane: vi consigliamo 12 ristoranti per tutti i gusti per mangiare al mare in Puglia.
Burro dal mondo: 10 tipologie da gustare e spalmare
Il burro non è tutto uguale e nel mondo esistono tipologie davvero pregiate da gustare: se volete scoprirli, ve li raccontiamo noi.
Consigli di viaggio: cosa mangiare e bere in aereo per non stare male
Per scendere dall’aereo senza sentirsi appesantiti, nauseati ed essere pronti a godersi il viaggio, ecco 5 consigli utili per mangiare in aereo.
Per veri chocoholic: 18 dolci al cioccolato dal mondo da provare
Il cioccolato è uno dei cibi più amati nel mondo e si vede: vi suggeriamo 18 dessert al cioccolato in giro per il globo da assaggiare subito.
Il cioccolato è out: il latte aromatizzato spopola in Giappone e Corea
Non solo cioccolato: il latte aromatizzato impazza in Giappone e in Corea con gusti come cola, asparagi, anguria e sakura.
Mercado Little Spain, la versione spagnola di Eataly a NY
A New York ha aperto Mercado Little Spain, un progetto di Josè Andrès e i fratelli Adrià che propone una ristorazione spagnola sullo stile di Eataly.
20 pancake dal mondo da assaggiare almeno una volta nella vita
Salati o dolci, i pancakes sono un piatto amato e diffuso in tutto il mondo: ve ne raccontiamo 20 versioni, dalla Corea agli Usa, dalla Malesia all’Olanda.
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Baru Gongyang, il pasto dei monaci buddisti
Il baru gongyang è il tradizionale pasto dei monaci buddisti: vi raccontiamo come si svolge, quali sono i divieti e quali piatti sono serviti.
Cos’è il kimbap, il sushi coreano
Il kimbap, anche detto erroneamente sushi coreano, è un piatto veloce della cucina coreana a base di alga, riso, verdure e carne cotta.
Non chiamatele insalate di pasta: 5 piatti freddi a base di noodles
Dalla Corea al Giappone, dal Vietnam alla Cina, gli spaghetti o noodles servono per preparare squisiti e insoliti piatti freddi.
UK: nasce il sandwich LGBT, ma Internet non è d’accordo
Marks & Spencer ha creato il sandwich LGBT, il cui ricavato sarà in parte devoluto ad associazioni gay, eppure internet non apprezza del tutto.
