Chiara Fedeli
Quasi 25 anni, una laurea in lingue che non uso e una passione per il cibo, per i libri e per la scrittura. Un master in editoria sul punto di finire, un lavoro che mi piace appena cominciato, gli impasti delle torte da montare appena ho un attimo. Ogni giorno cambio idea su cosa voglio fare nella vita: la scrittrice, la cantante, la traduttrice, la doppiatrice, la pasticcera, la editor di libri, la giornalista, andare a vivere in Cina, in Inghilterra, negli Stati Uniti, in Australia. Mi piace sperimentare nella vita, dal cibo alla musica, dalle mete di viaggio alle lingue che imparo.
Frattaglie: tutti i tipi di trippa
La trippa è uno di quegli ingredienti che accomuna tutta la Penisola e si diversifica di ricetta in ricetta a seconda delle regioni: eccone alcune.
A’ Rota Pizzeria, Roma
A’ Rota Pizzeria a Roma si trova a Torpignattara e rappresenta uno dei migliori esempi di pizzeria in stile romanesco al mattarello della Capitale.
Guide utili: un decalogo contro lo spreco in cucina
Combattere lo spreco alimentare è ormai fondamentale: vi invitiamo a usare questo decalogo per introdurre altre buone abitudini nel vostro stile di vita.
Roma: dove mangiare bene con 10 euro
Mangiare a Roma con 10 euro è possibile: vi consigliamo decine di indirizzi validi dove rimanere soddisfatti spendendo pochi euro.
In Giappone spopola il Pizza Toast
Un’alternativa alla pizza arriva dal Giappone: a base di pane in cassetta, il Pizza Toast è un cibo semplice servito nei kissaten, caffè tipici locali.
Mangiato da noi: Rebel Whopper di Burger King
Burger King propone ai suoi clienti vegetariani il Rebel Whopper: siamo andati a provarlo per capire se sia buono come le alternative più costose.
5 piatti per celebrare il capodanno vietnamita
Il capodanno vietnamita, come quello cinese, segue un diverso calendario: vi suggeriamo 5 piatti per celebrarlo il 25 gennaio 2020.
How to: preparare l’eggnog per cui impazziscono in USA
L’Eggnog è una delle bevande natalizie più amate in USA e UK: vi spieghiamo come prepararlo passo dopo passo per le feste natalizie.
Panini d’Italia: 11 varianti regionali da conoscere e assaggiare
Le regioni italiane sono una miniera di specialità tipiche: non sono da meno i panini, da quello con la porchetta al panuozzo di Gragnano.
Un locale di New York vende cibo fatto solo di feltro
Si chiama Delicatessen on 6th ed è un locale di New York dove tutti i cibi sono di feltro cucito a mano dall’ideatrice della mostra Lucy Sparrow.
20 cibi assurdi che gli americani inspiegabilmente adorano
Negli USA bigger is better ma anche le stranezze culinarie sono all’ordine del giorno: ve ne raccontiamo 20 tra quelle che più ci hanno colpito.
Tradizioni: le colazioni salate in Italia
La colazione salata non sembra tipicamente italiana, eppure in molte regioni al mattino si mangia salato: ecco 10 colazioni da provare subito.
Viaggio in Vietnam? Non puoi non mangiare questi 15 piatti
Se avete in programma un viaggio in Vietnam o soltanto una cena in un ristorante vietnamita, assaggiate almeno uno di questi 15 piatti fondamentali.
Peperoni ripieni: come nasce questo classico italiano?
I peperoni ripieni sono un classico della cucina italiana e ne esistono molte varianti: ecco storia e consigli per prepararli.
Puglia: 12 ristoranti al mare per tutti i gusti
La Puglia rimane una delle mete più amate per le estati italiane: vi consigliamo 12 ristoranti per tutti i gusti per mangiare al mare in Puglia.
