Chiara Fedeli
Quasi 25 anni, una laurea in lingue che non uso e una passione per il cibo, per i libri e per la scrittura. Un master in editoria sul punto di finire, un lavoro che mi piace appena cominciato, gli impasti delle torte da montare appena ho un attimo. Ogni giorno cambio idea su cosa voglio fare nella vita: la scrittrice, la cantante, la traduttrice, la doppiatrice, la pasticcera, la editor di libri, la giornalista, andare a vivere in Cina, in Inghilterra, negli Stati Uniti, in Australia. Mi piace sperimentare nella vita, dal cibo alla musica, dalle mete di viaggio alle lingue che imparo.
Mangiato da noi: Crema Pan di Stelle
Abbiamo assaggiato la richiestissima Crema Pan di Stelle, una novità che ha fatto impazzire i cultori delle creme dolci spalmabili e del noto biscotto.
Fornace Stella, Roma
Fornace Stella a Roma è una nuova pizzeria a firma Giancarlo Casa: a due passi da piazza Bologna si sfornano pizze gourmet ben fatte in un ambiente chic.
Blind Pig, Roma
Blind Pig a Roma, nella zona di piazza Lodi, è un locale dove gustare focacce dalle farciture gourmet e cocktail fantasiosi in un ambiente piacevole.
Somorrostro, Barcellona
Somorrostro a Barcellona, nel quartiere di Barceloneta, è un locale che propone piatti preparati con ingredienti stagionali in un ambiente piacevole.
Alimentari Amazon Go: arriva la rivoluzione della spesa?
Negli Stati Uniti debutta Amazon Go, il supermercato dove acquistare alimentari e pagare tramite smartphone.
Ciacco & Bacco, Roma
Ciacco & Bacco a Roma, a San Lorenzo, è un locale dove gustare ottimi salumi e formaggi accompagnati da interessanti proposte enologiche.
Birretta Wine and Food, Roma
Birretta Wine and Food a Roma è un locale da hamburger dove provare panini creativi e ben farciti, accompagnati da birre artigianali e vini.
Pietralata Pizzeria di Quartiere, Roma
Pietralata Pizzeria di Quartiere a Roma è una pizzeria che propone pizze basse alla romana ben preparate, fritti croccanti e birre artigianali.
Tazio, Roma
Il ristorante Tazio a Roma è il luogo dove l’executive chef Niko Sinisgalli propone una cucina che ripercorre le sue origini in maniera creativa.
Solidarietà per i fratelli Torsiello: a fuoco il nuovo ristorante
“C’è chi si sporca le mani come noi e chi la faccia e la coscienza”: a fuoco la nuova trattoria di Cristian e Tomas Torsiello a Valva.
Maionese vegana, semplicissima
La maionese vegana è una variante della maionese perfetta per chi segue un’alimentazione che non prevede il consumo di prodotti animali e derivati.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 5 minuti
- Calorie
- 240 per 100 g
Insalata di pomodori, facilissima
L’insalata di pomodori è una ricetta semplice, veloce e leggera da preparare, perfetta per accompagnare piatti estivi di carne o pesce.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 15 minuti
- Calorie
- 63 per 100 g
Baozi, ricetta cinese
I baozi ripieni di maiale sono dei panini cotti a vapore tipici della cucina cinese, utilizzati per colazione, snack o antipasto.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 1h 35'
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 250 per 100 g
Tapas: la giornata mondiale per gustarle a Roma e Milano
Il 16 giugno torna la Giornata Mondiale delle Tapas che porterà a Roma, Milano e in tutto il mondo questa tradizione della cucina iberica.
Basque Culinary World Prize: i 20 finalisti
Il Basque Culinary Word Prize è il premio per gli chef di tutto il mondo che si sono distinti per le loro iniziative di gastronomia sostenibile.
