Carlotta Mariani
Riccionese trapiantata a Milano, ho lavorato a lungo in una testata di enogastronomia ed enoturismo, mettendo a dura prova l’ago della bilancia. Da 2011 sono giornalista professionista e continuo a occuparmi di food, sempre pronta ad assaggiare qualcosa di buono e a intervistare i protagonisti di questo fantastico mondo, anche su Agrodolce. E nel tempo libero? Curo "Five O clock" il mio blog dedicato al tè, aggiornato sempre e solo alle 17 come da tradizione.
8 errori che fai quando ordini cibo tramite app
Tutti ormai usiamo un app per ordinare cibo a domicilio ma lo facciamo nel modo giusto? Scoprite quello che si sbaglia più spesso in queste occasioni.
Matanē a Milano unisce onigiri e sandwich con gli onigirazu
Protagonista dei manga e dei cartoni animati, l’onigirazu è sbarcato a Milano. Il merito è di una nuova apertura: Matanē.
8 latti vegetali ideali per caffè, cappuccino, caffellatte, matcha latte
Quali latti vegetali usano i bar per una schiuma perfetta? Perché li hanno scelti? Ecco tutti i segreti delle nostre bevande veg preferite.
Gelato e cocktail sarà la tendenza dell’estate 2021 secondo Mattia Pastori
A Identità di Gelato 202 si è parlato di cocktail freschi, a basso contenuto alcolico, innovativi. Tutto grazie al gelato. Scoprite di che cosa si tratta.
GūD, un progetto che ha conquistato Milano (e le nuove aperture 2021)
Sette locali, ognuno con una propria identità. Alcuni in stile chiringuitos, altri pensati come bar di quartiere: è GūD Milano.
Le guide di Agrodolce: vacanze in Romagna
In ogni stagione la Romagna offre tanto. Oltre il mare, c’è infatti ben altro da scoprire. Ecco le mete, i ristoranti e gli hotel da non perdere.
Mauro Uliassi e Giovanni Gaggia: tra cucina e arte
Effusioni di Gusto è un progetto e un libro che unisce due ambiti della vita, arte e cucina: Mauro Uliassi e Giovanni Gaggia.
NeOse, il naso artificiale che riconosce gli odori
L’azienda Aryballe inizierà a giugno la distribuzione del suo NeOse, naso artificiale che riconosce tutti gli odori.
12 nuovi gelati da provare quest’estate
Scopriamo i nuovi sapori gelato che ci rinfrescheranno in questa calda estate 2021. Oltre al ritorno del Winner, ci sono tanti gelati tutti da scoprire.
Le 23 piazze più belle (e spesso meno conosciute) d’Italia dove mangiare
Le piazze sono simbolo della convivialità e dell’accoglienza italiana. Quali meritano una visita? E che cosa mangiare? Scopritelo con noi.
10 percorsi di trekking e 10 panini da gustare in cammino
Un modo goloso per scoprire la Valtellina e i suoi sapori tra escursioni semplici e altre più impegnative. Scoprite i trekking e gli abbinamenti migliori.
Dal lockdown al cold brew: Bevanda N°124, il caffè che non ti aspetti
Dalla passione di Mario e Ivan è rinato, in pieno lockdown, il brand Café 124 ed è stata creata una bevanda dai mille usi.
In dispensa: i condimenti cinesi che dovresti usare in cucina
Che cosa rende tanto speciale la cucina cinese? Sicuramente i condimenti, salse e spezie che donano sapori esotici e inconfondibili. Scopriteli tutti.
Estrazione a freddo: tutti i segreti per dissetarsi in estate
Si può preparare un ottimo tè o infuso freddo a casa? La risposta è sì ed è davvero semplice e divertente. Scoprite tutti i nostri consigli.
Non solo caffè: 8 usi alternativi della moka
La moka è uno degli strumenti più diffusi nelle case italiane: se non la usate per il caffè, potete utilizzarla in 8 modi alternativi.
