Carlotta Mariani
Riccionese trapiantata a Milano, ho lavorato a lungo in una testata di enogastronomia ed enoturismo, mettendo a dura prova l’ago della bilancia. Da 2011 sono giornalista professionista e continuo a occuparmi di food, sempre pronta ad assaggiare qualcosa di buono e a intervistare i protagonisti di questo fantastico mondo, anche su Agrodolce. E nel tempo libero? Curo "Five O clock" il mio blog dedicato al tè, aggiornato sempre e solo alle 17 come da tradizione.
20 nuovi libri di cucina che vorrai regalare a Natale (o comprare per te)
Per chi ama leggere e ama il mondo della gastronomia, nel 2019 sono uscite tante letture interessante. Scopriamo che cosa leggere (o farsi regalare)
Steakhouse: cosa si mangia e quali sono le migliori in Italia
Le steakhouse esistono più di 100 anni e non conoscono crisi: ve ne raccontiamo la storia e vi diamo qualche indirizzo valido da provare.
Perché Jiro a Tokyo ha perso le 3 stelle Michelin?
Due ristoranti tristellati a Tokyo sono stati cancellati dall’edizione 2020 della Michelin e non per un problema di qualità: vi spieghiamo perché.
Cheesecake dal mondo: 12 varianti da provare
La cheesecake, l’amata torta al formaggio, non è nata negli Stati Uniti e può contare tante varianti in diversi Paesi e continenti. Scopriamo quali.
Noodles dal mondo: 19 varianti da assaggiare
La pasta non si mangia solo in Italia, anzi sembra che la sua origine sia cinese. Scopriamo varie ricette in giro per il mondo, dal Giappone al Perù
Acqua alta a Venezia: come posso aiutare la città a ripartire?
L’acqua alta a Venezia non ha risparmiato nessuno, né monumenti né luoghi della ristorazione, la solidarietà però si sta facendo sentire: ecco come
Milan Coffee Festival 2019, gli eventi da non perdere
Dal 30 novembre al 2 dicembre torna il Milan Coffee Festival, evento dedicato al caffè in tutte le sue sfaccettature, con lab e degustazioni.
Save the Date: la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2019
Dal 18 al 24 novembre la Settimana della cucina italiana nel mondo promuoverà tanti eventi in ogni parte del pianeta per valorizzare il nostro territorio.
12 podcast sul cibo che dovresti ascoltare
Informarsi, divertirsi, intrattenersi, trovare nuove ricette: scopriamo quali programmi scaricare e seguire in podcast se si è appassionati di cibo.
Uber Eats usa un drone per le consegne
Consegne più veloci ed efficienti con il drone per Uber Eats: l’esperimento ha coinvolto la città di San Diego in California, ma è solo l’inizio.
4 Ristoranti: cosa succede ai locali dopo Alessandro Borghese?
4 ristoranti si sfidano per conquistare il palato dello chef e degli altri concorrenti, il tutto trasmesso in tv. Un bene o un male per i ristoratori?
Drinkopoly, il gioco da tavolo per grandi bevitori
Cercate idee per una festa indimenticabile? Provate la versione alcolica del Monopoly, tante sfide e, soprattutto, tanti drink. Scoprite come si gioca.
Tutte le limited edition a tema Halloween che vorremmo provare
Vampiri, fantasmi, zucche: scoprite come alcune aziende hanno reinventato i loro prodotti per stupirvi il giorno di Halloween con le limited edition.
Pizze d’Italia: 11 varianti che devi conoscere e assaggiare
Non solo in Italia esistono stili di pizza diverse, ma anche ricette regionali in grado di valorizzare ingredienti locali. Scopriamo quali sono.
12 challenge del cibo che spopolano sul web
Sfide all’ultimo cracker o all’ultima aletta di pollo piccante: scoprite tutte le regole e le caratteristiche delle food challenge più famose del web.
