Daniela Anguilano
Sono una pugliese trapiantata a Bologna, dove ho iniziato a scrivere di cibo alternando orecchiette e tortellini. I miei primi approcci alla cucina risalgono a quando ho iniziato a dover pensare a cosa mangiare in sostituzione al ragù, must del pranzo domenicale di casa mia, di cui non sono però una grande fan. Da allora cucino o, in alternativa, mi piace andare in giro per locali e sperimentare cucine, ingredienti e sapori sempre nuovi; esperienze che adoro poi descrivere e raccontare online, occupandomi fra le altre cose di copywriting.
6 ricette che puoi preparare in poco tempo a Natale
Il 2020 sarà un Natale particolare e se non avrete voglia di passare le ore ai fornelli, vi consigliamo alcune delle nostre ricette più facili e veloci.
Accademia der Cacio e Pepe, Bologna
Viale della Pace, 7, Zola Predosa, BO, Italia
- entro i 30€
Pizza Rossini, l’orgoglio di Pesaro con uova sode e maionese
La Pizza Rossini è la più nota e amata nella città di Pesaro: questa specialità locale unisce la variante margherita a due ingredienti insoliti.
Forno Brisa a Bologna diventa (anche) torrefazione
I vulcanici ragazzi di Forno Brisa a Bologna si lanciano in un nuovo progetto: nel laboratorio di via Galliera nasce una micro-torrefazione.
Consegne etiche: a Bologna il delivery dalla parte dei lavoratori
Consegne etiche è la prima piattaforma cooperativa di delivery dalla parte dei produttori locali, dei fattorini, dei cittadini e dell’ambiente.
5 piatti speciali da cucinare con il vino novello
Il vino novello, immesso sul mercato appena dopo la vendemmia, può essere un ottimo ingrediente: ecco 5 piatti in cui usarlo secondo lo chef Daniele Zito.
Trattoria Il Cucciolo, Castel San Pietro Terme
Via Montecalderaro, 10/12, Varignana-Palesio, BO, Italia
- entro i 30€
Trattoria del Gallo, Castel Maggiore
Via Ferrarese, 1, Castel Maggiore, BO, Italia
- entro i 30€
La Bufala, Maranello
Piazza Giovanni Amendola, Maranello, MO, Italia
- entro i 30€
Mangirò 2020: torna la passeggiata mangereccia lungo l’Appennino
Mangirò 2020 porta anche quest’anno alla scoperta dell’Appennino Tosco-Emiliano con tante tappe ricche di degustazioni golose.
Ripartire: i migliori ristoranti dove mangiare all’aperto a Bologna
A Bologna è ripartita la ristorazione e i clienti tornano volentieri nei locali: vi consigliamo i migliori ristoranti per mangiare all’aperto in città.
È Cucina Leopardi, Bologna
Via Giacomo Leopardi, 4, 40122 Bologna BO, Italy
- entro i 30€
Bologna: mangiare bene anche a domicilio
Molti locali di Bologna si sono organizzati per garantire la consegna a domicilio: ecco dove richiedere il delivery per mangiare bene anche a casa.