How to: tutti i modi per cuocere le castagne

Cuocere le castagne da impiegare in una ricetta può essere fatto in diversi modi: ve li spieghiamo tutti nel dettaglio, dalla pentola al microonde.

How to: pulire, conservare e usare il tartufo

Conservare e pulire il tartufo, fungo pregiato, non è complesso ma bisogna sapere come farlo: vi spieghiamo tutti gli accorgimenti per mantenerlo fresco.

Ein Prosit 2019: le cene e i laboratori a cui partecipare

Dal 24 al 28 ottobre a Udine, Ein Prosit 2019 propone un programma ricco di cene e laboratori a cui partecipare: ecco quali non perdere.

Sagra della Castagna 2019: tutte le città in cui si celebra il frutto autunnale

Regina dell’autunno, la castagna è protagonista di tante sagre in giro per l’Italia tra ottobre e novembre: ecco l’elenco completo.

Ein Prosit 2019: gli chef che portano il mondo a Udine

Dal 24 al 28 ottobre Udine si riempirà di chef da tutto il mondo per la 21esima edizione di Ein Prosit: ve li presentiamo uno per uno.

Genova Beer Festival 2019 dà spazio al Belgio

Torna per la quinta edizione il Genova Beer Festival, dal18 al 20 ottobre, quest’anno anche con birre belghe d’eccezione.

Perché dovreste visitare la Val Trebbia

L’Alta Val Trebbia è una delle zone più pittoresche da scoprire dell’Appennino ligure tra i suoi paesaggi e prodotti tipici: ecco perché visitarla oggi.

Tutte le novità della 21° edizione di Ein Prosit

Nella ventunesima edizione di Ein prosit, dal 23 al 28 ottobre, ci saranno tante novità, a partire dalla location per finire ai format stile talk show.

Cevicemmu, Genova

Cevicemmu a Genova è un piccolo locale dedicato alla tradizione peruviana del ceviche con influenze liguri e street food genovese.

Focacce d’Italia: 15 focacce che devi conoscere (e assaggiare)

La focaccia è uno dei prodotti da forno e street food più amati in Italia: vi raccontiamo 15 prodotti regionali, ognuno con le sue peculiarità.

Quali sono le migliori osterie d’Italia secondo Slow Food?

Sta per uscire la trentesima edizione della guida firmata Slow Food sulle Osterie d’Italia 2020: ecco quali sono le novità.

Oltre la genovese: provate la focaccia di Voltri

La focaccia di Voltri, quartiere storico di Genova, è diversa dalla classica genovese: vi raccontiamo quali sono le sue particolarità.

Come celebrare l’Oktoberfest anche in Italia

Dal 5 al 22 settembre Genova (e non solo) si trasforma in una succursale tedesca per celebrare l’Oktoberfest, dedicato alla birra e alla convivialità.

7 cibi che NON devi dar da mangiare al tuo cane o gatto

Cani e gatti sono ormai a tutti gli effetti membri onorari delle nostre famiglie, ma bisogna fare attenzione a quali bocconcini scegliere come premio.

10 piatti della cucina ligure che non ordini mai (e dovresti)

La cucina ligure non è fatta soltanto di pesto e focacce: la prossima volta che sarete in Liguria, assaggiate uno di questi 10 piatti tradizionali.

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