Francesco Canino
Sono nato a Torino e cresciuto in provincia di Vercelli, terra di mais e risaie. Mi sono laureato in Scienze Politiche con tesi sulla “Metamorfosi dell’intervista” e ho iniziato a scrivere di cronaca dieci anni fa: ora mi occupo di tivù, viaggi e food, la mia grande passione (per Panorama, Panorama.it e Confidenze). Mia nonna, salentina doc, era una cuoca eccellente, mia mamma altrettanto: per un gioco del destino, io cucino poco ma da goloso incallito mi difendo alla grande in punta di forchetta.
Fiorano for Kids: 40 chef alla Bio Sagra
Domenica 27 settembre a Roma torna Fiorano For Kids, evento di beneficenza e alta cucina: abbiamo chiesto a Cristina Bowerman di raccontarcelo.
Top 3 dei piatti di Al Fornello da Ricci
A Ceglie Messapica, provincia di Brindisi, Antonella Ricci e Vinod Sookar sono diventati punti di riferimento per i gourmet del Sud: ecco i migliori piatti.
Taste of Roma 2015: chi, cosa, come
Taste of Roma 2015 è nella Capitale dal 17 al 20 settembre: abbiamo chiesto a Mauro Dorigo di Brand Events Italy di raccontarci questa nuova edizione.
Cucinare il branzino: i consigli di Mauro Uliassi
Il branzino è un pesce che si presta a quasi tutte le cotture: abbiamo chiesto alcuni consigli allo chef Mauro Uliassi per cucinare al meglio questo pesce.
Cucinare l’orata: i consigli di Moreno Cedroni
L’orata, dalla carne saporita e compatta, si presta a una varietà di cotture e abbinamenti: abbiamo chiesto consiglio allo chef Moreno Cedroni.
I World’s 50 Best Restaurants visti da protagonista: Enrico Crippa
I risultati della classifica World’s 50 Best Restaurants 2015 sono giunti: abbiamo intervistato Enrico Crippa per chiedergli le sue impressioni.
Il buono della Romagna: Al Mèni a Rimini
Al Mèni, dal 19 al 21 giugno a Rimini, celebra tutto il bello e il buono dei prodotti emiliani, un circo gastronomico tutto da scoprire.
Campionato Prime Uve: si accendono i barbecue a Gaiarine
Il 4 e 5 luglio a Gaiarine, provincia di Treviso, si terrà Prime Uve Invitational Championship, gara di barbecue: ecco di cosa si tratta.
Teo Musso e la sfida dei Barley Wine
In occasione dell’arrivo di Xyauyù Kentucky Baladin abbiamo intervistato Teo Musso, domandandogli quali siano le sue prossime sfide in ambito brassicolo.
La classifica delle migliori pizzerie di Torino
A Torino è la pizza alla napoletana a farla da padrone, ma quali sono le migliori pizzerie in città? Ecco la nostra classifica.
Masterchef 4 ce lo racconta in esclusiva il Conte Garozzo
Abbiamo intervistato uno dei concorrenti di Masterchef, il Conte Garozzo, sulla finale, sullo scandalo di Striscia la Notizia e sul futuro dopo il programma.
I migliori hamburger di Torino: la classifica
A Torino la qualità proposta dalle hamburgerie di norma è sempre alta, ma quali sono i panini che davvero valgono l’assaggio? Ecco i 10 migliori indirizzi.
Home Restaurant VS Ristoratori: una battaglia annunciata
L’home restaurant è l’ultima moda della ristorazione casalinga: poche spese, costi bassi e clienti felici. I ristoratori però non ci stanno. Ecco perché.
Alice Master Pizza: 8 cose da sapere sul nuovo programma
Alice Master Pizza, in onda su Alice Tv dal 7 febbraio, è un nuovo talent di cucina dedicato al cibo più amato dagli italiani.
I carciofi secondo Niko Romito
Niko Romito, chef abruzzese a 3 stelle, ci racconta come utilizzare il carciofo e il segreto di una delle sue ricette più note, carciofo e rosmarino.