Francesca Feresin
Classe 1999. Studentessa del Liceo Classico Virgilio di Roma mi scopro gourmet all’età di dodici anni dopo una cena illuminante ad una delle tavole più stellate della scena capitolina. Tra atticismi e artifici di filosofi e oratori del passato, trovo posto per pranzi e cene, tradizionali e all’avanguardia, che gusto all’insegna delle sentenze greche e latine di un tempo. Tracce, fili, spie di momenti di vita gustativa sono l’oggetto favorito del mio Blog Franzine e della mia pagina Instagram Hedyphageticae.
Vistamare, Latina
Vistamare a Latina, all’interno de Il Fogliano Hotel New Life, è un ristorante che propone piatti dai sapori decisi d’ispirazione pugliese.
Mangiare all’Argentario senza farsi spennare: gli indirizzi giusti
L’Argentario è spesso meta preferita di vacanze e gite: per mangiare bene e spendere il giusto, vi consigliamo i nostri indirizzi preferiti.
Roma: dove bere ottimi drink analcolici
Bere analcolico non è mai stato così piacevole: vi segnaliamo i migliori locali per bere ottimi drink alcohol free a Roma.
Il pesce si può frollare? Sì, e ce lo spiega Jacopo Ticchi della Trattoria da Lucio di Rimini
Come per la carne, anche il pesce si può frollare: ce lo spiega Jacopo Ticchi, uno dei pionieri della frollatura del pesce in Italia.
Umbria gourmet: 14 indirizzi da esplorare (in vacanza e non solo)
L’Umbria è una regione da esplorare, specialmente per quanto riguarda la sua ricchezza enogastronomica: ecco i migliori ristoranti della regione.
Signorvino fa tris a Roma e apre a piazza Barberini
Signorvino, fortunata catena nata nel 2012, ha aperto il suo terzo locale a Roma, in piazza Barberini.
Estate 2021: 14 chef in trasferta al mare, al lago, in montagna
Nel periodo estivo sono molti gli chef che si trasferiscono temporaneamente nelle località vacanziere più amate, per stimolanti tavole insolite.
Costa laziale: chioschi e chiringuitos dove rinfrescarsi d’estate
Chioschi e chiringuitos sono il posto ideale per rinfrescarsi in estate: sulla Costa Laziale, tra stabilimenti e spiagge, ce ne sono tanti piacevoli.
Maison San Filippo, Roma
Maison San Filippo, a Roma nella zona dei Parioli, è un ristorante dagli arredi curati con un menu a base di cucina italiana e di stagione.
Acciuga, Roma
Acciuga a Roma, in zona Balduina, è un ristorante che punta molto sulla stagionalità del pescato e sulla bravura dello chef Delmonte.
Elementare Parco Appio, una vera trattoria romana
Ha aperto nel parco Appio di Roma una trattoria con i sapori di una volta, L’Elementare. Antipasti, primi e secondi, c’è solo l’imbarazzo della scelta.
Pezz de Pane, la nuova avventura di Roberta Pezzella a Frosinone
Roberta Pezzella, panificatrice esperta innamorata dell’arte bianca, ha aperto il suo micro-panificio in stile americano a Frosinone.
Imparare la resilienza da 15 ristoranti romani che si sono reinventati
Nel periodo di letargica chiusura i ristoranti non sono restati con le mani in tasca: ecco 15 format e restyling di altrettanti ristoranti a Roma.
La nuova vita de Il Capanno di Ostia con le pizze di Seu e i piatti di Curti
Il Capanno di Ostia, sul litorale romano, rinnova la sua offerta gastronomica: pizze romane di Pier Daniele Seu, i piatti di Simone Curti e cocktail.
Giro di Roma in 11 hamburger imperdibili
Un hamburger ben fatto è una delizia: se volete sperimentare qualche hamburger insolito, scegliete uno di queste 11 indirizzi a Roma.
