Francesca Martinengo
Giornalista e PR, da quindici anni comunico enogastronomia e food. Collaboro con Grazia, Vanityfood.it, Icon.it e naturalmente con Agrodolce! Dopo Ortofrutta d’Autore (2008) e Vie del Gusto: Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta (2009, entrambi Gribaudo), con le ricette degli chef stellati d’Italia, l’ultimo libro è Fornelli in Rete, Malvarosa edizioni (2012) : a metà fra un ricettario e una bussola, dal Piemonte alla Sardegna, dal Veneto alla Sicilia, per orientarsi nella cucina italiana 2.0 dei foodblog.
Due Masterchef hanno creato un nuovo concept di cibo a domicilio, Delivery Valley
Gli ex Masterchef Alida Gotta e Maurizio Rosazza Prin hanno creato un nuovo concept di cibo a domicilio, Delivery Valley.
Identità Golose 2020 inizia oggi (e potete assistere online)
Dal 16 novembre e fino al 31 gennaio 2021 sono online i contenuti dell’edizione digitale di Identità Golose 2020.
Identità Golose 2020: nuovo format on the road & digital
L’edizione digitale e on the road di Identità Golose 2020 è ormai realtà: la piattaforma renderà tutto fruibile dal prossimo 16 novembre.
Terra Madre Salone del Gusto 2020 non si ferma e raggiunge tutto il mondo
La tredicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto espande i suoi confini e da Torino arriva in tutto il mondo grazie ai format online.
Taste Dining Festival: la 2020 è una online edition
Taste Dining Festival 2020 a Milano è online: ognuno dei 20 ristoranti partecipanti recapita a casa il proprio menu di quattro portate.
Dal cocktail all’alcol igienizzante: Martini converte il suo prodotto
Anche Martini, con il suo stabilimento di Pessione (Torino), è tra le aziende che hanno riconvertito parte della produzione per ottenere igienizzanti.
50 Best: la borsa di studio 2020 è di Andrew Wong
Il giovanissimo chef Andrew Wong di Redbird negli Stati Uniti è il vincitore della borsa di studio per il 2020 della World’s 50 Best.
Latte Art: disegnare un mondo su una tazza (da mettere su Instagram)
Per spiegare cosa sia la Latte Art abbiamo intervistato Fabio Colicchia, tra i maggiori rappresentanti della disciplina e proprietario di Orso a Torino.
Vecchie tradizioni tornano di moda: l’abbonamento al ristorante
Oggi è diventata marketing una formula da sempre usata a sostegno di vedovi, vedove o persone sole: mangiare al ristorante con abbonamento mensile.
Sorbillo apre a Torino nel segno del numero 7
Gino Sorbillo apre una pizzeria anche a Torino, città dinamica e ricca di materie prime eccellenti: il locale sarà aperto al pubblico da fine marzo.
2020: come mangeremo dentro e fuori casa
Il 2020 porta con sé una serie di cambiamenti a livello alimentare: quest’anno ci saranno la ristoceutica e la food astrology tra i trend più diffusi.
Eventi imperdibili: come sarà il Salone del Gusto 2020
Come sarà Terra Madre Salone del Gusto 2020, giunto alla sua tredicesima edizione? Ecco le novità che ci aspettano a Torino dall’8 al 12 ottobre 2020.
L’Idrosommelier consiglia: quale acqua per i piatti di Natale?
Anche l’acqua può essere abbinata ai piatti: abbiamo chiesto a una Idrosommelier di consigliarci le giuste acque per i piatti di Natale.
Tè: come prepararlo e degustarlo secondo il tea sommelier
Come si degusta il tè, ma soprattutto come si prepara a regola d’arte? Abbiamo chiesto consigli alla Tea Sommelier Gabriella Lombardi.
Quando scade? Ti avverte la molletta smart Memo Food Clip
Memo Food Clip è una molletta smart collegata a una app che avvisa il consumatore qualche giorno prima della scadenza degli alimenti.
