Francesca Martinengo

Giornalista e PR, da quindici anni comunico enogastronomia e food. Collaboro con Grazia, Vanityfood.it, Icon.it e naturalmente con Agrodolce! Dopo Ortofrutta d’Autore (2008) e Vie del Gusto: Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta (2009, entrambi Gribaudo), con le ricette degli chef stellati d’Italia, l’ultimo libro è Fornelli in Rete, Malvarosa edizioni (2012) : a metà fra un ricettario e una bussola, dal Piemonte alla Sardegna, dal Veneto alla Sicilia, per orientarsi nella cucina italiana 2.0 dei foodblog.

Salone-del-Gusto-51
Terra Madre Salone del Gusto 2020

Eventi imperdibili: come sarà il Salone del Gusto 2020

di Francesca Martinengo

Come sarà Terra Madre Salone del Gusto 2020, giunto alla sua tredicesima edizione? Ecco le novità che ci aspettano a Torino dall’8 al 12 ottobre 2020.

acqua per natale
Feste di Natale

L’Idrosommelier consiglia: quale acqua per i piatti di Natale?

di Francesca Martinengo

Anche l’acqua può essere abbinata ai piatti: abbiamo chiesto a una Idrosommelier di consigliarci le giuste acque per i piatti di Natale.

tè e teiera
Bevande

Tè: come prepararlo e degustarlo secondo il tea sommelier

di Francesca Martinengo

Come si degusta il tè, ma soprattutto come si prepara a regola d’arte? Abbiamo chiesto consigli alla Tea Sommelier Gabriella Lombardi.

memo food clip
How to

Quando scade? Ti avverte la molletta smart Memo Food Clip

di Francesca Martinengo

Memo Food Clip è una molletta smart collegata a una app che avvisa il consumatore qualche giorno prima della scadenza degli alimenti.

starbucks
Bar

Starbucks apre anche a Torino

di Francesca Martinengo

Il 31 ottobre 2019 Starbucks ha aperto la sua prima sede a Torino, con un menu che richiama il colosso statunitense in giro per il mondo.

massari torino
Pasticcerie

Iginio Massari apre anche a Torino

di Francesca Martinengo

Il grande pasticciere Iginio Massari inaugura oggi 28 ottobre la sua nuova pasticceria a Torino, in zona piazza San Carlo, con tante novità.

kit kat green tea matcha
Cibo

Il Kit Kat al matcha è pronto a conquistare l’Italia

di Francesca Martinengo

Dopo anni di attesa, anche in Italia arriva il Kit Kat Green Tea Matcha, prodotto al cioccolato bianco color giada molto amato in Giappone.

ao yun
Cibo

A Milano Golosa spopola il Cabernet Sauvignon cinese

di Francesca Martinengo

Milano Golosa è la manifestazione dedicata alla produzione artigianale enogastronomica di nicchia italiana: la trovate a Milano dal 12 al 14 ottobre.

Pistacchiosauro vaschetta
Cibo

Dal Festival del Cinema di Venezia arriva il gelato Pistacchiosauro

di Francesca Martinengo

Il Pistacchiosauro, disponibile fino al 30 settembre al Gelato Museum di Anzola (Bologna), è il gelato dedicato a Mio Fratello Rincorre i Dinosauri.

IMG -744
I segreti del caffè

10 trucchi per riconoscere un buon caffè al bar

di Francesca Martinengo

In Italia pensiamo di essere i migliori intenditori di caffè al mondo: ecco una piccola guida per muoverci nella giusta direzione.

EATALY PARIS MARAIS – FACADE 2 (C) Thibaut Voisin – 2019
Cibo

Apre Eataly Marais nel cuore di Parigi

di Francesca Martinengo

Oggi 12 aprile apre Eataly Marais a Parigi, nel cuore della città: ecco come sarà il nuovissimo hub di Oscar Farinetti in Francia.

mercato centrale torino
Negozi

Apre il Mercato Centrale a Torino: come sarà

di Francesca Martinengo

Dopo Firenze e Roma, anche Torino dal 13 aprile avrà il suo Mercato Centrale a Porta Palazzo: Umberto Montano ci ha raccontato come sarà.

fettuccine alfredo
Cibo

Fettuccine Alfredo Day: si festeggia con un gesto d’amore

di Francesca Martinengo

Nel Fettuccine Alfredo Day, il ristorante Alfredo alla Scrofa di Roma ha organizzato una charity dinner per sostenere i bambini danneggiati dalla guerra.

50-best
The World's 50 Best Restaurants

50 Best: Bottura (e gli altri) escono dalla classifica per entrare nei Best of the Best

di Francesca Martinengo

Anno nuovo vita nuova, anche per la World’s 50 Best Restaurants che nel 2019 si terrà a giugno a Singapore. L’Asia è infatti il nuovo hot spot dell’alta cucina mondiale. Tra le novità della prossima edizione, tenetevi forte: Massimo Bottura non sarà più votabile. L’Osteria Francescana non scomparirà dalla lista, anzi: il motivo, appunto, sarà la

yotam_ottolenghi_and_helen_goh
Libri di Cucina

Perché Yotam Ottolenghi è il nuovo Jamie Oliver a Londra

di Francesca Martinengo

Yotam Ottolenghi a Londra è ormai uno degli chef più amati e conosciuti: vi raccontiamo la sua storia in occasione dell’uscita del nuovo libro, Sweet.