Genny Gallo
Curiosa, perfezionista, appassionata. Se c'è una cosa che non riesco a fare è fermarmi, fermare i pensieri. Cucino da sempre, fotografo da prima. E nel 2008 le due passioni sono confluite nel blog Al cibo commestibile. Da allora non si sono più lasciate. Ho collaborato con molte aziende e molte testate; la mia cucina, dove le pentole si affiancano al pc e alla macchina fotografica, è diventato ormai il mio rifugio segreto.
Filetto di maiale alle pere: per le cene di settembre
Il filetto di maiale alle pere è un secondo piatto di carne semplice da preparare, ma che regala ottimi risultati: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Calorie
- 280 per 100 g
Pappardelle con funghi e calamari: primo piatto per l’autunno
Le pappardelle con funghi e calamari sono un primo piatto autunnale saporito e facile da preparare: ecco la ricetta con pomodori secchi e salvia.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 435 per 100 g
Pasta al pesto pantesco: al profumo di Pantelleria
La pasta al pesto pantesco è un primo piatto saporito e facile da preparare, tipico dell’Isola di Pantelleria: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Calorie
- 380 per 100 g
Purè di patate dolci: variante gustosa
Il purè di patate dolci è un contorno semplice da preparare in alternativa al classico purè di patate: ecco la ricetta aromatizzata alla cannella.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 200 per 100 g
Torta al caffè solubile: ottima per la colazione
La torta al caffè solubile è un dolce ideale per la colazione e facile da preparare: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 530 per 100 g
Paccheri con salsiccia e pomodorini, semplici e gustosi
I paccheri con salsiccia e pomodorini sono un primo piatto molto saporito e semplice da preparare. ecco la ricetta con origano fresco.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 420 per 100 g
Spaghetti con pomodori secchi, alici e burrata: primo piatto saporito
Gli spaghetti con pomodori secchi, alici e burrata sono un primo piatto estivo saporito e facile da preparare: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 420 per 100 g
Chicche al ragù di melanzane, pomodorini e olive: primo vegano
Le chicche al ragù di melanzane, pomodorini e olive sono un gustoso primo piatto vegano facile da preparare: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 450 per 100 g
Cavatelli con i lupini: primo piatto estivo
I cavatelli con i lupini sono un primo piatto semplice da preparare ideale per un pranzo estivo in famiglia: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 90 minuti
- Calorie
- 410 per 100 g
Spaghetti alla Corte d’Assise: piatto tipico della costa Ionica calabrese
Gli spaghetti alla Corte d’Assise sono un primo piatto estivo molto piccante della cucina calabrese, nello specifico della costa Ionica: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Calorie
- 350 per 100 g
Linguine con gamberi, zucchine e fiori: primo piatto estivo
Le linguine con gamberi, zucchine e fiori sono un primo piatto estivo facile da preparare: ecco la nostra versione con semi di sesamo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 350 per 100 g
Pasta con tonno e melanzane in bianco: primo piatto estivo e saporito
La pasta con tonno e melanzane in bianco è un primo piatto saporito e perfetto per un pranzo estivo: ecco come prepararlo.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 39 per 100 g
Fregola con le seppie: primo piatto sardo
La fregola con le seppie è un primo piatto della tradizione sarda veloce da preparare e molto saporito: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 420 per 100 g
Garganelli pasticciati al prosciutto cotto
I garganelli pasticciati al prosciutto cotto sono un primo piatto completo e molto facile da preparare: ecco la nostra versione.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 480 per 100 g
Pennette integrali con pomodoro, pecorino e mentuccia: primo piatto vegetariano
Le pennette integrali con pomodoro, pecorino e mentuccia sono un primo piatto vegetariano molto veloce da preparare: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 390 per 100 g
