Genny Gallo
Curiosa, perfezionista, appassionata. Se c'è una cosa che non riesco a fare è fermarmi, fermare i pensieri. Cucino da sempre, fotografo da prima. E nel 2008 le due passioni sono confluite nel blog Al cibo commestibile. Da allora non si sono più lasciate. Ho collaborato con molte aziende e molte testate; la mia cucina, dove le pentole si affiancano al pc e alla macchina fotografica, è diventato ormai il mio rifugio segreto.
Involtini di carta di riso
Gli involtini di carta di riso sono un piatto della cucina del Vietnam, si realizzano con un ripieno tutto vegetariano.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 15 minuti
- Calorie
- 220 per 100 g
Pasta uova e piselli
La pasta con uova e piselli è un primo piatto ricco perfetto per chi segue una dieta vegetariana: ecco come si prepara.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 420 per 100 g
Pasta con spianata calabra
La pasta con spianata calabra è un piatto saporito che si prepara velocemente completate il condimento con pomodorini e formaggio fresco.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 410 per 100 g
Pasta zucchine e taralli
La pasta con zucchine e taralli è un primo piatto perfetto per la stagione primaverile, realizzatelo seguendo la nostra ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
Pasta al pesto di carote
La pasta con il pesto di carote è un primo piatto saporito che si prepara in pochissimo tempo, occorrono pochi ingredienti sempre presenti in dispensa.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
Pasta zucchine e salamella
La pasta con zucchine e salamella è un primo piatto ricco perfetto per la stagione primaverile, si prepara in poco tempo mentre la pasta cuoce.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 400 per 100 g
Pasta zucca, salsiccia e pecorino: cremosa
La Pasta zucca, salsiccia e pecorino è un primo piatto semplicissimo da realizzare anche perché le orecchiette vengono cotte direttamente nel condimento.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 390 per 100 g
Linguine bottarga e limone
Le linguine bottarga e limone sono un primo piatto semplicissimo da realizzare, procuratevi ingredienti di qualità e avrete un piatto di mare perfetto.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 310 per 100 g
Frittelle di patate e parmigiano
Le frittelle di patate e parmigiano sono uno snack da fare in casa in pochi passaggi, sono perfetti per un aperitivo tra amici o come finger food.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 45 minuti
- Calorie
- 480 per 100 g
Ragu di vitello: il sugo della domenica
La pasta al ragu di vitello è un primo piatto classico della cucina italiana, per insaporirlo unite un trito aromatico e cubetti di pancetta tesa.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 3 ore
- Calorie
- 360 per 100 g
Fregula cozze e asparagi
La fregula con le cozze e gli asparagi è un primo piatto primaverile che unisce vegetali e molluschi.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 380 per 100 g
Pasta piselli e speck: tutto in padella
La pasta piselli e speck è un primo piatto che si realizza utilizzando una sola padella, ecco come si prepara.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 389 per 100 g
Pasta burro alici e cipollotti
La pasta burro alici e cipollotti è un primo piatto da preparare in pochi passaggi è cremoso e profumato: ecco come si fa.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 270 per 100 g
Conchiglie con cavolfiore, acciughe e peperoncino
Le Conchiglie con cavolfiore, acciughe e peperoncino sono un primo piatto perfetto per la stagione più fredda.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 380 per 100 g
Gramigna verza e pancetta, corroborante
La gramigna verza e pancetta è un primo piatto perfetto per un pranzo goloso: ecco come si realizza in pochi semplici passi.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Calorie
- 340 per 100 g
