Genny Gallo
Curiosa, perfezionista, appassionata. Se c'è una cosa che non riesco a fare è fermarmi, fermare i pensieri. Cucino da sempre, fotografo da prima. E nel 2008 le due passioni sono confluite nel blog Al cibo commestibile. Da allora non si sono più lasciate. Ho collaborato con molte aziende e molte testate; la mia cucina, dove le pentole si affiancano al pc e alla macchina fotografica, è diventato ormai il mio rifugio segreto.
Strascinati con pomodori confit
Gli strascinati con pomodori confit sono un piatto vegetariano facilissimo da realizzare: ecco come si prepara.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 2 ore
- Calorie
- 370 per 100 g
Mac and cheese al forno
Il mac and cheese sono un primo piatto di pasta al forno, si preparano in pochi minuti e sono molto buoni
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 520 per 100 g
Pasta con peperoni e acciughe, completatela con la burrata
La pasta con peperoni e acciughe è una variante della classica pasta realizzata con i maccheroncini di Campofilone e una burrata per completare.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 50 minuti
- Calorie
- 330 per 100 g
Spaghetti al tonno con zucchine
Gli spaghetti con tonno e zucchine sono un primo piatto sano e leggero, da preparare mentre la pasta cuoce.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 340 per 100 g
Pasta con zucchine e pomodori: super semplice
La pasta con zucchine e pomodori è un primo piatto da realizzare mentre cuoce la pasta, completatela con provolone grattugiato.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 310 per 100 g
Gnocchi di pane e zucchine: come uso il pane avanzato
Gli Gnocchi di pane e zucchine sono un primo piatto delicato adatto a tutta la famiglia, ottimi per dare nuova vita al pane raffermo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 350 per 100 g
Linguine al pesto di finocchietto: una quasi pasta con le sarde
Le linguine con pesto di finocchietto selvatico sono un primo piatto che si prepara in pochissimo tempo: ecco come si fa
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 370 per 100 g
Tiramisù all’ananas e cocco: è senza uova!
Il tiramisù con ananas e cocco è un dolce da realizzare senza cottura e ideale anche per i piccoli: ecco come si prepara
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 420 per 100 g
Pasta aglio, olio, peperoncino, olive e pane grattugiato
La Pasta aglio, olio, peperoncino, olive e pane grattugiato è un primo piatto da preparare quando si ha poco tempo e tanta fame
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 370 per 100 g
Cous cous con ceci
Il cous cous con ceci è un piatto perfetto per un pranzo estivo, unite pesce persico e peperoni per una portata nutriente.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 340 per 100 g
Involtini di carta di riso
Gli involtini di carta di riso sono un piatto della cucina del Vietnam, si realizzano con un ripieno tutto vegetariano.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 15 minuti
- Calorie
- 220 per 100 g
Pasta uova e piselli
La pasta con uova e piselli è un primo piatto ricco perfetto per chi segue una dieta vegetariana: ecco come si prepara.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 420 per 100 g
Pasta con spianata calabra
La pasta con spianata calabra è un piatto saporito che si prepara velocemente completate il condimento con pomodorini e formaggio fresco.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 410 per 100 g
Pasta zucchine e taralli
La pasta con zucchine e taralli è un primo piatto perfetto per la stagione primaverile, realizzatelo seguendo la nostra ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
Pasta al pesto di carote
La pasta con il pesto di carote è un primo piatto saporito che si prepara in pochissimo tempo, occorrono pochi ingredienti sempre presenti in dispensa.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
