Giovanni Mercadante
Arriva Fish Track: l’impronta digitale dei pesci contro le frodi
Contro gli imbrogli del mercato ittico che sostituisce specie pregiate con varietà minori arriva Fish Track, l’impronta digitale per riconoscere i pesci.
Allerta pasta a Brindisi: vermi nei pacchi da mezzo kg
In un supermercato di Brindisi sono stati ritirati 125 pacchi di pasta perché contenenti vermi e altri 2224 sono sotto fermo sanitario in attesa di analisi.
Mirtillo rosso contro il cancro: la nuova scoperta firmata USA
Un gruppo di ricercatori dell’Università del Massachusetts ha scoperto che i mirtilli rossi possono ridurre dimensioni e numero delle cellule tumorali.
Dall’Olanda arriva il formaggio di maiale
Il titolare di un’azienda agricola olandese ha ottenuto il formaggio dalle sue scrofe attraverso un’ardua impresa e che ha venduto a 3000 euro al kg.
Tonno con istamina e pesce spada al mercurio ritirati dai supermercati
Alcuni lotti di tonno pinne gialle decongelato e di carpaccio di pesce spada sono stati ritirati dal commercio per eccesso di istamina e mercurio.
Attenzione in cucina: è caccia al frullatore difettoso
Il frullatore Ostar Classic modello 4655 sembra avere un difetto di fabbrica: le lame non si bloccano una volta tolto il coperchio.
Arriva il gelato sospeso per i bimbi bisognosi
Dopo il caffè sospeso, arriva il gelato sospeso: dal 31 luglio al 31 agosto nelle gelaterie aderenti si potrà pagare un gelato per i bambini bisognosi.
Ritirati vasetti di miele millefiori da Eurospin
Eurospin ha ritirato dagli scaffali di tutta Italia i vasetti di miele millefiori Frutta & Natura da 500 g a scopo preventivo.
Cracco porta la “cena sospesa” a Milano
Carlo Cracco è l’ideatore del progetto cena sospesa di Milano: da una tradizione partenopea nasce l’idea di offrire un pasto a chi non può permetterselo.
Nasce CasaCracco e la vita dello chef è online
CasaCracco è il blog sulla vita privata di Carlo Cracco, ideato dalla moglie Rosa Fanti per raccontare al pubblico chi è veramente l’uomo che ha sposato.
Grom: non chiamatela gelateria artigianale
Il gelato di Grom secondo il Codacon non è artigianale perché è realizzato in un centro di produzione unico e poi distribuito in tutti i punti vendita.
Salame italiano ritirato dalle vendite
Una tipologia di salame a marchio Coop è stata ritirata dalle vendite perché contaminata dal batterio Listeria mycocitogenes.
Tragedia a Pachino: trovate alcune bottiglie d’acqua con acido
A Pachino in Sicilia una donna di 47 ha comprato alcune bottiglie d’acqua in un noto supermercato e si è ritrovata con il braccio ustionato.
Quinoa: quello che c’è da sapere
La quinoa è un alimento ricco di nutrienti, proteine e ha poche calorie e in cucina è ideale per le insalate, i dolci e le omelette.
McDonald’s e il McLobster, il panino con l’astice canadese
McDonald’s, dopo Mcveggie e McAngus lancia McLobster con astice canadese alla catalana, si tratta della linea di panini dal mondo ideati per Expo 2015.
