Giovanni Mercadante

Nato ad Erice (in provincia di Trapani) fino all’età di 19 anni non avevo mai messo “le mani in pasta”. Poi, causa vita da studente fuori sede, mi sono avvicinato al mondo della cucina e ho cominciato ad appassionarmi, sperimentando ai danni dei miei coinquilini e degli amici. Il mio piatto preferito in assoluto, la pizza, ma tra questi non posso non annoverare il cous cous di pesce e le busiate al pesto trapanese. Vivo a Roma da 10 anni, scrivo in giro per il web. Nonostante sia un blogger molto “social” il cibo preferisco mangiarlo piuttosto che fotografarlo e piazzarlo su Instagram.

burro tenero
Cibo

Ritiro dagli scaffali: scoperta muffa nel burro

di Giovanni Mercadante

Latteria Soresina tiene a far sapere che si tratta di una notifica e non di una allerta “non essendo stati rilevati pericoli o rischi per la salute”.

Mc Donald’s
Frittura

Ingredienti nocivi nelle patatine fritte: la video risposta di McDonald’s

di Giovanni Mercadante

Come vengono fatte le patatine di Mc Donald’s? E’ la stessa catena di fast food a rivelarlo con un video dove si mostrano tutte le fasi della preparazione.

Cioccolatini
Cibo

Cioccolatini con larve di insetti ritirati dai supermercati

di Giovanni Mercadante

Nota casa di produzione di cioccolatini chiede il ritiro immediato di un lotto di cioccolatini dove sono presenti della larve di insetti: tutti i dettagli.

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Diete

Anne Hathaway: ” Basta con la dieta vegan”

di Giovanni Mercadante

“Mi spiace, ma quando ero vegan non stavo bene, mi sentivo senza energie” così Anne Hathaway, una delle attrici di Hollywood che per anni ha adottato uno stile di vita vegano, ha annunciato di aver fatto un clamoroso passo indietro. Niente più pranzi cruelty free che richiedeva sul set e via libera alle proteine. Come racconta

doner kebab
Cibo

Sushi e kebab: qual è il livello di sicurezza alimentare?

di Giovanni Mercadante

La Ausl di Bologna ha realizzato un’indagine sulla sicurezza alimentare di Sushi e Kebab prodotti nei ristoranti.

tartufo da record
Cibo

Cose da Guinness: il Tartufo bianco più grande del mondo

di Giovanni Mercadante

il tartufo bianco più grande del mondo appartiene a un’azienda italiana umbra, la Sabatino Truffles, e pesa quasi 2 chili.