Giovanni Mercadante

Nato ad Erice (in provincia di Trapani) fino all’età di 19 anni non avevo mai messo “le mani in pasta”. Poi, causa vita da studente fuori sede, mi sono avvicinato al mondo della cucina e ho cominciato ad appassionarmi, sperimentando ai danni dei miei coinquilini e degli amici. Il mio piatto preferito in assoluto, la pizza, ma tra questi non posso non annoverare il cous cous di pesce e le busiate al pesto trapanese. Vivo a Roma da 10 anni, scrivo in giro per il web. Nonostante sia un blogger molto “social” il cibo preferisco mangiarlo piuttosto che fotografarlo e piazzarlo su Instagram.

spreco alimentare
Cibo

Al Mercafir di Firenze il cibo invenduto va ai bisognosi

di Giovanni Mercadante

Per contrastare lo spreco alimentare, il Mercafir di Firenze ha intrapreso un progetto con Banco Alimentare per donare il cibo invenduto ai bisognosi.

scaffali del supermercato
Cibo

Spesa a rischio: sciopero dei supermercati

di Giovanni Mercadante

I lavoratori dei supermercati e della GDO per il 7 novembre hanno indetto uno sciopero per il mancato rinnovo dei contratti nazionali di settore.

doggy bag comieco
Ristoranti

Il progetto Doggy Bag approda nei ristoranti di Roma

di Giovanni Mercadante

Il progetto Doggy Bag di Comieco per far fronte agli sprechi di cibo approda anche nei ristoranti di Roma: ecco la lista completa.

in galera
Cibo

InGalera: il ristorante dentro il carcere di Bollate

di Giovanni Mercadante

Nasce nel carcere di Bollate, in provincia di Milano, InGalera, primo ristorante all’interno di un penitenziario, gestito dalla cooperativa ABC.

death cafè
Bar

Death Café: a Bologna un locale dedicato alla morte

di Giovanni Mercadante

A Bologna arriva il Death Cafè, un locale promosso dal tanatologo Francesco Campione, dove discutere di morte come avviene per altri temi sociali.

laboratorio
Cibo

Il Parlamento UE sdogana i nuovi alimenti

di Giovanni Mercadante

Il Parlamento UE sta procedendo a semplificare le procedure di autorizzazione dei nuovi alimenti: a breve potremmo trovare in tavola insetti e molto altro.

mascarpone
Cibo

Data di scadenza errata: ritirato il mascarpone Granarolo

di Giovanni Mercadante

Coop e Auchan stanno ritirando dai frigoriferi le confezioni di mascarpone Granarolo con data di scadenza errata: ecco tutte le informazioni.

bottiglie sporche
Bevande

#sporchemabuone: comprare vino per solidarietà

di Giovanni Mercadante

Ottantamila bottiglie di vino della cantina Solopaca sono state sporcate dal fango dell’alluvione nel Sannio e ora si vendono online per solidarietà.

cracco elkann
Chef

Il nuovo ristorante di Milano è firmato Cracco Elkann

di Giovanni Mercadante

Carlo Cracco, celebre chef e Lapo Elkann, rampollo di casa Agnelli apriranno un ristorante a Milano, tra le mura del garage di un vecchio benzinaio.

vino rosso
Bevande

Il Vino Rosso combatte il diabete tipo 2: ecco come

di Giovanni Mercadante

Uno studio dell’Università Ben-Gurion (Israele) ha dimostrato che un bicchiere di vino al giorno migliora la salute dei pazienti con diabete di tipo 2.

bar
Guide ai ristoranti d’Italia

Bar d’Italia 2016: ecco la nuova guida

di Giovanni Mercadante

Anche quest’anno Gambero Rosso ha stilato la classifica dei migliori bar d’Italia, presentando al pubblico la sedicesima edizione della famosa guida.

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Cibo

Nuova allerta alimentare: ritiro nei supermercati Coop

di Giovanni Mercadante

La catena di supermercati Coop annuncia il ritiro del Girellone farcito a marca Il Forteto perché contaminato da un batterio molto pericoloso per i bambini.

pesticidi
Cibo

Legambiente a Expo grida: stop ai pesticidi

di Giovanni Mercadante

Legambiente a Expo ha presentato uno studio per denunciare l’abuso di pesticidi in Italia: il 42% dei campioni analizzati supera i limiti voluti dalla legge.

uva
Bevande

L’Italia batte la Francia come primo prduttore di vino al mondo

di Giovanni Mercadante

L’Italia è il primo produttore di vino al mondo e supera la Francia per qualità e quantità dell’ultima vendemmia; al terzo posto c’è la Spagna.

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Grandi marchi

Altroconsumo: ecco dove la spesa è più conveniente

di Giovanni Mercadante

Altroconsumo ha stilato una classifica sulle catene di ipermercati, supermercati e hard discount italiani più convenienti per tipo di spesa.