5 modi diversi di interpretare la pizza

La pizza è uno dei piatti preferiti dagli italiani, e si mangia lungo tutto lo Stivale. Agrodolce vi racconta le 5 tipologie più diffuse in Italia.

Pizza bianca

La pizza bianca è uno dei prodotti da forno più consumati a Roma. Scopri tutti i segreti per riprodurre a casa questa eccezionale bontà.

  • Difficoltà
  • media
  • Preparazione
  • 40 minuti
  • Riposo
  • 10h 45'
  • Calorie
  • 310 per 100 g

Glutine: l’anima della pizza

Un’analisi approfondita dell’impasto dal punto di vista della sua forza: il glutine. Per tutti gli appassionati di pane e pizza.

Farine che vale la pena comprare al supermercato

Che ci crediate o no, anche al supermercato è possibile trovare alcune farine adatte per la produzione casalinga di pane e pizza.

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