Ileana Pavone
Sono nata in Abruzzo 22 anni fa. All'età di sei anni ho sfornato la mia prima torta e da allora la passione per la cucina mi ha sempre accompagnato portandomi, nel luglio del 2011, ad aprire il mio blog: Ribes e Cannella. Abitare in un piccolo paese dell'Abruzzo mi permette di utilizzare materie prime sane raccolte direttamente dalla terra e conoscere personalmente i produttori osservando i metodi di lavorazione. La mia dispensa è varia e vasta, farine di diversi cereali, legumi, ma anche spaghetti di riso o salsa di soia sono sempre presenti
Pastarelle a cappelluccio: biscotti molisani
Le pastarelle a cappelluccio sono dolci rustici tipici della tradizione molisana da accompagnare con latte, caffè o tè: scopri come prepararli.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 325 per 100 g
Biscotti ripieni di fichi: snack goloso
I biscotti ripieni di fichi sono dolcetti di pasta frolla semplici da preparare, che racchiudono un cuore aromatico e morbido: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 365 per 100 g
Spezzatino di tonno con pomodorini gialli e rossi: sapore mediterraneo
Lo spezzatino di tonno con pomodorini gialli e rossi è un secondo piatto semplice e saporito, tipico della cucina mediterranea: scopri la nostra ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 100 per 100 g
Cous cous con calamari al pomodoro: piatto completo e gustoso
Il cous cous con calamari al pomodoro è un primo piatto estivo semplice da preparare e molto saporito: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Calorie
- 140 per 100 g
Curry verde di gamberi: dalla cucina thai
Il curry verde di gamberi è un secondo piatto della cucina thai: scopri la nostra versione con latte di cocco, zucchine e fagiolini.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 80 per 100 g
Charlotte con crema e frutti di bosco: dessert gustoso
La charlotte con crema e frutti di bosco è un dolce semplice da fare, ma molto scenografico: scopri la nostra ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 3 ore
- Calorie
- 215 per 100 g
Battuta di carne: classico della cucina italiana
La battuta di carne è un secondo piatto tipico della cucina italiana: scopri come prepararla con i nostri consigli.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 210 per 100 g
Bavarese alle albicocche: il dessert per l’estate
La bavarese alle albicocche è un dolce al cucchiaio fresco ideale da preparare in estate e richiede pochi ingredienti: scopri la nostra ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Riposo
- 5 ore
- Calorie
- 245 per 100 g
Crêpes salate fredde: primo piatto estivo
Le crêpes salate fredde sono un primo piatto ideale da preparare nel periodo estivo: scopri la nostra ricetta con rucola, squacquerone e prosciutto crudo.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 70 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 225 per 100 g
Tagliata di scottona: semplice e succulenta
La tagliata di scottona è un secondo piatto succulento per gli amanti della carne: ecco come prepararla.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 70 minuti
- Calorie
- 250 per 100 g
Maltagliati con crema di scampi: primo piatto saporito
I maltagliati con crema di scampi sono un primo piatto semplice e saporito: scopri la nostra ricetta con scampi e concentrato di pomodoro.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 180 per 100 g
Pollo congolese: ricetta della cucina africana
Il pollo congolese è un secondo piatto ricco e saporito: scopri la nostra ricetta con spezie, pomodori e peperoni rossi.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 2 ore
- Calorie
- 150 per 100 g
Tajine di pesce: sapore berbero
La tajine di pesce è un secondo piatto ricco e gustoso, molto facile da preparare. Scopri la nostra ricetta con totani, pesce spada e gamberi.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 90 minuti
- Calorie
- 125 per 100 g
Pollo al sugo: secondo piatto rustico
Il pollo al sugo è un secondo piatto molto gustoso e facile da preparare. Scopri la nostra ricetta con peperone e pomodorini.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 90 minuti
- Calorie
- 105 per 100 g
Agnello alla piastra con menta e salsa al prezzemolo
L’agnello alla piastra è un secondo piatto molto saporito e facile da fare: scopri la nostra ricetta con menta e salsa al prezzemolo.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 90 minuti
- Calorie
- 180 per 100 g
