Ileana Pavone
Sono nata in Abruzzo 22 anni fa. All'età di sei anni ho sfornato la mia prima torta e da allora la passione per la cucina mi ha sempre accompagnato portandomi, nel luglio del 2011, ad aprire il mio blog: Ribes e Cannella. Abitare in un piccolo paese dell'Abruzzo mi permette di utilizzare materie prime sane raccolte direttamente dalla terra e conoscere personalmente i produttori osservando i metodi di lavorazione. La mia dispensa è varia e vasta, farine di diversi cereali, legumi, ma anche spaghetti di riso o salsa di soia sono sempre presenti
Insalata di feta e patate
L’insalata di patate e feta è un piatto estivo ricco e facile da preparare: scopri la nostra ricetta con pomodorini, cipolla rossa e olive taggiasche.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 150 per 100 g
Polpette di sgombro sottolio
Le polpette di sgombro e patate sono una ricetta di pesce molto facile da preparare. Scopri la nostra ricetta con scorza di limone ed erba cipollina.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 75 minuti
- Calorie
- 240 per 100 g
Patate agropiccanti: Suan Tian Tu Dou Si
Le patate agropiccanto: Suan Tian Tu Dou Si sono una ricetta tipica della cucina cinese: scopri la nostra ricetta
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 130 per 100 g
Torta fragole e mascarpone
La torta al mascarpone e fragole è un dolce primaverile ideale per la colazione o la merenda: scopri la nostra ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
Bocconcini di pollo e piselli
I bocconcini di pollo e piselli al latte di cocco sono un secondo piatto molto semplice e gustoso, scopri la nostra ricetta con zenzero e limone.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 270 per 100 g
Brioche fave e salame: per il pranzo di Pasqua
La corona di brioche con fave e salame è una preparazione salata ideale da portare in tavola per le feste di Pasqua: scopri la nostra ricetta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 3h 40'
- Calorie
- 430 per 100 g
Arrosto di tacchino al forno
L’arrosto di tacchino al forno con frittata e asparagi è un secondo di carne ideale da preparare nella stagione primaverile.: scopri come prepararlo.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 2h 29'
- Calorie
- 240 per 100 g
Lasagne con piselli e pancetta
Le lasagne con piselli e pancetta sono un primo piatto molto ricco e piuttosto facile da preparare., scopri come prepararle seguendo la nostra ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 80 minuti
- Calorie
- 270 per 100 g
Coniglietti di pan brioche: è quasi Pasqua
I coniglietti di pan brioche sono dei dolci lievitati perfetti da preparare per le festività pasquali, scopri come realizzarli con la nostra ricetta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 4h 20'
- Calorie
- 290 per 100 g
Cicale al sugo, pochi semplici ingredienti
Le canocchie al pomodoro sono un secondo piatto di pesce molto semplice e saporito: scopri come prepararle.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 80 per 100 g
Pasta al forno con asparagi e prosciutto cotto
La pasta al forno con asparagi e prosciutto cotto è un primo piatto primaverile molto saporito e facile da fare: scopri la nostra ricetta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 300 per 100 g
Ragu di cavolfiore: per vegani o no
Il ragù di cavolfiore è un sugo vegetale perfetto da preparare nella stagione invernale. Scopri come realizzarlo con pochi ingredienti.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Calorie
- 100 per 100 g
Capretto in umido: ideale per la domenica
Il capretto in umido è un secondo piatto semplice e molto gustoso. Scopri la nostra ricetta con pomodori pelati e patate.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 2h 10'
- Calorie
- 140 per 100 g
Ragu di verdure invernali
Il ragù di verdure è una ricetta ideale da preparare nel periodo invernale. Scopri la nostra ricetta con sedano rapa, zucca e carote.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 55 minuti
- Calorie
- 180 per 100 g
Ciambelle al vino: la ricetta senza uova
Le ciambelle al vino sono dei biscotti rustici semplici da realizzare. Scopri come realizzarli con farina, zucchero, vino, olio e anice.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 75 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 400 per 100 g
