Candy Valentino

Sperimentatrice ai fornelli, indagatrice di storie che riguardano il cibo, golosa inguaribile. Mi chiamo Laura Mancini, ho un passato da giornalista e un presente da copywriter e autrice di libri, ma con lo pseudonimo Candy Valentino ho avviato da qualche anno la mia attività di food blogger, Instagrammer e speaker radiofonica, con la precisa missione di mettere l’acquolina in bocca a chi mi segue.

pesce-azzurro-cover
Cibo

Cos’è il pesce azzurro?

di Candy Valentino

Hanno il dorso blu ma sono accomunati anche da altre caratteristiche e proprietà nutritive. Vediamo cosa si intende per pesce azzurro e i benefici del suo consumo per l’uomo.

Pop corn
Cucina Americana

I pop corn fanno male?

di Candy Valentino

Consumati al naturale, i pop corn non sono un alimento molto grasso o nocivo per la salute. Tuttavia, bisogna fare attenzione a condimenti e guarnizioni. Ecco qualche indicazione per gustarli in modo corretto.

utensili di legno
How to

Utensili da cucina: la nostra classifica dei mai più senza

di Candy Valentino

Nei cassetti o nei mobili della cucina, tutti abbiamo degli utensili che, se in un primo momento sembravano indispensabili, con il tempo si sono rivelati inutili. Un esempio? Lo spacca chele per crostacei o lo sbuccia mele a manovella. Ecco una breve lista di oggetti che non usiamo mai.

Cena vigilia con pesce
Feste di Natale

Perché alla vigilia di Natale si mangia pesce?

di Candy Valentino

Sono molte le famiglie italiane che, per il cenone della Vigilia, rispettano la tradizione e propongono un menu tutto a base di pesce. Vi spieghiamo, allora, quali sono le origini religiose e pagane di questa usanza.

lenticchie
Feste di Natale

Perché si mangiano le lenticchie a Capodanno?

di Candy Valentino

Mangiare le lenticchie a Capodanno è una tradizione che sembra portare soldi. In abbinamento con il cotechino o lo zampone, poi, pare siano anche portatrici di fortuna.

Pacchetti regali di Natale
Feste di Natale

6 regali di NATALE da fare all’ultimo minuto

di Candy Valentino

Appartenete a quella categoria di persone che, quando si tratta di fare i regali di Natale, arrivano sempre all’ultimo minuto? Non preoccupatevi, c’è sempre una soluzione. Vi diamo 6 consigli che vi aiuteranno sicuramente.

Regali di natale
TV e media

5 libri da regalare a Natale 2022

di Candy Valentino

Regalare un libro è sempre una mossa giusta: ne abbiamo selezionati 5 a tema food per salvare i vostri regali di Natale.

Regali di Natale
Feste di Natale

5 regali gastronomici da non fare mai

di Candy Valentino

I regali a tema gastronomico sembrano facili anche se non si conoscono bene i gusti del destinatario. E invece è esattamente il contrario: non regalare mai corsi di cucina, degustazioni di vino o tazze se non si vuole fare brutta figura.

Capodanno
Ristoranti

Idee per CAPODANNO: 4 posti per festeggiare l’ultimo dell’anno

di Candy Valentino

Passare Capodanno fuori casa è una cosa che fanno in molti: c’è chi sceglie il ristorante di fiducia, chi lo stellato, chi preferisce cenare e poi scendere in pista e ancora chi ama festeggiarlo in montagna.

Pizza bowls
Cucina Americana

PIZZA BOWL: cos’è e perché fa impazzire gli americani

di Candy Valentino

Facile e veloce anche per chi non è bravo in cucina, il suo sapore ricorda quello della vera pizza. Ecco il trend in arrivo dagli USA.

Brindisi
Mangiare

6 ristoranti imperdibili di Roma

di Candy Valentino

Quale ristorante stellato scegliere a Roma? In questa guida, vi segnaliamo i migliori per le ricorrenze speciali.

sushi su piatto di ardesia
Cucina Giapponese

7 ristoranti GIAPPONESI eccellenti da provare a ROMA

di Candy Valentino

Chi l’ha detto che solo a Milano si può mangiare bene la cucina giapponese? Ecco una piccola guida ai migliori locali di Roma.

grappolo di uva nera
Cucina Italiana

Terre di Pregio: le specialità del Lazio che dovreste conoscere

di Candy Valentino

Vi consigliamo di andare alla scoperta di Terre di Pregio: una zona del Lazio poco conosciuta ma ricca di ottimi prodotti enogastronomici.

porta pranzo con cibo in ufficio
Cucina Italiana

10 merende proteiche gustose e veloci

di Candy Valentino

Se volete fare scorta di proteine durante la vostra giornata, ecco dieci snack gustosi che fanno al caso vostro.

vista di trastevere
Ristoranti

Le guide di Agrodolce: dove mangiare a Trastevere a Roma

di Candy Valentino

Trastevere è uno dei quartieri della movida romana, dove trovare tanti locali in cui mangiare e bere bene: ecco i nostri indirizzi preferiti.