Max Chiartosini
Nasco a Roma ma già a 19 anni mi trasferisco a Milano. Questo mi costringe a mettermi ai fornelli molto presto. Poi comincio a viaggiare alla scoperta di posti e culture: dal Brasile alla Polinesia ,dall’Indonesia ai Caraibi ed oltre. Mai pago decido che il buon cibo per me sia imprescindibile ed allora, tornato a Roma, comincio il viaggio alla scoperta dei sapori e delle tradizioni nostrane. Comincio a frequentare corsi di cucina e di degustazione vini ed i miei viaggi diventano sempre più alla ricerca del Gusto e dei migliori ristoranti e prodotti d’Italia.
Zia Rosetta, Roma
Zia Rosetta a Roma è un locale dedicato al tipico panino romano, la rosetta, farcito con ingredienti freschi e insoliti e accompagnato da birre artigianali.
Wave Restaurant, Roma
Wave Restaurant a Roma propone una cucina italo-giapponese di alta qualità, servita in piattini al kaiten oppure da un vero e proprio menu alla carta.
Menu da barca: friselle, pesto e puttanesca
Quando si naviga in barca capita di avere pochi ingredienti freschi a disposizione. Ecco 3 idee per cucinare con ingredienti a lunga conservazione.
Menu da barca: alici e cozze
Comprando pesce direttamente dai pescatori è possibile creare ottimi piatti a costi contenuti. Ecco 3 ricette per la vostra gita in barca.
Menu da barca: ricci, polpo e fichi d’india
Mangiare in barca è una delle cose più belle da fare in estate, quando ce n’è la possibilità. Ecco 3 ricette perfette da realizzare con il pescato da voi.
Cosa cucinare in barca: pezzogna, tonno e pesce spada
Cucinare in barca presenta dei limiti di carattere logistico, è necessario quindi scegliere bene il menu. Ecco 3 ricette da barca consigliate da noi.
Ristoranti a Ponza: 6 indirizzi da provare
Ponza è un’isola ricca di storia e tradizioni gastronomiche, spesso meta di gite estive: ecco 6 ristoranti da provare durante la vostra prossima visita.
Sikulè e Mizzica: arancine a confronto a Roma
Le arancine sono una delle specialità siciliane più amate in tutta Italia. Abbiamo confrontato quelle di due gastronomie tipiche di Roma.
La Santeria, Roma
La Santeria è un locale romano arredato come un bistrot parigino novecentesco che propone una ricca selezione di pagnottelle e un’ampia carta dei vini.
5 kebab da provare a Roma
A Roma il kebab è una specialità ormai diffusa e amata, come in tutte le grandi città italiane. Scoprite alcuni indirizzi da non perdere con Agrodolce.
Boulangerie MP a Roma: nuovi regni della panificazione
Boulangerie Mp è l’innovativa panetteria del maître boulanger Matteo Piras. Agrodolce è andato ad assaggiarne i frutti, tra creazioni nuove e tradizionali.
Tricolore Panini, Roma
Tricolore Panini a Roma è una piccola bottega dove assaggiare panini ben preparati con pane fresco di diversi tipi e ingredienti di altissima qualità.
Il gusto di Malta: un’isola da scoprire
Malta è un’isola dalla cultura enogastronomica intrigante, con ottime influenze italiane. Agrodolce vi consiglia dove mangiare su questa splendida isola.
Roma e la Dolce Vita: l’Hotel Majestic
L’Hotel Majestic a Roma è il primo albergo costruito sulla nota via Veneto e propone una serata a base di cocktail anni ’50 in un ambiente elegante.
Cosa mangiare in Brasile: 5 consigli
La cultura culinaria brasiliana sia fra le più variegate del mondo, essendo una fusione di popoli e culture. Ecco qualche consiglio gastronomico.
