A Natale regalate il sushi (ma incartatelo con il furoshiki)

Avvolgere i regali in tessuti colorati è un’arte giapponese, identificata nel nome di furoshiki, un modo creativo di incartare i doni, compreso il sushi.

Panettone: 7 eventi per scegliere quello giusto, da Nord a Sud

Dal 23 novembre al 1 dicembre l’Italia dedica al panettone 7 eventi diversi, da Milano a Palermo, dove pasticcieri eccellenti esporranno i loro prodotti.

Cremor tartaro: come si usa in cucina?

Il cremor tartaro è un ingrediente utile in cucina, spesso utilizzato come sostituto del lievito in polvere e come stabilizzante.

Pizza Awards 2019: tutti i vincitori

A seguito della cerimonia dedicata ai Pizza Awards 2019 a Roma, vi raccontiamo tutti i premi che sono stati assegnati nell’edizione di quest’anno.

Gustatus: 5 buoni motivi per partecipare anche l’anno prossimo

Dopo la nostra esperienza nella laguna di Orbetello con Gustatus, vi raccontiamo perché dovreste venirci il prossimo anno e cosa vi aspetta.

Scabin apre a Roma il suo nuovo ristorante: Scabeat

Davide Scabin si insedia ufficialmente nel Mercato Centrale di Roma con l’apertura di oggi 11 novembre del suo nuovo ristorante, Scabeat.

Roma: vi sveliamo i premi di Excellence dal 9 all’11 novembre

Dal 9 all’11 novembre presso il Roma Convention Center La Nuvola ci sarà la nuova edizione di Excellence: ecco le novità e i premi assegnati per il 2019.

Ritirata Acqua di Nepi per possibile contaminazione

Un lotto di Acqua di Nepi è stato richiamato dal Ministero della Salute per possibile contaminazione da batteri.

La vita di Anthony Bourdain diventa un documentario

I viaggi e la vita di Anthony Bourdain, cuoco televisivo scomparso nel 2018 a 61 anni, diventerà un documentario prodotto da CNN e Focus Features.

Pizza Awards 2019: le pizzerie in gara

Durante i Pizza Awards 2019 a Roma saranno premiate le migliori pizzerie d’Italia: ecco quali sono gli indirizzi in gara.

Roma: un autunno pieno di eventi, da Emergente in poi

Dal Festival della Gastronomia a Excellence, fino al Mercato Mediterraneo, Roma in autunno è piena di eventi imperdibili: ve li raccontiamo.

Ritirato gorgonzola per rischio di listeriosi

Il formaggio Gorgonzola e Mascarpone Duetto è stato sottoposto a ritiro per rischio microbiologico con possibilità di contaminazione da listeria.

La carne rossa non fa male: lo dice un nuovo studio

È stato pubblicato un nuovo studio sui possibili effetti negativi legato al consumo della carne rossa, ma il mondo scientifico si divide in pro e contro.

Lo youtuber che divora quantità assurde di cibo (e poi piange): Nikocado Avocado

La star del mukbang americano è Nikocado Avocado, youtuber che s’ingozza in video molto controversi che ipnotizzano gli spettatori.

Via Japan: due giorni di tradizione nipponica nella Capitale

Via Japan è la manifestazione in cui la cultura e la cucina nipponiche saranno protagoniste dall’11 al 13 ottobre alle Officine Farneto di Roma.

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