Maddalena Messeri

Sangue toscano in cuore romano, mai messa la canottiera. Da grande vorrei fare la giornalista. Per questo fotografo, scrivo, comunico. Ho vissuto a Roma, Londra, Antigua ed ora vivo a Firenze. Collaboro con il magazine de La Prova del Cuoco e le mie foto di piatti sono finite sul libro "111 ricette italiane che devi saper cucinare" di Luisanna Messeri, cuoca della tv, ma prima di tutto mia madre. E lei che mi ha insegnato la cucina tradizionale italiana, quella vera e buona delle nostre nonne. Amo le cose sempilci, non sono mai riuscita a fare una dieta e se non si fosse capito tra le tante cose ho un'ossessione: il cibo. Una frase? "Puoi essere bella quanto vuoi, ma se non sai fare la parmigiana non vali nulla".

cavolfiore
Cibo

Cavolfiore: le 10 migliori ricette da preparare subito

di Maddalena Messeri

Il cavolfiore è un ortaggio che si presta a tantissime ricette, dai fritti alle vellutate, dai secondi veg ai primi: ecco le nostre preferite.

cavolo nero ricette
Cucina Toscana

Cavolo nero: le 7 migliori ricette da preparare subito

di Maddalena Messeri

Il cavolo nero è spesso ingrediente delle più tipiche ricette toscane: qui ve lo facciamo scoprire in 7 ricette creative e salutari.

spiedini di gamberi
Cibo

Gamberi: le 10 ricette migliori da cucinare subito

di Maddalena Messeri

I gamberi sono sicuramente i crostacei più amati, principalmente perché sono molto versatili in cucina: ecco 10 ricette da provare.

friggitelli
Cibo

Friggitelli: 5 ricette da provare subito

di Maddalena Messeri

I friggitelli sono l’ortaggio dell’estate, verde intenso e dal gusto amarognolo: vi suggeriamo 5 ricette gustose per cucinarli a casa.

cucina indiana
Cucina Indiana

Come al ristorante: le 10 migliori ricette indiane da rifare a casa

di Maddalena Messeri

Se siete appassionati dei sapori e dei profumi della cucina indiana, vi consigliamo 10 ricette da provare a preparare anche a casa senza difficoltà.

Le cipolle al forno
Cibo

Le 10 migliori ricette per celebrare le cipolle

di Maddalena Messeri

Se adorate le cipolle e vi fate un baffo del sentire comune secondo il quale siano maleodoranti, vi consigliamo 10 ricette davvero squisite.

cetrioli
Cibo

Cetrioli: le migliori ricette da provare subito

di Maddalena Messeri

I cetrioli, poveri di calorie ma ricchi di acqua e fibre, sono uno degli ortaggi più apprezzati in estate: provate le ricette che abbiamo scelto per voi.

crostata con albicocche
Ricette Estive

Albicocche: le 10 migliori ricette da preparare subito

di Maddalena Messeri

Le albicocche sono uno dei frutti simbolo dell’estate: se volete gustarle in tanti modi diversi, vi consigliamo le migliori ricette da preparare.

cibo giapponese
Cucina Giapponese

Come al ristorante: 10 ricette giapponesi da rifare a casa

di Maddalena Messeri

Se siete appassionati di cucina giapponese ma la mangiate solo al ristorante, provate a cimentarvi con queste 10 semplici ricette anche a casa.

cheesecake alle fragole
Cibo

Fragole: le 10 migliori ricette da preparare subito

di Maddalena Messeri

Le fragole sono un frutto molto amato, squisito nei dolci e utilizzato anche per alcune preparazioni salate: ecco le migliori ricette con le fragole.

pulpo alla gallega
Cucina Spagnola

Voglia di Spagna? Prova queste 10 ricette spagnole

di Maddalena Messeri

La cucina spagnola non è più la cugina minore di quella italiana o francese: se avete voglia di provare piatti invitanti, ecco 10 ricette da cucinare ora.

fagiolini
Cibo

10 ricette con i fagiolini da provare subito

di Maddalena Messeri

I fagiolini possono essere utilizzati per preparare ricette fresche e leggere, perfette per l’estate: ecco 100 idee da realizzare subito.

asparagi
Ricette primaverili

Le 10 migliori ricette con gli asparagi da cucinare prima che la primavera finisca

di Maddalena Messeri

Gli asparagi sono uno degli ortaggi principe della primavera: prima che la loro stagione finisca, ecco le migliori ricette con asparagi da cucinare a casa.

shutterstock_307047140
Cibo

10 ricette con le pere, frutto ricco di proprietà

di Maddalena Messeri

Le pere sono un frutto ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo: abbiamo selezionato per voi 10 ricette per gustarle cotte.

burrata
Cibo

Le 7 migliori ricette con la burrata per la bella stagione (e non solo)

di Maddalena Messeri

La burrata è uno dei latticini più amati in Italia: buona già al naturale, si adatta a molte ricette con verdure e non solo. Vi diamo qualche idea.