Maddalena Messeri
Sangue toscano in cuore romano, mai messa la canottiera. Da grande vorrei fare la giornalista. Per questo fotografo, scrivo, comunico. Ho vissuto a Roma, Londra, Antigua ed ora vivo a Firenze. Collaboro con il magazine de La Prova del Cuoco e le mie foto di piatti sono finite sul libro "111 ricette italiane che devi saper cucinare" di Luisanna Messeri, cuoca della tv, ma prima di tutto mia madre. E lei che mi ha insegnato la cucina tradizionale italiana, quella vera e buona delle nostre nonne. Amo le cose sempilci, non sono mai riuscita a fare una dieta e se non si fosse capito tra le tante cose ho un'ossessione: il cibo. Una frase? "Puoi essere bella quanto vuoi, ma se non sai fare la parmigiana non vali nulla".
Cavolfiore: le 10 migliori ricette da preparare subito
Il cavolfiore è un ortaggio che si presta a tantissime ricette, dai fritti alle vellutate, dai secondi veg ai primi: ecco le nostre preferite.
Cavolo nero: le 7 migliori ricette da preparare subito
Il cavolo nero è spesso ingrediente delle più tipiche ricette toscane: qui ve lo facciamo scoprire in 7 ricette creative e salutari.
Gamberi: le 10 ricette migliori da cucinare subito
I gamberi sono sicuramente i crostacei più amati, principalmente perché sono molto versatili in cucina: ecco 10 ricette da provare.
Friggitelli: 5 ricette da provare subito
I friggitelli sono l’ortaggio dell’estate, verde intenso e dal gusto amarognolo: vi suggeriamo 5 ricette gustose per cucinarli a casa.
Come al ristorante: le 10 migliori ricette indiane da rifare a casa
Se siete appassionati dei sapori e dei profumi della cucina indiana, vi consigliamo 10 ricette da provare a preparare anche a casa senza difficoltà.
Le 10 migliori ricette per celebrare le cipolle
Se adorate le cipolle e vi fate un baffo del sentire comune secondo il quale siano maleodoranti, vi consigliamo 10 ricette davvero squisite.
Cetrioli: le migliori ricette da provare subito
I cetrioli, poveri di calorie ma ricchi di acqua e fibre, sono uno degli ortaggi più apprezzati in estate: provate le ricette che abbiamo scelto per voi.
Albicocche: le 10 migliori ricette da preparare subito
Le albicocche sono uno dei frutti simbolo dell’estate: se volete gustarle in tanti modi diversi, vi consigliamo le migliori ricette da preparare.
Come al ristorante: 10 ricette giapponesi da rifare a casa
Se siete appassionati di cucina giapponese ma la mangiate solo al ristorante, provate a cimentarvi con queste 10 semplici ricette anche a casa.
Fragole: le 10 migliori ricette da preparare subito
Le fragole sono un frutto molto amato, squisito nei dolci e utilizzato anche per alcune preparazioni salate: ecco le migliori ricette con le fragole.
Voglia di Spagna? Prova queste 10 ricette spagnole
La cucina spagnola non è più la cugina minore di quella italiana o francese: se avete voglia di provare piatti invitanti, ecco 10 ricette da cucinare ora.
10 ricette con i fagiolini da provare subito
I fagiolini possono essere utilizzati per preparare ricette fresche e leggere, perfette per l’estate: ecco 100 idee da realizzare subito.
Le 10 migliori ricette con gli asparagi da cucinare prima che la primavera finisca
Gli asparagi sono uno degli ortaggi principe della primavera: prima che la loro stagione finisca, ecco le migliori ricette con asparagi da cucinare a casa.
10 ricette con le pere, frutto ricco di proprietà
Le pere sono un frutto ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo: abbiamo selezionato per voi 10 ricette per gustarle cotte.
Le 7 migliori ricette con la burrata per la bella stagione (e non solo)
La burrata è uno dei latticini più amati in Italia: buona già al naturale, si adatta a molte ricette con verdure e non solo. Vi diamo qualche idea.