Marco Grigis

Giornalista pubblicista classe 1982, dal 2008 mi occupo di tecnologia, grafica, ambiente, animali, intrattenimento e gastronomia in qualità di collaboratore per il Gruppo HTML. Amante inguaribile della musica new wave e delle produzioni televisive di qualsiasi tipo, negli ultimi tempi ho sviluppato una particolare curiosità per la cucina e la food-TV, con vere e proprie dipendenze per gli show ai fornelli. Tra le mie ossessioni, le ricette tradizionali e il cibo come rimedio naturale per la salute.

Chef Rubio
Chef

Chef Rubio con Casa Italia per le Paralimpiadi di Rio

di Marco Grigis

Cosa succederà a Casa Italia durante le Paralimpiadi di Rio del 2016? Vista la presenza di Chef Rubio in cucina, di tutto!

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Cibo

Heinz Beck Food Festival, terzo appuntamento in Sardegna

di Marco Grigis

Terzo appuntamento dell’Heinz Beck Food Festival in Sardegna. Lo chef a 3 stelle ospita grandi cuochi per due giorni di alta gastronomia.

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Street Food

Uber Eats presto in tutta Europa

di Marco Grigis

Uber lancia il servizio di food delivery, Uber Eats arriverà presto in Austria, Belgio, Danimarca, Germania, Spagna, Svezia, Svizzera e in Italia: a Roma e Milano.

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Cibo

Cibi impossibili: l’hamburger di carne, senza carne

di Marco Grigis

Arriva l’Impossible Burger, un hamburger al sapore di carne, privo però della carne: è tutto realizzato grazie a ingredienti esclusivamente vegetali.

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How to

Drunkoressia: il disturbo alcolico dei giovani USA

di Marco Grigis

Arriva dagli Stati Uniti un nuovo disturbo alimentare, la drunkoressia: il rifiuto del cibo per massimizzare gli effetti inebrianti di cocktail e alcolici.

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Cibo

Street food ad Alzano Lombardo: Big Food Festival

di Marco Grigis

Torna per la sua terza edizione Big Food Festival, l’appuntamento street food e foodtruck dell’estate bergamasca, in quel di Alzano Lombardo.

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Bevande

Ein Prosit: un’edizione estiva a Grado

di Marco Grigis

Arriva la prima edizione estiva di Ein Prosit, un evento pronto a unire le eccellenze del settore food e del vino con 40 appuntamenti nella città di Grado.

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How to

Troppo selettivi nei cibi? È la sindrome Arfid

di Marco Grigis

Arfid: un nuovo disturbo alimentare che porta le persone a ridurre l’assunzione di cibo a un nugolo molto ristretto di alimenti, per timore e traumi.

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Cucina Vegana

10 app per comprare, cucinare e mangiare vegano

di Marco Grigis

L’alimentazione vagana è sempre più diffusa anche in Italia: ecco una lista di 10 applicazioni veg per facilitare la quotidianità, per iOS e Android.

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Ristoranti

Foorban, a Milano il primo ristorante digitale

di Marco Grigis

Un ristorante non ristorante, la prima rappresentazione italiana della nuova tendenza della digital food delivery. In quel di Milano arriva Foorban, un nuovo modo di ordinare e degustare il cibo, il tutto senza mai sedersi al tavolo di un ristorante. E, come ogni servizio digitale che si rispetti, il tutto è gestito tramite comoda applicazione

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Botteghe

Qibo, a Roma la rivoluzione del cibo per animali

di Marco Grigis

A Roma arriva Qibo, la rivoluzione del cibo per gli animali: un negozio, con laboratorio a vista, per provare prodotti freschi e complementari di qualità.

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Cibo

Fish Dependence Day: stop al pesce autoctono

di Marco Grigis

Scatta anche quest’anno il Fish Dependence Day, data di fine del pesce autoctono e dell’avvio alle importazioni: ma come conservare le risorse ittiche?

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TV e media

Bear-Naked Chef: un cuoco nudo alla conquista di YouTube

di Marco Grigis

Arriva il Bear-Naked Chef, il cuoco completamente nudo di YouTube: Adrian De Berardinis mostra come in cucina non siano solo i fornelli a essere bollenti.

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Ristoranti

The Fork Awakens: arriva il ristorante in tema Star Wars

di Marco Grigis

Arriva a Londra un ristorante temporaneo dedicato a Star Wars: chiamato The Fork Awakens, sarà aperto solo sei sere nel mese di giugno.

mangiare nudi
Ristoranti

Tutti nudi al ristorante: la novità a Londra

di Marco Grigis

Arriva a Londra il primo ristorante per nudisti, dove si potrà mangiare senza vestiti, con piatti in argilla riciclabile fatti a mano e posate commestibili.