Nadine Solano
Nata in Calabria, poi trapiantata a Milano. Poi a Roma. E non si escludono altri orizzonti. Il Sud, però, resta sempre nel cuore, insieme al mare e all’amore per i cibi corposi e pieni di personalità. Rigorosamente onnivora, fra carne e pesce scelgo entrambi. Me la cavo ai fornelli, uno dei cavalli di battaglia è il sugo coi peperoni, ma preferisco scrivere. E raccontare di cucina credo sia un’appassionante esperienza sensoriale, soprattutto quando si passa dalle parole ai fatti. Dal pc alla tavola.
Oltre la fantasia: Ginger Hills, il drink dei Fantastici 4
Il Southside Cocktail Bar di Monopoli ha ideato un drink ispirato ai Fantastici 4, con spirits d’eccellenza e sapori alla moda.
T’Imballo a Napoli: la pasta si mangia solo con le mani
A Napoli ha aperto T’Imballo, locale da street food specializzato in timballi di pasta da mangiare a passeggio, all’insegna del food porn.
Nutella apre un albergo a tema e lo chiama Hotella
Nella Napa Valley in California, Nutella fa sognare i suoi estimatori con un albergo totalmente dedicato alla crema spalmabile, Hotella.
Carne secca dal mondo: 8 varianti da sgranocchiare
La carne secca è un ingrediente tradizionale in molte culture, venite a scoprire tutte le varianti in tutto il mondo
La Pizza Lego diventa virale su YouTube
Il canale YouTube Bebop ha prodotto un video diventato virale dopo poco tempo: la pizza preparata in stop motion è fatta tutta di mattoncini Lego.
Dal bosco alla tavola: il potere della farina di ghiande
Le ghiande, sottoposte al corretto trattamento, sono commestibili e sempre più utili in cucina anche sotto forma di farina per dolci.
Mettete l’alga clorella nelle vostre zuppe
L’alga Clorella è un superfood che si trova sotto forma di capsule, polvere e pasticche ed è l’ideale da aggiungere nelle zuppe: eccone le proprietà.
Un superfood per cucinare: farina di banane
La farina di banane è un superfood conosciuto da molto tempo in Africa e America: scoprite come usarlo in cucina e tutte le sue proprietà.
Come usare i cachi nelle ricette salate
Non solo dolci: i cachi, frutto principe dell’autunno, si possono utilizzare in tante ricette salate, dai primi ai contorni.
Ora trovate il whisky in capsule
Glenlivet, famosa distilleria scozzese, ha prodotto la Whisky Capsule Collection: il whisky è venduto in capsule da ingerire al volo.
Formaggi: 5 nuovi Presidi Slow Food da scoprire
Durante Cheese 2019 a Bra sono stati presentati 5 nuovi Presidi Slow Food, tutti dedicati ai formaggi: scopriteli su Agrodolce.
Dall’Asia: usare la radice di loto in cucina
La radice di loto è un ortaggio apprezzato in Asia, ma è talmente versatile e pieno di virtù che dovreste provarlo in diverse ricette: ecco come usarlo.
Non solo dolci: il biscotto salato di Roccalbegna
A Roccalbegna, in provincia di Grosseto, dal Medioevo una ricetta tipica sfida il tempo e le lusinghe dello zucchero: il biscotto salato di Roccalbegna.
How to: 6 trucchetti con il bicarbonato in cucina
Il bicarbonato di sodio è un alleato insospettabile in cucina e serve a facilitare diverse ricette: vi spieghiamo 4 trucchi utilissimi.
8 cose che forse non sapevi sul tartufo
Il tartufo è il fungo più pregiato e costoso al mondo, ma vi stupireste a sapere che non sono i cani i migliori cercatori e altre curiosità.
