Nadine Solano
Nata in Calabria, poi trapiantata a Milano. Poi a Roma. E non si escludono altri orizzonti. Il Sud, però, resta sempre nel cuore, insieme al mare e all’amore per i cibi corposi e pieni di personalità. Rigorosamente onnivora, fra carne e pesce scelgo entrambi. Me la cavo ai fornelli, uno dei cavalli di battaglia è il sugo coi peperoni, ma preferisco scrivere. E raccontare di cucina credo sia un’appassionante esperienza sensoriale, soprattutto quando si passa dalle parole ai fatti. Dal pc alla tavola.
Prima che finiscano: provate le ciliegie nei piatti salati
Le ciliegie sono succose e dolci, ma si possono usare anche per piatti salati dal primo al secondo: provate con noi.
Bulletproof Coffee: il rimedio last minute per superare la prova costume
Il Bulletproof Coffee è la bevanda di ispirazione tibetana che promette di perdere peso e aumentare la concentrazione: lo conoscete?
Adesso anche il filetto può essere vegano
Dopo l’hamburger, le polpette e il pollo, anche il filetto diventa vegano: a produrlo è un’azienda olandese e il filetto è già disponibile in Italia.
Dukka: il mix di spezie e frutta secca egiziano
La dukkah è un mix di spezie e frutta secca molto usato in Egitto, se ancora non ne avevate mai sentito parlare, è ora di conoscerla.
Noce di tigre: cos’è e perché è ora di conoscerla
La noce di tigre è un piccolo tubero originario della Spagna ricco di proprietà benefiche e versatile in cucina: scopritelo su Agrodolce.
Il Blue e Green Milk di Star Wars si può bere nella realtà
Disneyland Park in California ha introdotto un’area tematica per Star Wars: tra le proposte anche il Blue e Green Milk bevuto da Luke Skywalker.
Perché la ginger beer sarà la bevanda dell’estate
La ginger beer è una bevanda storica, nata in UK, spesso utilizzata come complemento per cocktail ma anche ottima da sola e facile da fare a casa.
Zapote nero, il frutto esotico al gusto di cioccolato
Lo zapote nero è un frutto esotico al sapore di cioccolato e dalla consistenza di un budino: una delizia che non vi farà sentire in colpa.
La focaccia più buona d’Italia è quella barese
Da Fico Eatalyworld a Bologna è stata decretata la focaccia più buona d’Italia: il vincitore è stato Tony Fiore con la sua focaccia barese.
La cannuccia commestibile marchigiana per dire no alla plastica monouso
Dal 2021 l’Europa dirà stop alla plastica monouso e l’Italia inizia a pensare a soluzioni alternative, ad esempio le cannucce commestibili.
New Coke: la “nuova” Coca-Cola anni ’80 torna per Stranger Things
New Coke, la versione anni ’80 della Coca-Cola, torna sugli scaffali per un periodo limitato in occasione di Stranger Things 3.
Umibudo, il caviale verde del Giappone
L’umibudo, conosciuta anche come uva di mare, è un’alga con sfere simili al caviale, molto apprezzata in Giappone.
Mangereste un Gelato Burger? Lo servono a NY
In due punti di vendita di New York della gelateria Amorino hanno iniziato a servire il Gelato Burger, un modo insolito di servire il gelato.
Adesso il kebab si fa anche a casa
La macchina per fare il kebab a casa si sta diffondendo: vi spieghiamo quali sono i pro e i contro di uno strumento da cucina simile.
A Napoli adesso la sfogliatella è fritta
Cuori di Sfogliatella, una pasticceria di Napoli, ha pensato di servire la sfogliatella fritta: ecco com’è fatta e perché piace.
