Pamela Panebianco
L’interesse per il mondo del food è scritto nel nome. Pugliese trapiantata a Roma, vivo da perenne fuorisede: la valigia sempre pronta. Dopo gli studi letterari e un master in giornalismo enogastronomico del Gambero Rosso, approdo alla redazione di Agrodolce. Amante della fotografia e degli avverbi, scrivo per passione e vivo per mangiare. Nonostante non mi stanchi mai di assaggiare e scoprire nuovi piatti, credo fermamente che nessun cuoco al mondo possa eguagliare mio padre.
Komorebi Ostia, Roma
Komorebi a Ostia, lungo la costa laziale, è un ristorante che propone sushi di alta qualità con prodotti freschi italiani in un ambiente piacevole.
Taverna La Riggiola, Napoli
Taverna La Riggiola a Napoli, nella zona di Chiaia, è un ristorante che propone piatti semplici e gustosi con i prodotti di un’azienda agricola locale.
Virgilio Martinez a Identità Golose: quanto Perù c’è ancora da scoprire
Durante Identità Golose 2019 abbiamo intervistato Virgilio Martinez, chef del Central di Lima, per farci raccontare tutto ciò che c’è da scoprire del Perù.
I Tigli: cosa vuol dire mangiare da Padoan a San Bonifacio
I Tigli a San Bonifacio è la casa di Simone Padoan: ecco l’intervista per capire cosa si nasconde dietro una delle pizzerie più buone d’Italia.
Nasce a Faenza ‘O Fiore Mio Hub: l’ultima sfida di Davide Fiorentini
A Faenza apre ‘O Fiore Mio Hub, panificio e pizzeria di Davide Fiorentini, siamo stati qui in anteprima per voi.
World sleep day: combattere l’insonnia un piatto di linguine alle vongole alla volta
Nel world sleep day vi sveliamo come un piatto di pasta può aiutare a combattere insonnia causata da stress: venite a scoprire 6 semplici regole
Elio Santuossuosso torna a casa: come è la pizza del Lido Aurora ad Agropoli
Elio Santosuosso torna al Lido Aurora di Agropoli: ecco come sarà il menu, ecco le pizze che potrete assaggiare
Casale Rufini, Gallicano nel Lazio
Casale Rufini a Gallicano nel Lazio è il ristorante pizzeria di Marco Rufini, il cui menu si rifà alle tradizioni del territorio.
Golfo di Napoli, Roma
Golfo di Napoli a Roma è una pizzeria di quartiere fuori dai soliti giri, per una pizza che ricalca la nuova pizza napoletana e piatti della tradizione.
Menabò Vino e Cucina, Roma
Menabò Vino e Cucina è un ristorante a Centocelle in cui assaggiare piatti molto buoni e vini ricercati e di carattere.
Lieviti insoliti: così nuovi bacilli ti cambiano la birra
Non solo saccaromiceti, in Umbria si producono birre con nuovi bacilli mai utilizzati prima d’ora: venite a scoprire la storia di Enrico Ciani
Apoteca Roma – Provviste alimentari, Roma
Apoteca Roma – Provviste alimentari è un ristorante a Roma nel quartiere Flaminio, buona la selezione di salumi e formaggi, convincente la cucina.
Tuk Tuk Ride – Thai Vibes, Roma
Tuk Tuk Ride – Thai Vibes a Roma è un ristorante thai in zona San Paolo in cui assaggiare piatti riletti alla luce del gusto italiano e buoni cocktail.
Nasce Giunti Academy, per imparare enogastronomia e turismo
Giunti Academy è una scuola di management voluta da Giunti Editore, per creare nuovi professionisti nell’ambito dell’agroalimentare, della ristorazione, del turismo.
Authentica, Franco Pepe: la pizza da vicino come non l’avete mai vista
Authentica è la pizzeria di Franco Pepe pensata per 8 persone: ecco la ultima nata in casa Pepe in Grani.
