Pamela Panebianco
L’interesse per il mondo del food è scritto nel nome. Pugliese trapiantata a Roma, vivo da perenne fuorisede: la valigia sempre pronta. Dopo gli studi letterari e un master in giornalismo enogastronomico del Gambero Rosso, approdo alla redazione di Agrodolce. Amante della fotografia e degli avverbi, scrivo per passione e vivo per mangiare. Nonostante non mi stanchi mai di assaggiare e scoprire nuovi piatti, credo fermamente che nessun cuoco al mondo possa eguagliare mio padre.
5 cose che ho imparato sulla cucina di Transumanza a Meet Abruzzo 2020
Siamo stati a Meet Abruzzo 2020, un evento in cui abbiamo potuto sperimentare la cucina di transumanza e imparare dagli chef.
Apre A Rota Pizzeria Romanesca, Sami El Sabawy conquista Tor Pignattara
A Rota Pizzeria Romana è la nuova apertura di Sami El Sabawi nel quartiere Tor Pignattara, pizza bassa e croccante e fritti di ottima qualità.
Treccani presenta l’Altante delle Dop, Igt e Stg italiane con Qualivita
Treccani e la Fondazione Qualivita presentano l’Atlante Qualivita che raccoglie i prodotti agroalimentari e vitivinicoli DOP IGP e le bevande spiritose IG
Nuove aperture: POP’s Bakery & Diner, a Roma Prati
Una bakery ma anche un diner che rivisita la tradizione americana portando in tavola ricetta gustose ma più leggere: ecco POP’s a Roma
Nuove aperture: siamo stati da Anko a Roma
Anko è il nuovo ristorante in viale Regina Margherita a Roma in cui provare la cucina di Gianfranco Cancelli: l’abbiamo provato per voi.
Meet In Cucina Marche: scoprire tutto il buono della cucina regionale
Come è stata la terza edizione di Meet in cucina Marche, con Mauro Uliassi, Moreno Cedroni e Paolo Brunelli sul palco del Teatro La Fenice di Senigallia.
Le migliori pasticcerie d’Italia secondo la guida Gambero Rosso 2020
Siamo stati alla presentazione della guida Pasticceri e pasticcerie d’Italia 2020 del Gambero Rosso: ecco quali sono i vinicitori dei premi.
La nuova cucina Pugliese: Borgo Egnazia, a cena da Domingo Schingaro
Domingo Schingaro è lo chef di Due Camini, ristorante stellato di Borgo Egnazia: ecco perché dovreste andare ad assaggiare le sua cucina pugliese.
Quando anche Avezzano diventa fine dining: il caso di Mammaròssa
Se non avete mai pensato ad Avezzano come meta per gourmet è l’ora di ricredervi: Mammaròssa è il ristorante che fa per voi.
Antica Fonderia, Roma
Antica Fonderia, Via del Pellegrino, Roma, RM, Italia
- oltre i 50€
- Alba Esteve Ruiz
Qvinto, Roma
QVINTO Roma - Restaurant Lounge Café, Via Fornaci di Tor di Quinto, Roma, RM, Italia
- entro i 30€
- Daniele Creti e Ivano Veccia
Mostobuono, Napoli
Mostobuono - Ristorante Vineria, Via Enrico Alvino, Napoli, NA, Italia
- entro i 50€
Il nuovo Imàgo all’Hassler: la svolta di Andrea Antonini
Il ristorante Imàgo dell’Hassler hotel gode di una delle viste più belle della capitale, ecco cosa gustare dal menu del giovane chef Andrea Antonini
Giovani chef e tradizione: Fabio di Vilio
Fabio di Vilio è lo chef de La scialuppa di Salvatore, ristorante con stabilimento di Fregene: lo abbiamo intervistato e assaggiato la sua cucina di mare.