Pamela Panebianco

L’interesse per il mondo del food è scritto nel nome. Pugliese trapiantata a Roma, vivo da perenne fuorisede: la valigia sempre pronta. Dopo gli studi letterari e un master in giornalismo enogastronomico del Gambero Rosso, approdo alla redazione di Agrodolce. Amante della fotografia e degli avverbi, scrivo per passione e vivo per mangiare. Nonostante non mi stanchi mai di assaggiare e scoprire nuovi piatti, credo fermamente che nessun cuoco al mondo possa eguagliare mio padre.

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Ricotta fritta

Ecco 4 varianti sfiziose della ricotta fritta da fare in casa.

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Ristoranti Ristoranti

Trattoria Da Me – 1937, Bologna

Via S. Felice, 50, Bologna, BO, Italia

  • entro i 50€
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Komorebi Ostia, Roma

Komorebi Restaurant, Via della Stazione Vecchia, Roma, RM, Italia

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Taverna La Riggiola, Napoli

Vico Satriano, Napoli, NA, Italia

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Identità Golose

Virgilio Martinez a Identità Golose: quanto Perù c’è ancora da scoprire

Durante Identità Golose 2019 abbiamo intervistato Virgilio Martinez, chef del Central di Lima, per farci raccontare tutto ciò che c’è da scoprire del Perù.

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I Tigli: cosa vuol dire mangiare da Padoan a San Bonifacio

I Tigli a San Bonifacio è la casa di Simone Padoan: ecco l’intervista per capire cosa si nasconde dietro una delle pizzerie più buone d’Italia.

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Nasce a Faenza ‘O Fiore Mio Hub: l’ultima sfida di Davide Fiorentini

A Faenza apre ‘O Fiore Mio Hub, panificio e pizzeria di Davide Fiorentini, siamo stati qui in anteprima per voi.

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World sleep day: combattere l’insonnia un piatto di linguine alle vongole alla volta

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I Segreti della Pizza

Elio Santuossuosso torna a casa: come è la pizza del Lido Aurora ad Agropoli

Elio Santosuosso torna al Lido Aurora di Agropoli: ecco come sarà il menu, ecco le pizze che potrete assaggiare

casale rufini
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Casale Rufini, Gallicano nel Lazio

km2,200, Via Pedemontana, 00010 Gallicano Nel Lazio RM, Italy

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  • Marco Rufini
golfo di napoli
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Golfo di Napoli, Roma

Via Enrico Giglioli, 100, 00169 Roma RM, Italy

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Menabò Vino e Cucina, Roma

Via delle Palme, 44, 00171 Roma RM, Italy

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Lieviti insoliti: così nuovi bacilli ti cambiano la birra

Non solo saccaromiceti, in Umbria si producono birre con nuovi bacilli mai utilizzati prima d’ora: venite a scoprire la storia di Enrico Ciani

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Apoteca Roma – Provviste alimentari, Roma

Piazza Melozzo da Forlì, 15, 00196 Roma RM, Italy

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Tuk Tuk Ride – Thai Vibes, Roma

Via Giovannipoli, 125, 00145 Roma RM, Italy

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