Raffaella Caucci

Classe 1981, lucana d’origine, romana d'adozione. Moglie e madre felice, professionista in Comunicazione, autrice di articoli, foto e ricette per la stampa nazionale; autore del blog Profumo di Cannella. Amante della birra, del rock anni '90, dei viaggi in treno, della cucina lenta e di stagione. Cucinare per me è tempo ben speso, fin dalla scelta degli ingredienti: andare al mercato, inebriarsi di profumi e colori; tornare a casa e preparare qualcosa di buono, senza fretta. Pura poesia.

Polpette-di-bollito-(e-salsa-verde)-0D6A0770
Ricette Cucina Italiana

Polpette di bollito e salsa verde: golosa ricetta di riciclo

  • 30 min
  • 412 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Cacio-e-pepe-con-le-cozze-0D6A0545
Ricette Cucina Italiana

Cacio e pepe con le cozze: saporitissima

  • 30 min
  • 412 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Karidopita-0D6A0176
Ricette Cucina Greca

Karidopita: dalla Grecia un’irresistibile torta alle noci

  • 90 min
  • 270 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Involtini-di-arista-al-latte-in-padella-0D6A0590
Ricette Cucina Italiana

Involtini di arista al latte in padella, il segreto è nella crema

  • 30 min
  • 207 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Melomakarona-0D6A0179
Ricette Cucina Greca

Melomakarona, biscotti greci al miele e olio d’oliva

  • 60 min
  • 320 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Zingara-ischitana-still 2
Ricette Cucina Italiana

Zingara Ischitana, gustoso crostone farcito perfetto per l’aperitivo

  • 20 min
  • 310 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Spezzatino-di-tofu-con-verdure-estive-still
Ricette Cucina Vegana

Spezzatino di tofu con verdure estive: saporito, soddisfacente e colorato

  • 50 min
  • 335 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Pasta-con-crema-di-peperoni-e-robiola-still
Ricette Cucina Italiana

Pasta con crema di peperoni e robiola: da provare subito

  • 30 min
  • 335 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Kourabiedes still
Ricette Cucina Greca

Kourabiedes, biscotti greci alle mandorle

  • 60 min
  • 315 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Mousse-al-succo-di-frutta-Step5
Ricette Cucina Italiana

Crema al succo di frutta, veloce e senza uova

  • 30 min
  • 267 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Gamberi-con-pomodorini-in-agrodolce-still
Ricette Ricette Estive

Gamberi con pomodorini in agrodolce: ispirazione orientale

  • 30 min
  • 262 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Plumcake-alle-ciliegie-0D6A9725
Ricette Colazione

Plumcake alle ciliegie, leggero con impasto allo yogurt

  • 60 min
  • 290 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Sushi-di-zucchine-still
Ricette Finger Food

Sushi di zucchine, sfizioso finger food

  • 30 min
  • 280 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Kolokythokeftedes-0D6A9651
Ricette Cucina Greca

Kolokythokeftedes, le crocchette di zucchine e feta dalla Grecia

  • 30 min
  • 140 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Buddha-Bowl-0D6A9515_web – Copia
Ricette Ricette con il Pollo: cotture e preparazioni

Buddha bowl: l’ultima moda in fatto di piatti unici

  • 40 min
  • 204 cal x 100g
  • Difficoltà bassa