Roberta Favazzo
Creativa praticamente da sempre, sono appassionata di dolci e food photography. Ritengo la cucina uno degli ambiti nei quali poter incanalare al meglio la mia inclinazione verso la sperimentazione e la sete di scoperta. Ipercritica e perfezionista, sono ancora in cerca del mio equilibrio, ma la cucina rimane il mio punto fermo. Ho una dipendenza per cioccolata e serie tv. Amo viaggiare e tutto ciò che esca dall’ordinario. Nel 2009 ho trasformato le mie passioni in lavoro.
Come si fanno le polpette senza carne?
Con ceci, zucchine o merluzzo, ecco tre diverse ricette di polpette senza carne pronte a soddisfare tutti i gusti. Deliziose e salutari alternative da portare in tavola se si è vegetariani o si vuole ridurre il consumo di manzo, pollo & Co.
Spaghetti di riso con gamberi verdure e uova
- 20 min
- 370 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Polpettone di fagioli cannellini
- 20 min
- 230 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Frittelle di patate grattugiate
- 10 min
- 260 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Pasta al forno con salmone e mozzarella
- 15 min
- 475 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Come fare gli gnocchi? 3 tecniche da Chef
Gli gnocchi fatti in casa rappresentano l’incontro tra tradizione e creatività. Preparati con amore e ingredienti semplici, questi piccole e morbide palline trasformano le patate in un piatto intramontabile. Conditi con salse deliziose, sono un comfort food che richiama ricordi familiari e appaga il palato.
Insalata di riso con tonno e uova
- 20 min
- 390 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
