8 idee per i tuoi mocktail estivi, senza alcol ma ricchi di gusto

L’estate è la stagione dei cocktail e gli astemi non devono rinunciarci: ecco 8 proposte alcool free per le vostre serate.

Firenze: dove bere ottimi drink analcolici

Bere analcolico non è mai stato così piacevole: vi segnaliamo i migliori locali per bere ottimi drink alcohol free a Firenze.

Sting crea una fondazione per aiutare bar e ristoranti italiani

Sting e sua moglie Trudie Styler hanno fondato la Every Breath Foundation, nata per aiutare il settore dell’ospitalità in Italia dopo il Covid.

Anche i monasteri hanno gli e-commerce: eccone 5 da cui fare acquisti

Con i diversi lockdown anche i monasteri e le abbazie hanno trovato un modo per vendere i loro prodotti a distanza: gli e-commerce.

In che modo scegliamo un piatto? Lo spiega la neuroscienza

Il modo in cui ci avviciniamo a un cibo e lo scegliamo rispetto a un altro non è casualità: la neuroscienza ci spiega quello che succede.

Vibrisse Shake, la prima bevanda in lattina per gatti

La prima bevanda in lattina per gatti si chiama Vibrisse Shake e in realtà è un brodo per aiutare i gatti che bevono poco.

In Giappone l’effetto Sakura coinvolge cibi e bevande

In Giappone ogni anno verso fine marzo il mercato è inondato di cibi e bevande rosa: sono limited edition in onore della fioritura dei ciliegi, l’hanami.

Pro tip: come usare lo shaker per i tuoi cocktail

Lo shaker è uno strumento fondamentale della mixology: per sapere come usarlo correttamente a casa, leggete i nostri consigli.

La carne vegetale stampata in 3D arriva nei ristoranti stellati

Nova Meat in collaborazione con il ristorante stellato Disfrutar di Barcellona sta portando avanti il progetto per stampare in 3D la carne vegetale.

La vita di Julia Child in una nuova serie HBO

Julia Child è stata la prima donna divulgatrice televisiva a parlare di cibo e ha rivoluzionato il mondo del food negli anni post seconda guerra mondiale.

18 cocktail invernali perfetti per la sera a casa

Se i bar sono chiusi, l’alternativa è preparare i cocktail a casa: per scaldarsi e tirarsi su di morale, vi suggeriamo 18 ottimi cocktail invernali.

La rinascita del Vermouth (e 10 etichette da assaggiare)

Il vermouth potrà sembrare un liquore vintage, ma negli ultimi anni come amari e gin sta tornando alla ribalta: ecco 10 etichette da assaggiare.

Anche il caffè di qualità arriva a domicilio da queste 8 torrefazioni

Vista la situazione, molte torrefazioni e micro-roastery si sono organizzate per spedire direttamente a casa dei clienti le miscele e gli specialty coffee.

Vuoi mangiare anche tu i macaron come Baby Yoda?

Negli Usa Williams Sonoma ha messo in vendita i macaron, detti Nevarro Nummies, comparsi in una puntata di The Mandalorian con Baby Yoda.

Da RistoratoreTop sette mosse per sopravvivere alla crisi da Covid

L’agenzia di consulenza RistoratoreTop ha stilato una guida contenente 7 punti da seguire per affrontare la crisi attuale nel mondo della ristorazione.

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