Raffaella Galamini

Sono nata a Viterbo tra torri e mura medievali ma Firenze con i suoi tramonti e i suoi capolavori mi ha conquistato: da più di 15 anni vivo all’ombra della cupola del Brunelleschi. Qui scrivo, mangio, corro, vado a spasso con la mia canina Nora e scopro posti nuovi, non rigorosamente in quest’ordine. Il mio passatempo preferito è consigliare agli amici un ristorante da provare a cena o cosa fare nel weekend.

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Bevande

Florence Cocktail Week 2018: a Firenze, nel segno del Negroni

di Raffaella Galamini

La terza edizione della Florence Cocktail Week è alle porte: da lunedì 30 aprile a domenica 6 maggio si susseguiranno gare, degustazioni ed eventi.

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Ricette primaverili

Ponti di primavera: calendario completo degli eventi dedicati allo street food in Italia

di Raffaella Galamini

Con la bella stagione si ritorna a mangiare all’aperto: ecco gli street food festival in giro per l’Italia durante i ponti primaverili di aprile e maggio.

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Bevande

Musica e vino: due mondi che si incontrano

di Raffaella Galamini

Musica e vino non sono due mondi inconciliabili: ecco 13 musicisti italiani e stranieri che si sono dedicati alla produzione di vino e alla sommellerie.

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Libri di Cucina

Le nuove regole del Galateo secondo i grandi chef

di Raffaella Galamini

Nel libro Il Galateo del Terzo Millennio si susseguono diversi consigli su come comportarsi: ecco le regole per il ristorante.

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Bevande

Passioni italiane: 9 calciatori prestati al mondo del vino

di Raffaella Galamini

In Italia le passioni per il vino e per il calcio sono forti e alcuni le uniscono: ecco 9 calciatori della serie A che producono vino.

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Ristoranti

Firenze: le nuove aperture dell’inverno 2018

di Raffaella Galamini

Firenze è sempre in fermento e i nuovi locali spuntano come funghi: ecco quali sono le nuove aperture più importanti dell’inverno 2018.

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Cucina Toscana

6 dolci di Carnevale della tradizione toscana che dovreste assaggiare

di Raffaella Galamini

Da Firenze a Livorno, in Toscana il Carnevale è celebrato con tanti dolci diversi: eccone 6 tutti da provare per i vostri prossimi festeggiamenti.

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Bevande

Birraio dell’anno: trionfa Josif Vezzoli

di Raffaella Galamini

A Firenze è stato decretato il birraio dell’anno per il 2017 appena trascorso: ha trionfato Josif Vezzoli di Birra Elvo di Biella: ecco tutti i vincitori.

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Bevande

Firenze: 8 cocktail Negroni da provare nella città in cui è nato

di Raffaella Galamini

Il Negroni è un cocktail apprezzato in tutto il mondo, nato a Firenze: ecco 8 varianti da provare in città, dai classici alle nuove versioni.

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Ristoranti

Firenze: siamo stati alla Gucci Osteria ideata da Massimo Bottura

di Raffaella Galamini

La Gucci Osteria, ideata con Massimo Bottura a Firenze, è finalmente aperta al pubblico: ecco com’è il locale e cosa troverete da assaggiare in menu.

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Ristoranti

Alla Trattoria dell’Oste di Firenze c’è il sommelier della carne

di Raffaella Galamini

Alla Trattoria dell’Oste di Firenze è a disposizione dei clienti il sommelier della carne: saprete tutto su tagli, frollature e provenienza delle carni.

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Cucina Toscana

La top 5 delle ricette delle feste in Toscana

di Raffaella Galamini

In Toscana esistono ricette che sono sinonimo di feste natalizie: abbiamo scelto le più popolari e amate da proporvi, scopritele con noi.

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Cucina Giapponese

11 regali di Natale perfetti per gli appassionati di sushi

di Raffaella Galamini

Il Natale è alle porte e state ancora cercando il regalo perfetto? Se cercate doni per gli appassionati di sushi, ecco 11 idee perfette.

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Ristoranti

Firenze in fermento: le 8 nuove aperture di novembre

di Raffaella Galamini

Anche novembre a Firenze è mese di nuove aperture, dai ristoranti di alto livello alle enoteche: ecco i nuovi locali da scoprire.

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I segreti del caffè

4 cocktail da provare per chi ama il caffè

di Raffaella Galamini

Sempre più spesso il caffè è utilizzato da mixologist per preparare cocktail: ecco cosa ne pensa Francesco Sanapo, 3 volte campione italiano di caffetteria.