5 consigli per mangiare in Svezia

I consigli su cosa e come mangiare in Svezia: dalla scelta del ristorante allo street food e dalla consumazione dei crostacei ai superalcolici.

Amido di mais o fecola di patate: quale scegliere?

Amido di mais e fecola di patate sono due addensanti molto utilizzati in cucina per legare salse, dolci e creme: ecco cosa sono e come si impiegano.

Aglio e cipolla: come si usano in cucina

Aglio e cucina sono ingredienti fondamentali sia della cucina occidentale sia di quella orientale: la cuoca Luisanna Messeri dice come usarli e combinarli.