Agrodolce
Siamo gli autori di Agrodolce, un nutrito gruppo di esperti, appassionati e professionisti del settore enogastronomico. La redazione interna coordina i contenuti dei molti collaboratori esterni, dislocati su tutto il territorio nazionale. Ognuno di noi contribuisce ogni giorno ad arricchire il magazine di articoli, segnalazioni, recensioni, notizie e ricette.
Torta salata di Pasqua con i carciofi al bimby
La torta salata di Pasqua con i Carciofi è un antipasto semplice da preparare al bimby, unite al ripieno le uova e la ricotta di pecora: ecco come si fa.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 2h 5'
- Calorie
- 360 per 100 g
Sagnette ai frutti di mare con fagioli borlotti
Le Sagnette ai frutti di mare con fagioli borlotti sono un primo che unisce il sapore di mare a quelli di terra: ecco come si realizzano
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 340 per 100 g
Pizza Greenwich
La pizza Greenwich è una delle più note realizzate da Stefano Callegari: ecco come si prepara.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 2h 40'
- Riposo
- 30 ore
- Calorie
- 420 per 100 g
Rose di pizza con zucchine e prosciutto
Le rose di pizza di Gabriele Bonci sono perfette per l’aperitivo: ecco come si realizzano facilmente in casa.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 55 minuti
- Riposo
- 17 ore
- Calorie
- 420 per 100 g
Ruote al pesto rosso
Le ruote al pesto rosso sono un primo piatto perfetto per chi ama i gusti decisi: ecco come si preparano.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 380 per 100 g
Tortine salate con spinaci, pinoli e formaggio al bimby
Le tortine salate con spinaci, pinoli e formaggio si realizzano semplicemente se si utilizza il bimby: ecco la ricetta passo passo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 349 per 100 g
Scrigno con melanzane
Lo scrigno di parmigiano contiene una purea saporita di melanzane: ecco come si prepara questo antipasto gustosissimo.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 75 minuti
- Calorie
- 240 per 100 g
Centrifuga per frutta e verdura: quale acquistare sotto i 50 €
Per promuovere e aumentare il consumo di frutta e verdura, una centrifuga casalinga economica può essere una soluzione: ecco i modelli sotto i 50 euro.
Tradotto per voi: L’apocalisse del mondo della ristorazione
L’industria della ristorazione è una tra quelle che maggiormente stanno affrontando le conseguenze economiche dovute al coronavirus, ecco perché.
Pomodoro ripieno di crema di avocado
Il pomodoro ripieno di avocado è un antipasto vegan semplice da realizzare: ecco come si prepara.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 10 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 60 per 100 g
Torta salata carciofi e uova
La torta con carciofi e uova è un secondo vegetariano perfetto da portare in tavola quando si hanno ospiti: ecco come si prepara.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 390 per 100 g
Pomodori farciti con polpo
I pomodori farciti con polpo sono un emblema saporito e gustoso della cucina mediterranea estiva: ecco come prepararli al meglio.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 2h 40'
- Calorie
- 260 per 100 g
Rotolo di tacchino all’uva
Il rotolo di tacchino all’uva è un secondo da fare in casa in pochi semplici passi: ecco come si fa.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
Zucchine ai profumi di Sicilia
Le zucchine ai profumi di Sicilia sono un contorno di Anna Moroni: ecco la ricetta per prepararle in casa.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 120 per 100 g
Tortino al cioccolato con salsa di lamponi
Il tortino al cioccolato con salsa di lamponi, julienne di cocco e frutti di bosco è un dolce scenografico ma semplice da realizzare.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 90 minuti
- Calorie
- 370 per 100 g
