Salvatore Cosenza
Lucano di Potenza, vivo a Roma. Perfettamente a mio agio tanto al bancone di un pub quanto alla tavola di uno stellato, scrivo di cibo e ristoranti dal 2011. Sono uno degli organizzatore della Italy Beer Week e insegno ai corsi di degustazione di birra artigianale. Collaboro con guide di ristoranti. In passato sono stato il City Manager di Yelp a Roma. Mosso da curiosità nei confronti di tutto ciò che è commestibile, vado matto per i formaggi e adoro la pizza in tutte le forme. Sui social mi trovate come Lieviti Digitali.
Hosteria il Grottino a Gualdo Cattaneo: mangiare in un borgo medioevale in Umbria
Hosteria Il Grottino, nel borgo di Gualdo Cattaneo, è una realtà dove trovare materie umbre elaborate con tocco moderno.
Le guide di Agrodolce: dove mangiare nel quartiere Appio Latino-Tuscolano a Roma
Una guida approfondita sui locali per mangiare e bere bene nel quartiere Appio Latino e Tuscolano, dalla colazione al dopocena.
Rodolfo Guzman arriva a Madrid con un pop-up restaurant
Il protagonista di In Residence 2022 è Rodolfo Guzman, che porta la sua cucina cilena a Madrid, dal 14 novembre al 3 dicembre.
The Coat Club in Abruzzo: laboratorio sartoriale con cucina
Da The Coat Club, in Abruzzo, le materie prime locali danno vita a una proposta gastronomica che guarda a oriente.
Ruma Bottega & Cucina Agricola, Roma
Via di Parione, 13, Roma, RM, Italia
- entro i 30€
Andrea Fusco torna a Roma e Taki Off è la sua nuova avventura
Taki Off è il nuovo progetto dello chef Andrea Fusco: cucina nostrana e cucina giapponese danno vita a un menu curioso e ambizioso.
Roma, apre il delivery di Sbanco
Aprirà il 13 ottobre il nuovo Sbanco Delivery, in zona Appio Claudio a Roma: ecco tutto quello che dovreste sapere.
Pollo Arrosto Day: come mangiarlo secondo il Galateo
Il 2 ottobre si celebrerà il Pollo Arrosto Day. Ecco le 10 regole per gustarlo seguendo le regole del Galateo.
Mangiare in hotel: l’Osteria del Guà a Vicenza
L’Osteria del Guà, in una delle prime Ville Palladiane patrimonio dell’Unesco, offre tecnica e creatività grazie allo Chef Marco Culeddu.
Gustificio, Carmignano di Brenta
Via Guglielmo Marconi, 52, Carmignano di Brenta, PD, Italia
- oltre i 50€
Pantelleria: 7 cose da sapere sui suoi vini
L’isola di Pantelleria è il luogo ideale per chi è appassionato di vino. Ecco sette informazioni da sapere assolutamente.
Salotto delle Alchimie, Roma
Via Flaminia Nuova, 834, Roma, RM, Italia
- oltre i 50€
- Gabriele Cordaro
Gambero Rosso: presentata la guida di Roma e Lazio 2023
Presentata a Palazzo Brancaccio la nuova guida del Gambero Rosso di Roma e del Lazio 2023: ecco chi sono i vincitori.
Agriturismo gourmet: Seguire le botti a Sabaudia
Tra Sabaudia e Terracina ci sono la Cantina Sant’Andrea e l’Agriturismo Seguire le botti: un progetto di famiglia perfettamente riuscito.
Mangiare in Hotel: Borgo La Chiaracia a Castel Giorgio, Terni
Il ristorante Radici unisce le eccellenze del territorio umbro, laziale e toscano proponendo piatti gourmet frutto di sperimentazione.