Silvia Cutolo
Amo il cibo in tutte le sue sfaccettature e ho deciso di trasformare questo amore nel mio lavoro: mi sono laureata come Biologo Nutrizionista e ho ideato mangiobene.eu, un progetto che nasce con lo scopo di diffondere un corretto stile alimentare. Il mio secondo amore è lo sport, sono diventata da poco Personal Trainer. Credo nell'educazione alimentare a ogni età e credo che una dieta sana e bilanciata, associata all'esercizio fisico, sia la formula vincente per raggiungere una vita fatta di benessere e salute.
Miti da sfatare: il glutammato fa male?
Il glutammato monosodico fa davvero male? L’abbiamo chiesto alla nostra nutrizionista per avere chiaro il suo effetto sull’organismo.
Seitan: cos’è, benefici e controindicazioni
Il seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali: caratteristiche, benefici e controindicazioni.
Come si legge la Piramide Alimentare?
La Piramide Alimentare più nota e diffusa è quella che rappresenta la dieta mediterranea: ecco come leggerla.
Perché è meglio evitare le diete che promettono di dimagrire velocemente?
Dimagrire velocemente è una pratica pericolosa per il nostro organismo. Ecco 5 motivi per cui è meglio evitare una dieta restrittiva.
8 rimedi per digerire tutto il cibo delle feste
Quali sono i rimedi per digerire tutto il cibo delle feste? Eccone qui 8 da seguire in questi ultimi giorni di festa.
Come non prendere peso durante le feste: alcuni consigli
La nostra nutrizionista ci dà alcuni consiglio su come non prendere peso durante le feste, nonostante le mangiate di Natale e Capodanno.
Tutto quello che dovresti sapere sul favismo
Il favismo non è un’allergia ma è un’anemia causata dal deficit di un enzima: ecco a quali alimenti e sostanze bisogna fare attenzione.
Dimagrire camminando si può, se mangi bene
Camminare è un’attività fisica adatta a tutti, a costo zero e da praticare ovunque: se si vuole anche perdere peso, basta un’alimentazione corretta.
Il pokè è così salutare come sembra? Non sempre
Il pokè è un piatto salutare oppure no? Indubbiamente ha tanti vantaggi, ma bisogna stare attenti a come lo si compone.
Avocado: perché fa bene anche alla dieta
Spesso è definito troppo calorico, ma l’avocado è una miniera di vitamine, fibre e proprietà benefiche per l’organismo: ecco perché.
7 cibi che aiutano a migliorare l’acne (e quali invece evitare)
L’acne è una patologia che colpisce spesso i giovani ma non solo: per migliorare il problema, è bene scegliere alcuni cibi ed evitarne altri.
Perché i biscotti non sono salutari come sembrano
I biscotti sembrano dolcetti innocui, ma bisogna fare attenzione ai loro ingredienti: non sempre si tratta di prodotti salutari.
Ci sono cibi che si digeriscono meglio (e alcuni consigli da tenere a mente)
La cattiva digestione è una patologia comunque, risolvibile migliorando l’alimentazione e alcune abitudini. Scoprite come.
Cosa mangiano i fruttariani?
Il fruttarismo è un regime alimentare molto impegnativo, il cui menu quotidiano può mettere a dura prova chi lo segue.
Cosa mangiano i pescetariani? La risposta è meno banale di quanto sembri
La dieta pescetariana è quasi vegetariana, ricca di frutta, verdure, cereali e soprattutto di pesce fresco: bisogna però seguire alcune indicazioni.