Stefania Leo
Sono nata nella città dell'olio e, dopo un decennio a Roma, ho capito che per stare bene dovevo tornare a vivere dove la luce e il sapore dei pomodori hanno un senso: in Puglia. Scrivo e spesso mangio per lavoro. Amo partire alla ricerca di cantine e ristoranti chic del territorio, ma anche valicare i confini per andare a scoprire cosa si mangia all'ombra della Grande Muraglia. “La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi è la mia Bibbia.
Too Good To Go conquista l’Italia e arriva a Napoli
Too Good To Go, app che combatte lo spreco alimentare grazie all’invenduto dei ristoranti, ha conquistato l’Italia e dopo Milano e Roma arriva a Napoli.
Guida Michelin Italia 2020: chi sono i nuovi Bib Gourmand?
In attesa della nuova guida Michelin 2020, sono stati annunciati i nuovi Bib Gourmand italiani, ristoranti dall’ottimo rapporto qualità prezzo.
Pule: com’è fatto il formaggio più costoso al mondo
Il Pule è un formaggio di origine serba a base di latte di asina che è attualmente il più costoso al mondo con i suoi 1300 dollari al kg.
Delivery: nonostante il poke, in Italia preferiamo ancora la pizza
La mappa del cibo a domicilio in Italia 2019 rivela il cambiamento di alcuni trend e il consolidamento di altre abitudini nell’ambito del food delivery.
Tortuga Public House, Bisceglie
Tortuga Public House a Bisceglie propone un menu a base di carne, formaggi e salumi di alta qualità accompagnati da una bella selezione di vini e birre.
Dalla carne al miele: i cibi più costosi al mondo (2019 edition)
Caviale e tartufo sono tra i cibi meno economici al mondo, ma non sono i soli: ecco 10 alimenti costosissimi, dalla carne al miele.
How to: conservare il formaggio grattugiato
Il formaggio grattugiato è pratico ma spesso assorbe gli odori del frigorifero o è soggetto a muffe: vi suggeriamo come mantenerlo fresco.
Caneva, l’ingrediente segreto della Val di Cembra
Caneve en Festa è un evento per celebrare i luoghi in cui i cibi tradizionali trentini si formano e si conservano: non perdetela il 19 ottobre.
9 merende ideali per la scuola, l’ufficio, la pausa
La merenda è uno dei pasti più importanti della giornata, al mattino e al pomeriggio: ve ne suggeriamo 9 tipologie adatte a ogni gusto.
10 cibi per combattere lo stress da ritorno in ufficio
Ritornare in ufficio dopo le vacanze è spesso motivo di stress: vi consigliamo 10 cibi capaci di farvi produrre più serotonina di altri.
I migliori Gin & Tonic da preparare a casa per il Gin Day
Domenica 8 settembre è il Gin Day: abbiamo pensato di chiedere consiglio a un barman per spiegarvi come fare il Gin Tonic perfetto anche a casa.
10 cose che ancora non sapevi sul latte
Il latte è il primo alimento di cui ci cibiamo, ma siete sicuri di sapere proprio tutto al riguardo? Vi raccontiamo 10 cose che ancora non sapevate.
Per l’autunno: 10 grappe da non perdere in Trentino
25 sono le distillerie in Trentino, tutte certificate dall’Istituto di Tutela Grappe del Trentino: per orientarvi, vi raccontiamo le nostre 10 preferite.
Quando il colore del cocktail rivela lo stato d’animo
Il mondo della mixology è sempre in cerca di nuove tendenze: questa volta il cocktail giusto si sceglie in base al colore del proprio stato d’animo.
La pizza romana arriva anche in Messico: Doppio Zero
Doppio Zero è la pizzeria di Davide Saggio e della sua compagna Gabriela Torres: la particolarità? Propone pizza romana e si trova a Città del Messico.
