Stefania Leo
Sono nata nella città dell'olio e, dopo un decennio a Roma, ho capito che per stare bene dovevo tornare a vivere dove la luce e il sapore dei pomodori hanno un senso: in Puglia. Scrivo e spesso mangio per lavoro. Amo partire alla ricerca di cantine e ristoranti chic del territorio, ma anche valicare i confini per andare a scoprire cosa si mangia all'ombra della Grande Muraglia. “La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi è la mia Bibbia.
Da scoprire: il brandy artigianale è anche italiano
In Italia diverse realtà stanno dando lustro a un altro prodotto del made in Italy, il brandy artigianale. Ve ne raccontiamo la produzione.
Lula – Pane e Dessert, Trani
Lula – Pane e Dessert a Trani è la panetteria di quartiere di Luca Lacalamita, dove comprare e mangiare ottimi prodotti da forno e pane eccellente.
La Top 10 Saveur e il caso dell’Italia scomparsa
Secondo il food magazine Saveur, ci sono 10 mete imperdibili per quanto riguarda il turismo enogastronomico: l’Italia però non figura tra queste.
13 gelati anni 80 che non ci sono più (e dovrebbero tornare)
Gli anni ’80 sono stati un’epoca d’oro per i gelati: dal Twister al Winner, dal Dalek al Blob, ecco i gelati di cui abbiamo nostalgia.
13 cibi degli anni Ottanta che non esistono più (e che vorremmo indietro)
Esistono cibi che ci sono rimasti nel cuore anche dopo la loro scomparsa dal commercio: ecco 13 cibi anni ’80 che vorremmo veder tornare sugli scaffali.
Volete provare i ristoranti di Chef’s Table? Ecco dove sono
Chef’s Table è una serie Netflix in cui spesso i ristoranti stimolano fantasie culinarie: se volete cenare in quei ristoranti, vi raccontiamo dove sono.
Ikea venderà coniglietti di cioccolato da montare
Per la Pasqua, Ikea ha deciso di vendere coniglietti di cioccolato al latte da montare: il set composto da 3 pezzi non necessita di bulloni o strumenti.
Mangiato da noi: Crema di Rossana
Abbiamo assaggiato la Crème di Rossana, una delle ultime arrivate nel mondo delle creme spalmabili, aromatizzata come le famose caramelle.
Anni ’80: i piatti nostalgici recuperati dagli chef
Per molti gli anni Ottanta sono stati l’apice del trash in tv, in passerella, dal parrucchiere, nel mondo della musica, ma soprattutto in cucina. Le pennette al salmone o alla…
Il KitKat al tè matcha arriva anche in Europa
Dopo essere stato per anni un souvenir giapponese molto ambito, il KitKat al tè verde matcha arriva anche nei supermercati europei.
Il Magnum vegano è veramente un Magnum?
Nel mondo dei gelati industriali si cerca di assecondare le tendenze con il gelato vegano: è ciò che ha fatto Algida con il Magnum Vegano.
Se andate nelle Filippine, non potete non assaggiare questi 10 cibi
Se avete in programma un viaggio nelle Filippine, segnatevi questi 10 cibi e bevande da provare per comprendere la variegata cucina locale.
Se sei un fan de I Soprano, devi mangiare in questi ristoranti a New York
Se siete fan della serie televisiva I Soprano, organizzate un viaggio a New York per visitare tutti i locali legati a una delle serie tv più amate.
La risposta giapponese al maritozzo: whipped cream burger
A Yokohama, nel centro commerciale Takashiyama, è nato il Whipped Cream Burger, un bun dolce che ricorda il maritozzo con panna romano.
I 5 piatti di San Valentino che ci hanno stancato
Cioccolato, peperoncino, cuori rossi sul piatto e simili ci hanno veramente stancato: ecco quali sono i piatti da non servire a San Valentino.
