Stefania Leo
Sono nata nella città dell'olio e, dopo un decennio a Roma, ho capito che per stare bene dovevo tornare a vivere dove la luce e il sapore dei pomodori hanno un senso: in Puglia. Scrivo e spesso mangio per lavoro. Amo partire alla ricerca di cantine e ristoranti chic del territorio, ma anche valicare i confini per andare a scoprire cosa si mangia all'ombra della Grande Muraglia. “La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi è la mia Bibbia.
9 merende ideali per la scuola, l’ufficio, la pausa
La merenda è uno dei pasti più importanti della giornata, al mattino e al pomeriggio: ve ne suggeriamo 9 tipologie adatte a ogni gusto.
10 cibi per combattere lo stress da ritorno in ufficio
Ritornare in ufficio dopo le vacanze è spesso motivo di stress: vi consigliamo 10 cibi capaci di farvi produrre più serotonina di altri.
I migliori Gin & Tonic da preparare a casa per il Gin Day
Domenica 8 settembre è il Gin Day: abbiamo pensato di chiedere consiglio a un barman per spiegarvi come fare il Gin Tonic perfetto anche a casa.
10 cose che ancora non sapevi sul latte
Il latte è il primo alimento di cui ci cibiamo, ma siete sicuri di sapere proprio tutto al riguardo? Vi raccontiamo 10 cose che ancora non sapevate.
Per l’autunno: 10 grappe da non perdere in Trentino
25 sono le distillerie in Trentino, tutte certificate dall’Istituto di Tutela Grappe del Trentino: per orientarvi, vi raccontiamo le nostre 10 preferite.
Quando il colore del cocktail rivela lo stato d’animo
Il mondo della mixology è sempre in cerca di nuove tendenze: questa volta il cocktail giusto si sceglie in base al colore del proprio stato d’animo.
La pizza romana arriva anche in Messico: Doppio Zero
Doppio Zero è la pizzeria di Davide Saggio e della sua compagna Gabriela Torres: la particolarità? Propone pizza romana e si trova a Città del Messico.
Viaggi: scoprire la cucina catalana in 7 tappe
La Catalogna o Catalunya è una delle zone più apprezzate della Spagna: per scoprirne le eccellenze a tavola, seguiteci in queste 7 tappe.
Perché dovreste usare i fagioli nei vostri dolci
I fagioli rossi sono un ingrediente molto apprezzato e usato nella pasticceria giapponese: ecco i benefici e gli usi più comuni.
8 cose che non sapevi fossero commestibili
Esistono tanti prodotti di uso comune che potrebbero essere anche aggiunti nel piatto: eccone qualche esempio.
10 dolci del Trentino che puoi preparare anche a casa
I dolci della tradizione trentina sono da provare tanto quanto i celebri salumi e formaggi: qui la nostra top 10 da provare almeno una volta nella vita.
Cos’è il Trdlo, il dolce che ti farà innamorare di Praga
Il trdlo è lo street food di Praga che si mangia sia in versione dolce, la classica, che salata: ecco cosa c’è da sapere.
Non solo salata: 5 pizze dolci di cui innamorarsi
La pizza non è soltanto salata: 5 pizzaioli si sono cimentati con altrettante pizze dolci, perfette per un dessert diverso dal solito.
Se vi piace il gin, provatelo rosa
La rinascita del gin come bevanda di moda è dovuto anche alla diffusione del gin rosa: nato come cocktail, oggi è un distillato vero e proprio.
Storyteller, Corato
Storyteller a Corato, in provincia di Bari, è un ottimo ristorante nei cui piatti si trovano storie del territorio e fermentazione.
