Veruska Anconitano

Foodblogger per passione e anche un pò per lavoro su www.lacuochinasopraffina.com. Content Manager e giornalista nella vita reale, vivo in Irlanda e mi porto l'Italia, culinaria, nel cuore. Racconto il cibo come lo vivo: in maniera semplice e veloce. Corro per mangiare e mangio per giustificare la corsa. Ho scritto tre libri. Chiacchiero, scrivo e rido, forse troppo.

prodotti di cocco
Cibo

Le mille forme del cocco e gli usi in cucina

di Veruska Anconitano

Il cocco è uno degli alimenti più versatili in cucina, disponibile in diverse forme: ecco quali sono e come utilizzarle al meglio.

speck
Cibo

Speck avanzato? Ecco 10 idee per usarlo in cucina

di Veruska Anconitano

Lo speck è uno dei salumi più utilizzati in cucina: dal polpettone alle torte salate, dalla pasta alle crocchette, ecco 10 idee da provare con lo speck.

cosa si mangia a natale
Dolci di Natale

10 cibi che purtroppo si mangiano solo a Natale

di Veruska Anconitano

Natale è un periodo molto speciale anche dal punto di vista gastronomico: ecco 10 piatti che devi mangiare durante queste feste.

melagrana
Cibo

Cucinare con la melagrana: 10 ricette da provare

di Veruska Anconitano

La melagrana, colorata e succosa, è uno dei frutti che più caratterizzano le tavole invernali: ecco 10 ricette da provare.

matteo metullio
Ristoranti

Top 3 dei piatti di Matteo Metullio de La Siriola di San Cassiano

di Veruska Anconitano

Matteo Metullio del ristorante La Siriola di San Cassiano (provincia di Bolzano) è lo chef stellato più giovane d’Italia: ecco i suoi 3 piatti migliori.

batticarne
How to

7 modi alternativi per usare il batticarne

di Veruska Anconitano

Il batticarne non è sicuramente il più usato degli attrezzi da cucina, ma oltre a rendere più tenere la carne può servirvi per altri 7 utilizzi: ecco quali.

acqua aromatizzata
Ricette Estive

Per rinfrescarsi: 5 acque aromatizzate da provare a casa

di Veruska Anconitano

L’afa vi soffoca? Cercate un rimedio stuzzicante per idratarvi che non siano le solite bevande? Ecco 5 idee per preparare l’acqua aromatizzata.

latte di soia
Bevande

10 tipi di latte vegetale da provare

di Veruska Anconitano

Gli intolleranti al lattosio e i vegani possono soddisfare il gusto per il latte provando le alternative vegetali: ve ne consigliamo 10 diverse.

gelato vegano
Cibo

5 gelati vegani da preparare senza gelatiera

di Veruska Anconitano

Con l’arrivo dell’estate spesso si ha voglia di preparare il gelato anche a casa: vi diamo 5 idee per gelati vegani, alla frutta ma non solo.

guinness e ostriche
Street Food

Street food e Irlanda: 5 cibi imperdibili

di Veruska Anconitano

In Irlanda lo street food significa soprattutto pesce e fritti, da consumare dopo una serata al pub o durante una passeggiata al mare: ecco 5 must.

pho
Cibo

Il giro del mondo in 20 zuppe

di Veruska Anconitano

Un piatto di zuppa spesso racconta più di altre pietanze la storia di un popolo: ne abbiamo scelte 20 diverse in giro per il mondo.

IRELAND-RELIGION-ECONOMY-TOURISM-FESTIVAL
Cibo

7 cose da fare per festeggiare San Patrizio in Italia

di Veruska Anconitano

Il 17 marzo si festeggia San Patrizio, celebrazione ormai arrivata anche in Italia: ecco 7 cose da fare in occasione della festa in verde.

meatball sandwich
Ricette panini

Il giro del mondo in 20 panini

di Veruska Anconitano

I panini sono un modo per rintracciare l’eredità culinaria di una nazione analizzando i modi in cui è farcito il pane: eccone 20 in giro per il mondo.

pancake day race
Cibo

Padelle al traguardo: Pancake Day

di Veruska Anconitano

Il Pancake Day è una festività anglosassone e ricorre ogni anno il giorno di martedì grasso con la pancake day race e altri eventi benefici.

polpette  in padella
Ricette di Polpette

17 polpette dal mondo che dovreste assaggiare

di Veruska Anconitano

Le polpette sono semplici da preparare e ne esistono decine di varianti sparse per il globo: ne abbiamo scelte 17 da raccontarvi.