Bologna
Bologna è tra le città italiane più famose per le sue specialità gastronomiche. Le lasagne bolognesi, il ragù o i tortellini, sono piatti tipici della città e tra i più famosi piatti italiani nel mondo. Bologna è celebre per i suoi ristoranti e le sue osterie, in passato frequentate da artisti ed intellettuali che ne hanno raccontato la storia e contribuito al successo. Questi locali sono caratterizzati da accoglienza familiare e genuina, cucina tradizionale ed abbondante vino rosso Lambrusco. Tra i mercati più conosciuti ci sono il Mercato di Mezzo per prodotti tipici e salumi ed il Mercato delle Erbe per frutta e verdura locale.
Merlino, Bologna
Via Giorgio Ercolani, 1d, Bologna, BO, Italia
- entro i 30€
Sana Slow Wine Fair, a Bologna dal 27 al 29 Marzo
Dal 27 al 29 Marzo 2022, a Bologna, arriva la prima edizione di Sana Slow Fine Fair: tre giorni di degustazione con centinaia di produttori.
Bologna: le nuove aperture di Marzo 2022
Tra pizzerie, ristoranti gourmet, proposte all day e tradizioni, ecco tutte le aperture più interessanti a Bologna da provare nel 2022.
Scampo, Bologna
Via Galliera, 11, Bologna, BO, Italia
- entro i 50€
Alla scoperta del pane di Bologna
Il pane di Bologna è un prodotto tipico che sta sparendo: conosciamolo meglio e scopriamo tutti i suoi formati.
3 app bolognesi per combattere lo spreco del cibo invenduto
A Bologna nascono nuove app per combattere lo spreco del cibo invenduto. Ecco quali sono e i loro punti di forza.
Pizza Maggiore a Bologna: da Berberè l’idea per valorizzare il territorio con una pizza
Pizza Maggiore è un’iniziativa di Berberè in collaborazione con la Cineteca di Bologna per valorizzare il territorio con una pizza squisita.
Forno Brisa crea uno spaccio per i prodotti imperfetti
A Bologna Forno Brisa apre il quarto locale: questa volta si tratta di uno spaccio, aperto tutti i giorni, dove trovare i prodotti brutti ma buonissimi.
Fico Eataly World a Bologna riapre con tante novità
Fico Eataly World riapre a Bologna con tantissime novità: dal 22 luglio sarà possibile tornare al Parco gastronomico a tema più grande d’Italia.
I fornai di tutta Italia si sfidano all’ultimo pane questo weekend con Forni e Fornai
Il 19 e il 20 giugno 2021 a Monghidoro c’è Forni e Fornai, evento che ospita il Campionato Intermetropolitano di Home Baking.
A Bologna ha aperto la prima pasticceria austriaca in città: Muss
A Bologna ha aperto la prima pasticceria austriaca della città: si chiama Muss, come il cognome della sua proprietaria e pasticciera.
Nasty Burger Club, Bologna
Via San Mamolo, 25a, Bologna, BO, Italia
- entro i 30€
Più forte della pandemia: Lorenzo Costa e i suoi locali a Bologna
Lorenzo Costa, giovane imprenditore di Bologna, ci racconta come sia riuscito a tenere vitali i suoi locali in città nonostante la pandemia.
