Cosa è il brie?
Il brie è un formaggio a pasta molle definito a crosta fiorita, visto che la crosta si forma quando il formaggio viene trattato con muffe del genere Penicillium che danno un sapore caratteristico a questo alimento. Come gran parte dei formaggi apporta molti benefici, essendo provvisto di calcio, vitamina A e vitamina B2. L’importante è non esagerare con le quantità per evitare di assumere troppe calorie nella nostra dieta di tutti i giorni. Pronti a scoprire 5 ricette davvero imperdibili con il brie?